Bučke s krompirjem, pečene v peči: najboljši recepti

Bučke s krompirjem, pečene v peči, veljajo za eno najpreprostejših in okusnih jedi. Pripravljene so z dodatkom različnih začimb, zelenjave, mletega mesa, sira, smetane in drugih sestavin. V današnji publikaciji boste našli izbor zanimivih receptov za takšne kašare.

Tradicionalno

Naslednji recept je osnovni. Vključuje uporabo minimalnega sklopa komponent, ki jih je nato mogoče dopolniti s katerimkoli drugim izdelkom, ki korenito spreminja okus končne posode. Če želite pripraviti bučke s krompirjem, pečen v pečici, boste potrebovali:

• 200 ml kisle smetane;
• 1 kg bučk;
• 100 g katerega koli trdega sira;
• 1 kg krompirja;
• 3 stroka česna;
• 150 ml pitne vode;
• sol, rastlinska maščoba, začimbe in zelišča.

Oprane in olupljene zelenice se razrežejo v tanke obroče in plasti so postavljene v dobro naoljen, toplotno odporen plesen. Na vrhu so rahlo posipani s soljo in začimbami, nato pa prelijemo z mešanico kisle smetane, vode, sesekljane zelenjave in sesekljanega česna. Vse to je enakomerno pokrito s prevrnjenim trdim sirom in poslano v nadaljnjo toplotno obdelavo. Pripravite posodo pri standardni temperaturi do mehkosti zelenjave. Po približno uri bucke s krompirjem, pečene v peči, lahko služijo za večerjo. Odlična jed za mesne ali ribje jedi.

Možnost s slanino

Posoda, pripravljena na način, opisan spodaj, ima neobičajen okus in zelo prijetno aromo. Popolnoma združuje zelenjavo, začimbe in slanino. Zahvaljujoč prisotnosti zadnje sestavine bučke s krompirjem, pečenim v peči, so dovolj hranljive in se lahko služi kot polnopravna neodvisna jed. Če želite narediti podoben pečenec, pripravite vnaprej:

• sladka paprika;
• 2 bučke;
• 0,5 kg mladega krompirja;
• 200 g slanine;
• por;
• sol, oljčno olje in začimbe.

Oprane in olupljene zelenice (bučke in krompir) se razrežemo v istih tankih krogih in jih prelijemo v mastno obliko. Vse to vlijemo, posujemo z začimbami in pokrijemo z mešanico pora in paprike. Z zgornjega mesta rezine slanine in še eno plast krompirja in potresemo z olivnim oljem. Prihodno posodo ponovno potresemo s soljo in začimbami, nato pa pokrijemo s folijo in odnesemo v toplotno obdelavo. Pripravite mladega krompirja, pečenega v peči z bučkami, na dvesto stopinjah. Po četrtini uro pred kalupom se folija skrbno odstrani in vrne nazaj še nadaljnjih dvajset minut. Posodo posodite le v vroči obliki s svežim kruhom.

Različica z mletim mesom

Opozorimo vas na drugo preprosto, vendar zelo hranljivo posodo, s katero lahko napolnite svojo veliko družino. Za pripravo krompirja z bučkami v peči, ki bo po korakih predstavljen kasneje, boste potrebovali:

• 5 majhnih zrelih paradižnikov;
• pol kilograma mletega mesa;
• 3 stroka česna;
• par bučk;
• 6 srednjih krompirjev;
• 3 jajca;
• 200 ml kefirja;
• sol, rastlinske maščobe in začimbe.

Pršena in brušena zelenjava se razrežejo v tanke, okrogle kroge in se izmenično položijo v dobro naoljen, toplotno odporen plesen, pri čemer se spominjajo, da vsaka plast prekrijejo z mleto meso in potreseta s soljo in začimbami. V ločeni posodi kombinirajte kefir, premočena jajca in sesekljan česen. Nastala tekočina se nasolja in meša. Zelenjavo s kosmičem se prelijejo s pripravljeno omako in pošljejo v nadaljnjo toplotno obdelavo. Pecite jih na dvesto stopinj do mehkosti krompirja.

Možnost s paradižniki

Ta recept za krompir z bučkami in sirom v peči je zelo preprost in bo zagotovo zanimal veliko mladih gospodinj. Posoda, pripravljena na njej, ima prijeten okus in občutljivo aromo. Popolnoma se prilega vsem mesnim izdelkom in je idealen za družinsko večerjo. Če želite narediti takšno kremo, boste potrebovali:

• 400 g bučk;
• nekaj velikih žlic moke;
• 400 g zrelih paradižnikov;
• sveže jajce;
• 3 velike žlice z mehkim maslom;
• 400 g mladega krompirja;
• nekaj kozarcev svežega kravjega mleka;
• 100 g trdega sira.

Pralni in brušena zelenjava se razrežejo na rezine in plasti so postavljene v oljni obliki. Vse to je nekoliko soljeno in začinjeno z začimbami. Potem se v prihodnost pralnega praška prelijemo z ohlajeno omako, ki jo sestavljajo ocvrte maslo iz masla, mleko in jajca ter potresemo s prepihanim sirom. Pripravite to jed v dvesto stopinjah, ne manj kot štirideset minut.