Slastne sladice za ljubitelje sladkorja s kremo

Za mnoge se zdi, da za pripravo lepega in okusnega deserta potrebujete veliko izvrstnih sestavin in veliko časa, v praksi pa se vse izkaže, da je veliko lažje. Glavna stvar je, da imaš na kremi s sladkorjem. Na podlagi te sestavine je mogoče pripraviti lahkotno, hitro in zelo okusne sladice. Ponujamo vam nekaj zelo preprostih receptov, ki jih lahko razvajate in nepričakovano nepričakovanih gostov.

Jagode s stepeno smetano

Za izdelavo jagod z Whipped Cream potrebovali boste:

• 250 gramov jagod

• ena žlica sladkorja ali boljša od sladkorja v prahu

• 50 g kreme

Postopek kuhanja:

1. Najprej dobro sperite jagode in jih očistite iz stebel. Posušimo jo.

2. Jagode položite v posodo ali steklo in potresemo s sladkorjem v prahu.

3. Potem kremasto smetano z sladkorjem (sladkorjem vzamemo majhno količino) in dodamo v posodo,

4. Sladica je lahko rahlo okrašena s kockami jagod.

Nasveti:

- za sladico je bolje vzeti velika in zrela jagode;

- če vzamete pripravljeno kremo v jeklenkah, potem ne dodajte sladkorja v prahu.

Puff pecivo s stepeno smetano

Za pripravo tega sladico boste potrebovali:

• en paket testa brez kvasa

• približno 100 g smetane (35% maščobe)

• malo sladkorja v prahu

• kokosovi čipi

• rastlinsko olje

Postopek kuhanja:

1. Pri sobni temperaturi morate odmrzniti testo.

2. Nato ga razdelite na dve enaki plasti.

3. Obe plasti sta mazana z oljem in skrbno valjana tako, da ne motita strukture testa.

4. Zdaj se testo razrežemo v enake trakove, široke približno 2 cm. Iz dveh slojev dobite približno 10 trakov.

5. Nato so posebni kalupi za cevi naviti s trakom, ki se začne z najbolj ožji točki.

6. Cevi položite na pekač in pečemo pri temperaturi približno 200 stopinj 20 minut.

7. Kremo kremo s sladkorjem (po možnosti sladkorja v prahu), da dobite debelo maso.

8. Napolnjene cevi napolnite s smetano. Lahko se napolnite s posebnim slaščičarna, vendar lahko, rezanje luknje v običajnem paketu.

9. Na vrh s kremo potresemo kokosovi čipi in malo sladkorja v prahu.

Jagode iz jagod

Za pripravo pene potrebujete:

• 300 g jagod

• 5 jajc

• 300 ml smetane (33% vsebnost maščobe)

• 300 g sladkorja

• 20 g želatine

Postopek kuhanja:

1. Najprej ločimo beljakovine od rumenjaka (potrebno je, da so beljakovine hladne) in jih nato razrežemo v peno.

2. Udarite kremo s sladkorjem (vzemite zelo malo sladkorja)

3. Nalijte želatino z malo tople vode in počakajte, dokler se ne raztopi.

4. Jagode je treba dobro oprati, posušiti in brusiti s sladkorjem. Pojavi se homogena masa.

5. Nato na ogenj pripravimo ocvrte jagode in počakamo, dokler ne vre.

6. V vmesnem času žvečite rumenjake in počasi prelijete jagode sirup, med mešanjem sirupa.

7. Nato počasi dodajte proteinsko peno in odstranite sirup iz ognja.

8. Zdaj lahko v želeno vino vstavite želatino in nežno premešate.

9. Položite posodo, dobljeno v posodo, in postavite v hladilnik, da ostane malo zamrznjena.

10. Takšen puh lahko služi s piškoti ali s kakšno desertno pijačo.

Šampon s sadjem

Za kuhanje potrebujete:

• dve kozarci smetane (35% maščobe)

• pol kozarca sladkorja v prahu

• vse jagode

• vanilija

Postopek kuhanja:

1. Vzemite hladno smetano in jih razjedajte s sladkorjem in vanilijo do debele.

2. V kremanku smo jagode postavili po lastni presoji (idealna različica jagod, kivi, banane pa lahko za sezono vzamete tudi druge jagode in sadje), na širino razširite smetano.

3. Na koncu okrasite majhno število jagod, razrezane na majhne kocke. Lahko tudi tarnish z naribano čokolado.

4. Nanesite takoj po pripravi.

S pripravo kateregakoli od teh sladic boste zagotovo presenetili goste.