Cake `Pillow` iz mastike: master-class

Pečene torte so sedaj postale umetnost ustvarjanja mojstrovin. Zdaj sladice niso zanimive, okrašene z veliko smetano in smetano kremo. Da bi dobili ploskev in izvirno obliko, je osnova piškote prekrita s plastjo mandeljne hrane. Nato je okrašena z dekor elementi. Peciva iz mastike

Opis glavnega elementa za dekor

A Kaj je mastiks? Material iz naravnih prehrambenih izdelkov je lepljiva masa, zelo podobna plastelini. Iz mastike lahko naredite nekaj dekorativnih elementov ali pokrijte piškote z njim. Če v trgovini ni možnosti nakupa mastike, lahko sami pripravite maso. Na primer, mešanje kondenziranega mleka, sladkorja v prahu in škroba. Obstaja tudi recept za kuhanje mast marshmallov ali želatina. Prav tako izdelujejo čokoladno mastiko. Izdelana je iz ene posode kondenziranega mleka, kakava v prahu in mleka v prahu. Kako naredijo mastiko?

V kondenziranem mleku se vlije kakav, nato se mleko posuši in zmeša, dokler ne dobimo mase, ki se ne drži rok in izgleda kot glina ali plastelin. Ta mastiks se lahko takoj uporabi pri dekoriranju torte. Prav tako je mogoče zložiti v plastično vrečo, omejiti dostop do zraka in shraniti v hladilniku. Uporaba mastike je dovoljena 3 mesece. Potem izgubi svoje plastične lastnosti.

Zanimiva sladica

Mnoge ženske, radi s pecivom, poskušajo v svojo kuhinjo narediti torte iz mastike. Kje naj začnem in kaj pecivo? Najlažji način za poimenovanje torte je "Vzglavnik" iz mastike. Takšno sladico lahko predstavite kot darilo za rojstni dan deklice katere koli starosti ali pa okrasite mizo na dan 8. marca. Torta "Blazine" izgleda zelo naravno in hkrati je nenavadno. Takšno deserto lahko naredite za predstavitev glavnega darila, na primer, da si na sredini postavite zlato okras.

Lepa torta, okrašena z mastikom, bo na katerem koli prazničnem prazniku prevzela glavno mesto na mizi. Kako to storiti? O tem bomo govorili kasneje, potem ko smo temeljito preučili mojstrski razred na področju proizvodnje. Po branju lahko sami ustvarite tak sladek.

Cake "Vzglavnik". Glavni razred za proizvodnjo

Potrebno je pecivo na vsakem receptu, glavna stvar je, da je dovolj velika, približno 20 x 20 centimetrov in visoka, ne manj kot 10 centimetrov. Če ni tako velike oblike, potem morate pečati nekaj majhnih kvadratnih piškotov, nato pa jih med delom združiti v eno. Piškote je treba izvesti 2 dni pred pripravljeno torto. Dobro polnjeni piškoti v strukturi. Pri rezanju z nožem se ne zlomi.

Dobro ohlajeni piškoti je treba razdeliti na tri plasti in nato ponovno povezati. Podmazujte jih z nežno smetano. Pecivo je treba stisniti tesno drug z drugim in odrezati na obliko oblike, ki daje obliko vzglavnika. Preostanek piškotov se meša in se zmeša s smetano. Uporabite to mešanico, da zamašite sklepe in votline bazne pogače. Po tem morate v 2 urah v hladilniku poslati bazo piškotov. Napaka začetnikov je uporaba tekoče impregnacije pri pripravi torte. Dejstvo je, da mast iz vlage postane mehak in se stopi tudi pri nizkih temperaturah. Krema za vmesne sloje se uporablja na osnovi masla, kondenziranega mleka, skuta ali kisle smetane. Ne ustrezajo beljakovinam in konzervam, pa tudi čokoladi.

Priprava kitov

Da bi oblikovali, morate pripraviti več kosov mastike različnih barv. Ponavadi se prodajajo belo. Zato dodajte barvo dodajte nekaj kapljic barve za hrano. Če ni tekočine, potem lahko uporabite suho. Vendar ga morate skrbno premešati v razsutem stanju. Za pripravo torte "blazino" je najbolje, da sprejmejo roza odtenke ali modre, nežno rumene in zelene.

Za registracijo vzemite eno barvo v različnih odtenkih. Glavni je valjani v tanek list. Nato vržejo bazo piškotov, pazljivo pritisnete na podlago. Ne puščajte zračnih mehurčkov. Bližje je pokrovček, previdna je torta. Robovi mastika so postavljeni pod osnovo. Mastice drugačne barve naredijo stranski obrob na vzglavniku. Če želite to pravilno narediti, morate del mase vstaviti v tanko plast. Potem je potrebno izrezati štiri enake širine in dolžine traku, nato pa s pomočjo rok, da na teh trakovih zložite, in šele po tem ruffles držijo osnove torte.

Zadnja stopnja ustvarjanja sladice

Na površino torte se nanese nož ali posebna naprava. Potem postane ornament z majhnimi kroglicami, vrtnicami in drugimi elementi dekorja. Nastali sladica je treba dati na hladen kraj, da zamrzne masto. Torta "Blazine" ne shranjujte več kot dva dni, saj se mast hitro izgubi vlage in postane zelo trdo in neužitno. Dajem slovesnost, lahko narediš iz mastične krošnje. Potem ga morate postaviti v sredino deserta.

Torta "Pillow" s krono je zelo primerna za praznovanje rojstnega dneva mlade deklice ali deklice. Čeprav zagotovo bo katera koli ženska navdušena s takšnim darilom.

Zaključek

Torta "Pillow" je zelo privlačna, enostavna. Ampak ne zadržujte se samo na tem modelu sladic. Poskusite narediti pito v obliki majhne živali ali avtomobila.

Morda bo po prvi pridelavi torte iz mastike gostiteljica ne samo prosila svojega gospodinjstva z nenavadnimi slaščicami, ampak se bo tudi odločila za začetek priprave peciva za prodajo. To bo že nekakšen dohodek, ki ne bo le podpiral ljubezni do kuhanja, temveč tudi izboljšal finančni položaj družine. Konec koncev je zdaj v modi za nakup peciva, ki niso tovarniške proizvodnje, temveč posamezna dela mojstrov kulinarične umetnosti.