Meso v francoščini s sirom in paradižniki v peči

Meso v francoščini s sirom in paradižnikom, je zelo okusen in zadovoljujoče obrok v duhovochnom omari, ki jih lahko pripravimo ne le za običajno družinsko večerjo, ampak tudi za vsako praznovanje, ki se je bodo udeležili številni gostje. Treba je opozoriti, da je takšna vrsta pečenja pripravljena precej hitro. Toda preden ga vstavite v pečico, morate skrbno obdelati vsak izdelek.

Korak po korak recept: meso (svinjina) v francoščini

Potrebne sestavine:

• sveža svinjina (celuloza z majhno vsebnostjo maščobe) - 1 kg;
• majhne sveže žarnice - 3 kosov;
• česen srednje - 4 nageljnove žbice;
• črna paprika črna - nekaj ščepec;
• sol, kuhano - po vaši presoji;
• začimbe in začimbe, namenjene za meso, - po okusu;
• paradižnik zrel velik - 4 kosov;
• majoneza z vsebnostjo srednje maščobe (lahko kisla smetana) - 240 g;
• sira katere koli vrste je težka - 290 g;
• rastlinsko olje - 47 ml (za mazanje kalupa).

Postopek predelave svinjine

Meso v francoščini s sirom in paradižniki se lahko slastno zbere iz teletine, govedine, ovčje in tako naprej. Vendar pa smo se odločili za uporabo samo mesa svinjine za to posodo. Ta izbira je posledica dejstva, da je ta izdelek toplotno obdelan veliko hitreje kot druge vrste mesa. Poleg tega, pečenka Izkazalo se je veliko bolj okusno, mehkejše in bolj nežno.

Preden bo meso v francoščini s sirom in paradižniki v peči, mora biti glavna sestavina dobro obdelana. Za to je treba svinjsko kašo oprati in nato razrezati na majhne zrezke (čez vlakna) do debeline enega centimetra. Poleg tega mora mesni izdelek na obeh straneh močno odbiti z rebrasto kladivo. Ta postopek bo prispeval k uničenju vlaknin svinjine, zaradi česar bo bolj mehak in nežen. Po tem je treba vsak premazan kos premazati z majhno količino soli, naribanega česna in popra.

Postopek predelave zelenjave

Meso v francoščini s sirom in paradižnikom je pripravljeno samo iz sveže zelenjave. Tako je treba čebulo in zrele rdeče paradiže oprati, po potrebi luščiti, nato pa jih razrezati v tanke kroge in obroče.

Oblikovanje posode

Lahko pripravite sočno meso v francoščini v kateri koli posodi. Za ta namen smo se odločili za uporabo velikega steklenega kalupa s ploščami 6-7 centimetrov. Njeno dno bi moralo biti oljen, nato pa nežno vstaviti vse koslo kosov svinjine tam. Na vrhu mesa morate položiti čebule, nato pa kroge zrelega rdečega paradižnika. Vse te izdelke je treba obogatiti z majonezim s srednje maščobami in na vrh popršiti z naribanim sirom.

Toplotna obdelava

Takšno meso pripravite v pečici približno 30-36 minut. V tem času, svinjina propechetsya dobro, vpija sok paradižnika in aromo čebulo in sir z majonezo obliki rožnato in sočno kapo.

Pravilno podajanje mize

Svinjino v francoščini je treba služiti za večerjo v vroči obliki, skupaj s pšeničnim kruhom, zelenjavo in svežo zelenjavo.