Kisla smetana: vsebnost kalorij

Zakaj je kisla smetana koristna? Tradicionalno se šteje kot slovanski izdelek. V Evropi so to spoznali zahvaljujoč Rusom in so ga dolgo imenovali »ruska krema«. Zanimivo je, da danes tudi vse države ne proizvajajo kisle smetane in če proizvajajo v omejenih količinah. Čeprav je to precej čudno, ker je kisla smetana dragocen izdelek za hrano in okus.

Zamisliti si, da je življenje slovanskega človeka brez kisle smetane težko. Težko si je predstavljati, da na mizi ne sme biti skodelice s kislo smetano. Vsak od nas vsaj v eni jedi - vendar dodaja kislo smetano. To je lahko vroče in hladno prvi tečaji, lahko ga najdemo v omakah. Služi se za cmoke, cmoke, sirne pogače, fritters, kašče. Uporablja se kot glavna sestavina pri pečenju peciva in pite, dodajte kremam. Ni treba veliko povedati o dejstvu, da otroci oblečijo skuto s kislo smetano in imajo poleg prijetnih okusnih lastnosti tudi velike prednosti. Mnogi odrasli se omejujejo in zavračajo takšno sladico ali zajtrk, ker to verjamejo kalorična skuta s kislo smetano je dovolj velika.

Če ste močno šli v izračun, koliko kalorij v kislo smetano, je vsebnost maščobe v njej drugačna, in tudi vsebnost kalorij. Lahko se giblje od 115 (10% vsebnosti maščobe) do 384 (40% maščobe) kalorij na 100 g izdelka.

Tako kot v starih časih danes mnogi prebivalci vasi in vasi še naprej zbirajo kislo smetano na star način. Brani mleko in nato odstranite zgornji sloj. Veliki proizvajalci kisle smetane izberejo drugačen način priprave izdelka. Dodajo pasterizirani smetanci kvasca iz čiste mlečne bakterije.

Na policah trgovin je predstavljena kisla smetana z različno vsebnostjo maščob. Danes lahko najdete kislo smetano od 10% do 40% vsebnosti maščob. Če je 40% smetane je kalorij 384 kalorij na 100 gramov: to visoko kalorično hrano in je kontraindicirana pri debelosti, osteosclerosis, diabetes, bolezni srca in ožilja. Zloraba izdelka, kot je kisla smetana, ki je visoko vsebnost kalorij, lahko negativno vpliva na zdravje.

Opozoriti je treba, da ta proizvod vsebuje veliko vitaminov in elementov v sledovih, zlasti vitamini A, B, C, D, PP, elementi v sledovih - biotin, kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij in tako naprej. Poleg vitaminov in elementov v sledovih kisla smetana vsebuje ogljikove hidrate, visoko kakovostne živalske beljakovine, kisline, sladkorje.

Kiselo smetano, katere kaloričnost je minimalna (10-15% vsebnosti maščobe), lahko telo zlahka absorbira. Varno ga je mogoče dati majhnim otrokom, starejšim ljudem, ljudem, ki so po rehabilitaciji po bolezni. Znanstveniki so dokazali, da kisla smetana izboljša spomin, pomaga pri odlaganju nastanka menopavze. Zaradi tega se ženskam po 35 letih priporoča, da v svojo prehrano vključijo kislo smetano.

Pri nakupu kisle smetane upoštevajte, da mora imeti značilen vonj po kisu, mleko, okus, barvo. Doslednost mora biti enotna. Kisela smetana, katere vsebnost kalorij je manj (10% maščobe), bi morala biti manj pogosta od bolj maščobne in maščobne kisle smetane. Bodite prepričani, da preuči sestavo in rok uporabnosti. V sestavi, razen za kremo in starter kulture, ne sme biti ničesar, mora biti rok uporabnosti določen tudi kot minimum.

Kiselo smetano že dolgo uporablja ljudska medicina za zdravljenje številnih bolezni. Uporabne lastnosti izdelka cenijo sodobni strokovnjaki za prehrano. Poznavalci estetske lepote prav tako verjamejo, da je kisla smetana nepogrešljiv izdelek, zlasti pri pripravi kreme za dom, mask, balzami. Kislina odlično pobliže, osveži kožo, zoži pore, gladi gubice.

Kot ste videli, je kisla smetana čudežen, neverjeten izdelek. Prepoznajo ga ne samo ljubitelji okusne hrane, ampak tudi zdravniki, ljudski zdravilci. To je res odličen izdelek, ki ima ne samo neverjetne okusne lastnosti, temveč tudi naše telo.