Kaj naj pripravim iz Savojevega zelja? Jedi iz savojske zelje: recepti

Ne veste, kaj naj kuhate Savojev zelje?

Danska solata z domačo majonezo

Presenečite goste z neobičajno, a zelo okusno jedjo zelenjave in slanine. Za pripravo bomo uporabili paradižnikovo majonezo, kar bomo storili z lastnimi rokami.

Sestavine:

• tri rumenjaka,
• 75 ml oljčnega olja,
• žlico gorčice Dijon,
• 75 ml rastlinskega olja,
• štirinajst česna,
• čajno žličko belega vinskega kisa,
• dve žlici naribanega paradižnika,
• sol in poper po okusu,
• pol velikega jabolka,
• 50 gramov zelja Savoy,
• 60 gramov slanine,
• 30 gramov piškotov,
• limonin sok.

Kako pripraviti solato Savojske zelje z majonezo:

• Začnimo z majonezo. V skledo mešalnika položite rumenjake in jih žvečite, s tem pa jim postopoma dodajte tanko pipo olja. Ko se omaka zgosti, dodajte dva česna, gorčico, kis, sol, paradižnik in poper. Ko je majoneza pripravljena, jo zaprite s filmom za hrano in jo pošljite v hladilnik.
• Bacon in kruh, razrezane na velike kocke. Mesite v rastlinskem olju in ga položite na papirnato brisačo. V isti ponvi pošljite preostali česen in kos kruha.
• Apple razrežemo na plošče in jih takoj potresemo s limoninim ali limetinim sokom.
• Rezanje zelja iz zunanjih listov in ostalo razrežite s slamicami (ne pozabite odrezati trdega središča).

Povežite pripravljeno hrano v solatni skledi, jih sezujte z omako in jih okrasite s krutoni. Solata se lahko takoj postavi na mizo.

Puff pasties

Celo izkušene gospodinje pogosto ne vedo, ali je mogoče polnjenje za pečenje iz tako uporabnega in okusnega izdelka kot zelja Savoy. Recepti za izdelavo pite so pravzaprav zelo preprosti in jih lahko vsakdo vkopava v svojo kuhinjo.

Potrebni izdelki:

• pripravljeno pihano testo - dve embalaži,
• eno jajce za mazanje pite,
• sezamovo seme,
• en glava Savojske zelje je srednje velikosti,
• stebla pola,
• tri ali štiri jajca za polnjenje,
• dva lovorja,
• 100 ml belega suhega vina,
• sol po okusu,
• rastlinsko olje.

Spodaj si preberite recept za slastno pecivo:

• Testo postavite na spodnjo polico hladilnika za odtaljevanje.
• Polnjenje Savoyovega zelja za pite pripravimo na naslednji način. Prvič, odstranite zgornje liste in razrezajte glavo na štiri dele. Po tem spustite zelje v vrelo slano vodo in ga tam pošljite.
• Čebulo odrežite na tanke obročke in popržite v rastlinskem olju. Vino vlijemo v ponev in kuhamo zelenjavo še nadaljnjih deset minut.
• Sesekljamo listje zelja, nato jih zmešamo s čebulo in drobno sesekljanim kuhanim jajcem. Polnjenje je pripravljeno.
• Testo malo zvijte in odrežite kvadratke.
• V sredino vsakega kosa položite malo nadev. Priključite in zaščitite robove testa.
• Vstavite patoje na pladenj za pekač, oljnite s pretepljenim jajcem in potresemo s sezamom.

Pečemo četrtino ure pred preskusom.

Braised Cabbage Savoy

Ponujamo vam možnost hitre in kreposti večerje, ki se dobesedno pripravlja čez pol ure.

Sestavine:

• en vodja Savoy zelja,
• dve čebuli,
• 150 gramov paradižnikove paste,
• pet klobas,
• sol in začimbe po okusu.

Recept za posodo:

• Odlijejte čebulo, jo razrežite na pol obročev in popržite v rastlinskem olju.
• Dajte na to drobno sesekljan zelje in nalijte kozarec vode.
• Hranite živila skupaj četrtino uro, nato pa jim dodajte polovico paradižnikovega pireja, začimb in soli.
• V naslednjih desetih minutah se zelenjavi drobno sesekljane in predrzne klobase. Dodajte preostalo omako in premešajte sestavine.

Po desetih minutah bo večerja pripravljena na oddajo.

Burrito doma

Kaj naj pripravim iz savojskega zelja za prigrizek ali srečanje z gostom? Predlagamo, da poskusite prijeten prigrizek pita kruha, zelenjave in mesa.

Sestava:

• mleto meso - 300 gramov,
• sveža kumara,
• paradižnik,
• več listov Savoy zelja,
• žlico paradižnikove paste,
• lavaš,
• Rdeča fižola.

Burritov recept:

• Pohitite mleto meso do polovice kuhane, dodajte ji fižol in paradižnikov paster. Hranite brez pokrova nekaj minut. Izpolnite polnjenje in začnite z najljubšimi začimbami.
• Na polovico odrežite list pite, položite listje zelja, del mletega mesa, rezine kumare in paradižnika na gredice.
• Pita kruh pokrijte s kuverto in hitro segrejte prigrizek v rešetki žara brez dodajanja olja.

Zavijte burito v folijo in služite s kakšno omako.

Solata s prekajenim piščancem

Ne veste, kaj naj naredim od savskega zelja za praznično mizo? Nato uporabite naš recept. Prijeten okus in vonj sta lahka in zadovoljujoča prigrizek.

Sestavine:

• 200 gramov prekajene piščančje prsi,
• ena sladka paprika,
• pol glave zelja,
• 120 gramov zalezljive zelene,
• en rumenjak surovega piščančjega jajca,
• eno čajno žličko gorčice, kis in oljčnega olja,
• sol po okusu,
• tretjino čajne žličke curry prahu.

Recept za solato:

• Filete, zeleno in papriko odrežite v trakove.
• Zelje česamo čim manj tanke.
• Sol, začimbe, rumenjak, maslo in kisalni mešalnik.

Združite zelenjavo v globoki skledi in sezono s solatnim prelivom.

Mleti zelje za zelje Savojsko zelje

Predlagamo vam, da pripravite nenavadno jed, ki je pripravljena na poseben način. Čas in trud se porabi precej manj kot na tradicionalnih zeljah.

Izdelki:

• paradižnik - 500 gramov,
• Savojev zelje - 400 gramov,
• mleto meso - 350 gramov,
• riž - 300 gramov,
• čebula - 200 gramov,
• paradižnikova pasta - 100 gramov,
• sončnično olje,
• Poper, sol in začimbe - po okusu.

Recept:

• Razstavite zelje na listih, odstranite trdi srednji del. Po tem jih nekaj minut kuhajte v vreli vodi.
• Čebulo lupite, razrežite na pol obročev ali kocke, nato pa ga popražite v rastlinskem olju. Dodajte mu drobno sesekljane paradižnike in paradižnikov paster. Slažite zelenjavo in jih začarajte z začimbami.
• Izperite riž in počasi kuhajte do polovice. Mešajte z mletim mesom.
• Maščobo pecite s sončničnim oljem in na dnu položite nekaj listov zelja. Na njih položite prvo polovico mesnega polnila, nato pa polovico zelenjave. Ponovite postopek in zaprite posodo z listi zelja.

Pošljite obrazec v pečico in eno uro pripravite nenavadno kremo. Pred servisiranjem posodo odrežite v dele in ga postrezite mizi s kislo smetano, kečapom ali ajiko.

Marinirano zelje

Izviren prigrizek lahko pripravite ne le iz običajnih paprik ali paradižnikov. Savski zelje, kot ste vi, ne manj kot soljene kumare ali squash.

Sestavine:

• kilogram zelja,
• 30 gramov soli,
• en liter vode,
• 0,3 litra kisa 9%,
• 60 gramov sladkorja,
• 40 gramov soli (za zalivanje),
• osem graha sladkega popra.

Recept:

• Razstavite zelje, tanko odrežite listje in jih razrežite s soljo. Nato jih položite v kozarce in jih nekaj ur pošljete na hladno mesto.
• Ko je pravi čas, odstranite prazne blazinice, stisnite sok in jih ponovno vrnite.
• Zalijte zrnato marinado, narejeno iz sladkorja, soli in kis. V vsaki kozarec postavite na 5-8 grah paprike.

Zaprite obdelovance s plastičnimi pokrovi in ​​hladilnikom.

Meatloaf

Kaj pripraviti iz Savoy zelja, če čakate na goste ali se pripravite na počitnice? Ponujamo vam recept za odlično mesno jed, ki se lahko vroči in hladno.

Sestavine:

• nekaj velikih listov zelja,
• dva rezina kruha,
• 500 gramov mletega mesa,
• žarnica,
• eno jajce,
• 200 gramov pršuta,
• 100 ml mleka,
• sol in poper.

Recept:

• Pustite listje Savojske zelje pet minut v vreli vodi.
• Mleto meso se zmeša z mlekom, namočeno v mleku, z jajci, sesekljano čebulo, soljo in začimbami.
• Prerežite šunko na tanke rezine.
• Razdelite folijo na mizo, položite ravno plast mletega mesa, nato šunko in od zgoraj navajate listje zelja.
• Roll izdelke z zvitkom, ga vstavite v pekač in odstranite folijo.

Pripravite posodo v predhodno segreto pečico eno uro. Na mizo lahko postrežemo pripravljen roll kot glavno poslastico ali hladno prigrizek.

Zaključek

Savojev kup, katerih recepti smo podrobno opisali v tem članku, je univerzalni izdelek. Je del mnogih solat, prve in druge jedi. Iz njega lahko pripravite polnjenje za pečenje in celo marinate za zimo. Upamo, da boste našli naše recepte koristne in jih boste uporabljali večkrat.