Krompirjevi palčki s sirom, ocvrti v ponvi

Kaj je lahko okusnejše od ocvrtega krompirja, polnjenega z mlečnimi izdelki? To je vprašanje, ki se pojavi pri ljudeh, ki krompirjeve palice naredijo s sirom in zelenjavo na večerji. Omeniti je treba, da takšna izvirna posoda zahteva najmanj časa in enostavne sestavine.

Okusne krompirjeve palice s sirom: recept

Potrebni izdelki:

• krompirjev gomolji sveže majhne - 6 kosov;
• trdi sir (zaželeno je pridobiti nizozemsko ali rusko) - 200 g;
• piščančje jajce veliko - 2 kosov;
• Pšenična moko ali koruzna moka - 2 velika polna žlica;
• krušne drobtine - 110 g;
• jodirana sol - dodajte po okusu;
• crna paprika črna - nekaj ščepec;
• koper in peteršilj sveže rezano - 1 šopek;
• rafinirano olje sončnica - 180 ml (za pražarno).

Postopek predelave zelenjave

Za krompirjeve palčke s sirom, da hitro pečemo v ponvi, je treba glavni izdelek kuhati v uniformi. Da bi to naredili, je treba sveže gomolje temeljito sprati, sprati v vrelo slano vodo in kuhati, dokler ni pripravljeno približno 25 minut. Priporočljivo je, da se pri toplotni obdelavi ne razpadajo. Ko krompir postane mehak, ga je treba ohladiti, olupljati s tanko lupino in brusiti na velikem rezilu.

Postopek priprave osnove

Krompirjevi paličici s sirom ne vključujejo samo kuhanih gomoljev, temveč tudi 2 piščančja jajca in pšenico koruza) moke. Te sestavine so nujne za zagotovitev, da se med procesom cvrtja kokice z polnjenjem ne razpadajo, ampak se izkažejo za elastične in dobro ohranjajo obliko. Tako je treba omenjene izdelke dodati k naribanemu krompirju, dodatno masirati s poprom in soljo, nato pa dobro premešati.

Oblikovanje posode

Krompirjeve palice s sirom so zelo enostavne. Za to je potrebno vzeti veliko žlico 1,5 masne slep od njega podolgovate majhne pogače (približni debelini 1 cm) in damo v srednji brusochek trdega sira. Prav tako je priporočljivo, da potresemo mlečni izdelek s sveže sesekljanim peteršiljem in koperjem. Po tem je treba bazo zaviti, tako da je polnjenje popolnoma v notranjosti, nato pa ga zavrtite v drobtine. Po analogiji se izvedejo vsi drugi polizdelki.

Toplotna obdelava

Krompirjeve palice s sirom, katere fotografije si lahko ogledate v tem članku, je treba pripraviti v ponvi z dovolj olja. V času, ko posodite, poskrbite za 7-8 brusochkov. Po spodnjem delu postanejo rožnati, vse palice je treba takoj obrniti z uporabo lopapule za to. Tovrstna predelava ne samo, da bo posodica apetizirala in pečena, temveč tudi pomirila polnjenje sira.

Kako pravilno služiti mizi

Palice krompirja, sira in zelenja je treba gostom predstaviti kot okusno in prigrizki v vročem ali toplem stanju. Tudi tej posodi priporočamo, da služi kislo smetano, vročo kečap, majonezo z nizko vsebnostjo maščobe ali paradižnikovo omako.