Strawberry pie

Če imate svežo jagode, jo lahko enostavno pojedete ali pa pripravite različne jedi. Ena izmed najbolj okusnih sladic iz tega jagodičja je pita jagode. Recepti te jedi so mnogi, zelo različni in vsakdo lahko izbere pravega. Za kuhanje se uporablja sveža jagoda, vendar jo je mogoče uspešno zamenjati z marmelado iz teh jagod. Osnova je lahko moko ali beljakovine - kot želite. Predlagajte več možnosti za kuhanje.

Strawberry pie s suflé

Pripravite polnjenje: 300 g jagod potresemo 80 g sladkorja, ogenj. Ko masa vre, prelijemo 60 g škroba, razredčimo v 100 g hladne vode. Ko masa ponovno vre, odstranite s toplote.

Pripravimo testo: premešamo 100 g kisle smetane, 40 g sladkorja in 2 rumenjaka. Potresemo s soljo in dodamo 5 g praška za peko. Nalijte 200 g moke. Sestavite testo in pokrijte z brisačo, pustite 20 minut stran.

Naredite osnovo: razprite testo in jo vstavite v kalup. Z vilicami naredite punkture in jih spravite v pečico 20 minut.

Pripravite beljakovinski souffle: 2 belkasta beljakovina s 40 g sladkorja in 40 g škroba do stabilne pene.

Pripravite pito: položite na podlagi jagodne mase in na vrhu z beljakovinskim sufro. Potresemo z žlico in pecimo 10 minut.

Strawberry pie z marelicami

Sestopimo testo, zakaj zmešamo 600 g moke z 2 jajci, 70 g margarine, 150 g kefirja, 60 g sladkorja, 80 g tople vode, 30 g kvasa, limonine lupine in vanilije. Odstranite ga 2 uri v vročini. Operite 10 velikih jagod jagod in 10 marelic (odstranite kosti).

Za polnjenje: 7 jagod jagod in 8 marelice, razrezane na kose. Zmešajte 200 g kisle smetane s 40 g sladkorja, jajc, vanilina in 40 g moke. Testo izvlecite, položite ven, tvorite kroglico, v kalup, namažite z oljem. Izrežite jagode, da jih položite na testo, potresemo z mletim cimetom in prelijemo mešanico kisle smetane. Da pecimo 40 minut. Preostale marelice in jagode razrežite na polovice. Okrasite jih z listi meta in pito, potresemo s praškom.

Strawberry pie z bazo meringue

B 2 beljakovine damo ščepec soli, biči z mešalcem, postopoma dodamo 170 g sladkorja v debelo peno. Pour 5 g limoninega soka. Moč beljakovin vlijemo v kalup in jo pustimo v pečici eno uro. Potem pa kul.

Zmešajte 40 g škroba s 40 g vode in 5 g limoninega soka. V ponev dodajte 200 g jagod in prelijte 100 g vode. Vrelo in dodamo zmes iz škroba, dajte 20 g margarine in 160 g sladkorja. Ohraniti na ogenj homogeno gosto stanje. V tortu položite 500 g jagod, prelijte jagodasto škrobno zmes in dajte v hladilnik.

Torta z jagode jagode, orehi in sezamovo seme

Odstranite 600 g moke. Dodajte v to 2g sode, 2 g limonske kisline, 300 g masla, 3 rumenjaka, 80 g sladkorja, 50 g kisle smetane. Zamesite testo. Razdelite ga na tri dele in ga postavite v hladilnik.

Odrežite 1 del na velikem preseku. Vložite na list, namažite. Za prelivanje jagod džem. Odrgnite dva dela in postavite drugi sloj. Odrežite 200 g jagod, jih zmešajte s 100 g sladkorja in 20 g škroba ter namažite drugi del.

Beat 3 veverice in raztrgajte to maso jagod. Rešite 3 vrhu in ga potresite s sesekljanim oreščkom in sezamom. Pečemo 45 minut v pečici. Potresemo s praškom.

Strawberry pie z zemeljskimi mandlji

150 g moke vlijemo v skledo in ji damo 80 g masla, razrezane na kocke. Mlini dodamo postopoma 50 g mletih mandljev in jajčnega rumenjaka. Nastalo testo se je vrglo v žogico. Daj malo "počitek". Roll v klobase in razrezane v okrogle. Postavite na obrazec, držite jih skupaj. Testo prekucite z vilicami, jo položite v hladilnik. Po pol ure pustite v pečici 15 minut. Ohladi torto in prestavi na rešetko.

Beat 200ml kremo do debeline, zmešamo z 200g skuto, sladkor v prahu, vanilijo in hladno.

Vso smetano položite na podlago. Narežite 30-35 jagod jagod in jih položite na vrh. Potresemo s praškom. Bon appetit!