Cake `Milk girl` s kislo smetano: korak po korak recept s fotografijo

Nenavadno okusno torto "Mlečna deklica" je znana sladkemu zobu kot zračna, nežna poslastica, domovina katere je Nemčija. Ta čudovit slaščičarski izdelek se imenuje tudi "torta za ljubitelje". Zdravljenje se razlikuje po kremastem okusu in nenavadni nežnosti torte. Po mnenju strokovnjakov, torta "Milk Girl" s kislo smetano se samo topi v ustih. Recept za njeno pripravo je preprost, pečenje domače dobrote ni težko.

Poreklo imena

Ime torte - "Milk Girl" - je v čast znane blagovne znamke v Nemčiji kondenziranega mleka. Tam je bil rojen recept recepta. Testo za pecivo je narejeno s kondenziranim mlekom.

Recept za torte "Milk girl" s kislo smetano

Klasična interpretacija dobrote je različica torte s polnjenjem, a številne znane slaščice uporabljajo avtorske recepte za pripravo krem: s creme brulee, s kondenziranim mlekom in s kislo smetano. Cake "Milk girl" s kislo smetano (fotografija je predstavljena v članku) je zelo priljubljena med ljubitelji sladke. Obstaja veliko vrst zdravil. Mnoge gospodinje, med drugim, kot sladica, ki jih je enostavno raznoliko z uporabo različnih krem ​​in jagodičja in sadja, sveže in v pločevinkah. Članek predlaga osnovni recept. Vsaka gostiteljica lahko v sebi prinese nekaj lastnega.

Sestavine

Torta "Mlečna deklica" s kislo smetano (12 obrokov) je pripravljena iz naslednjih izdelkov.

Za pripravo peciva morate uporabiti:

• 1 pločevinka kondenziranega mleka;
• moko - 1 steklo;
• jajca - 2 kosi;
• gašeno soda - 1 žlička. (nekateri uporabljajo pecilni prašek - 1,5 tsp).

Za smetano potrebujete:

• 350 g kisle smetane (20%);
• 3 tbsp. l. sladkor v prahu;
• majhna konzerva konzerviranih breskev.

Okrasite torto s kremo beljakovinske kreme, sladkorja v prahu, sadja, vafeljskih metuljev.

"Mlečna deklica": recept torte korak za korakom

Doma se pripravlja jed, saj avtorji pregledov zagotovijo preprosto. "Mlečna deklica" je čudovito zdravilo na kondenziranem mleku, za katerega vam načeloma ne potrebujete mešalnika (če pa je taka naprava na voljo - je čudovita) ali pa oblika peke.

Torej, kako pečemo torto "Milk Girl"? Recept s fotografijo (vodnik po korakih je naveden spodaj) je odlična pomoč pri začetku slaščičarjev. Izkušene gospodinje svetujejo: za kuhanje je treba uporabljati izdelke sobne temperature. Proces sam, seveda, poteka v več fazah.

Kuhanje testa

Prva stvar je, da dobro premešamo jajca s kondenziranim mlekom. Dodajte jim prešito moko, soda ali pecilni prašek. V tem primeru lahko premešate žlico ali vilice.

Mnoge gospodinje uporabljajo mešalnik, verjamejo, da je tako prikladno. Po temeljitem mešanju sestavin dobimo mehko, zmerno tekoče testo. Nato poberemo papir in ploščo. Ploščo je treba krožiti v krogu, papir obrnite s svinčnikom navzdol. Priporočeni premer kroga je približno 19 cm.

Po tem je treba v žlico preliti dve žlici pripravljenega testa. V krogu se ne sme preveč razširiti. Testo je treba enakomerno porazdeliti po papirju. Tisti, ki mislijo, da se izkaže za tanke, vam ni treba skrbeti - tanjše pecivo, bolj okusno torto.

Pecemo torte

Za pečenje torte je treba nastaviti temperaturo v peči za približno 180-200 stopinj. Pečene torte so potrebne do videza zlate barve in kremaste arome. Izdelki so še vedno vroči iz papirja za peko, sicer jih ni mogoče raztrgati iz papirja.

Priprava kreme za impregnacijo

Cake "Milk girl" s kislo smetano, kot veliko. Ta krema daje proizvodu lahen kisel okus, okus je zelo harmoničen. Mistresses priporočajo uporabo 20% kisle smetane. Krema se izkaže za čudovito in bolje bo ohraniti obliko. Ampak uporabite in 15% izdelka. Pripravite kremo z enostavnim mešanjem izdelkov, ki jih priporoča recept (glejte zgoraj).

Pobiranje torte

Za izdelavo torte je potrebno pripraviti 5 tortic, smetane, breskev (konzerviranih) in sokov, ki so potrebni za impregnacijo. Veliko domačih slaščičarjev priporoča, da zbrate torto s slaščičarskim prstanom ali obročkom s snemljive oblike. Ampak lahko, seveda, brez njega. Spodnji pogaček je treba položiti v obroč, namočeno z breskevim sirupom, pokriti s smetano in dati sadje. Torej z naslednjimi pecivo. Vrh mora biti prevlečen s kislo smetano.

Oplodimo

Potem se torta pošlje 3-4 ure v hladilnik, to je možno celo noč. V tem času so tanke pecivo dobro nasičene in postanejo sočne in bujne. Imajo sladek okus, vendar z uporabo kisle smetane poskrbite, da ta sladek ne cveti. Delikatesnost je zelo priljubljena pri otrocih in odraslih.

Okrasimo torto

Torto lahko okrasite s kremo beljakovinske kreme, svežega grozdja ali breskev. Zgoraj lahko sadite vafeljske metulje, da boste dobili svetlost izdelka. Izkaže se lepo nego čaja.

Možnosti

Gospodinje ponujajo različne različice torte: s smetano, z bananami, s čokolado in karamelno kremo, z aromatičnimi jagodami. V vsakem primeru je zdravljenje dovolj enostavno za pripravo. Večslojna torta iz piškotov, nasičena s kislo smetano in dopolnjena z zanimivimi niansami, ki jo je predlagala ljubica njene fantazije, se izkaže za izredno sočno in nežno.

Torta s jagodami

Sestavine se uporabljajo enako kot v osnovnem receptu. Dodajte jim le jagode (150 g) in čokolado zaledenitve. Slaščice so pripravljene in pečene v skladu s shemo, opisano zgoraj. Med sestavljanjem izdelka se kislo smetano nanese na ohlajene pecivo in narežemo rezane jagode. Zato pogrešaj vse pecivo. Torta se zamrzne s smetano in hladilnik dal nekaj ur. Čeprav je občutek nasičen, je mogoče pripraviti glazuro, ki mnogi menijo, da je najpreprostejši in najuspešnejši način okrasiti obrok.

Kako pripraviti glazuro?

Mistresses ponujajo različne možnosti za izdelavo glazure. Najlažji način je, da se čokolada (beli ali črni) stopi, dodamo malo smetane ali mleka. Lahko pa kuhate glazuro iz kakava. Če želite to narediti, premešajte 3 žlice. l. (z diapozitivom) kakav v prahu, sladkor (po okusu), kisla smetana ali mleko (4 žlice). Mešajte, kuhajte na ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Nato dodamo malo masla (približno 50 g). Ponovno ga ognite in kuhajte, dokler se ne pojavijo mehurčki, vendar ne vrenite. Ko je glazura postala debela, jo je treba rahlo ohladiti in jo lahko vlijete na torto.

Kaj je naslednje?

Nato rahlo ohlajeno torto napolnjeno z glazuro, potresemo z zdrobljenimi ostanki iz peciva (lahko uporabite mešalnik) in okrasite z jagodami. Torto se spet položi v hladilnik, namočen (najmanj ura za 3-4, najbolje za celo noč). Kreme izkušene gospodinje priporočajo, da ne obžalujejo. Korzhi ga bo skoraj popolnoma absorbiral. Torta bo zato zelo dišeča in sočna.

Okrasimo torto z mastiko

Nekatere gospodinje svetujejo, da okrasijo torto "Milk Girl" s kremasto mastjo s kislo smetano. Izkazalo se je odlično zdravljenje za otroške počitnice. Iz ohlajenega mastika lahko oblikujete vse pravljice ali risanke, ki bodo zabavali majhne.

Kako narediti mastiko?

V globoki skledi položite sladkarije v sladkarije in jih položite na mikrovalovno pečico 1 minuto. Slaščice se pretvorijo v viskozno homogeno maso. V njej dodajte sladkor v prahu (majhne porcije) in gnetite z žlico. Ko se mastik začne zaostajati za stenami posode, ga je treba postaviti na površino, ki je na vrhu škroba, in še naprej mešamo, dodamo škrob in prah. Teža bo mehka in plastična. Zavita v celofansko vrečko in jo pošlje v hladilnik.

Kako okrasiti torto z mastiko?

Ko je torta pripravljena, je treba masto odstraniti iz hladilnika, pustiti, da se loči, tako da je toplo in plastično. Nato je miza posuta s prahom, mastilo pa se z valjčastim zatičem zvije. Debelina tvorbe mora biti približno 5 mm. Mastik je previdno navit na valjčnem zatiču in pokrit s torto, odstranjujemo in grizimo vse gube in nepravilnosti. Po tem se sladica dovaja v hladilnik. Iz ostankov, če želite, lahko kiparite številke vaših najljubših otroških znakov in jih nastavite na površino torte. Lepo čaj!