Jajcevci, pečeni v peči: recepti s fotografijami

Jajčevec je uporaben nizkokalorični izdelek, ki služi kot odličen vir vlaken. Popolnoma se prilega mesu, zelenjavi, siru in začimbam, tako da se ga pogosto uporablja pri kuhanju. V današnji publikaciji si bomo ogledali nekaj izvirnih receptov za jajčevce, pečene v peči.

Praktična priporočila

Za pripravo takšnih jedi je priporočljivo uporabiti mlado sadje s tankimi kožami z popolnoma gladko, nepoškodovano kožo. Na izbranih jajčevcih ne sme biti znakov gnilobe ali plesni. Pred odpremo za toplotno obdelavo modre opere, posušimo in razrežemo na želene koščke. Da bi se znebili grenkobe, ki je v njih, jih priporočamo, da jih posušimo z majhno količino soli in pustimo kratek čas pri sobni temperaturi.

Da jajčevci, pečeni v peči so pridobili nove okuse, jih dopolnjujejo gobe, mleto meso, paradižnik, bučke in druga zelenjava. Da bi posodo dala dobro zaznaven okus, njegova sestava vključuje suha provansalna zelišča, česen poper in sesekljano zelenjavo. In to na površini posušene hrane je predjedna skorja, pred začetkom toplotne obdelave pa je posuta s siriškimi ostružki.

S česnom in parmezanskim sirom

To je zanimiva, zmerno ostra jed ne bo ostala brez pozornosti ljubiteljev zelenjave. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• zrele jajčevcev;
• česen česna;
• 50 g parmezana;
• frac12-tsp. dragi;
• 1 tsp. paradižnikovo pire;
• sol, bazilika, poper in drobtine kruha.

Izprte in posušene jajčevce razrežemo na tanke rezine in pečemo pri 200 ° C. Po nekaj časa so mehke produktne plasti postavljene v globoki obliki in mazane z omako iz paradižnikovega pireja, soli, medu, paprike, sesekljanega česna in sesekljane bazilike.

Vse to je posuto s krušnimi drobtinami in naribanim parmezanom, nato pa poslano na toplotno obdelavo. Po petindvajsetih minutah so jajčevci, pečeni v peči s sirom, okrašeni s škrgami bazilike in služili za večerjo.

S paradižniki in čebulo

To nepretrgano, vendar zelo koristno in sočno posodo odlikujejo odlične okusne lastnosti. Poleg tega se dobro prilega mesu in je lahko odlična možnost za družinsko večerjo. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 4 jajčevca;
• 6 paradižnikov;
• 2 čebule;
• 6 strok česna;
• 4 tbsp. l. oljčno olje;
• sol in črni poper.

V opranih in posušenih jajčevcih se opravijo transverzalni rezki. V nastale žepe so postavljeni krogi paradižnika. Nastala harmonika je postavljena v globoki obliki, v kateri je že sesekljana čebula, ki jo ocvrte s česnom v ogretem oljčnem olju. Vse to je soljeno, prežeto in poslano na toplotno obdelavo. Pripravite jajčevce, pečene v peči s paradižniki, na 170 stopinj uro.

S piščančjim fileom

Ker se modro zmeša odlično z mesom in perutnino, se pogosto uporabljajo za pripravo popolnih jedi. Za peko z zelenjavo in piščancem, boste potrebovali:

• 500 g jajčevcev;
• 300 g piščančjega fileta;
• 2 korenja;
• 2 tbsp. l. maščobna kisle smetane;
• 2 tsp. limonin sok;
• morska sol in začimbe.

Oprane in posušene jajčevce so olupljene in rezane na polovici. Pripravljeni na ta način, so plodovi posejani z morsko soljo in na kratko odstranjeni na stran. Čez nekaj časa so postavljeni v rokav za pečenje. Pošljejo tudi koščke korenčkov in sesekljanih piščančjih filetov, predhodno mariniranih v omaki iz kisle smetane, začimb, soli in limoninega soka.

Jajca, kuhana v peči, kuhamo pri zmerni temperaturi 45 minut. Tik pred zaključkom postopka je rokav previden, tako da je lahko njena vsebina obarvana.

S paradižnikom in mozzarello

Ta zanimiva in okusna jed ima prijeten okus in lahka aroma. V svoji sestavi je veliko zelenjave, zaradi česar je tudi zelo koristno. Za pripravo družinske jajčevce, pečene v peči s paradižnikom in sirom, boste potrebovali:

• 120 g mocarela;
• 2 jajčevcev;
• 4 paradižnika;
• 2 stroka česna;
• 2 tbsp. l. moko;
• 4 tbsp. l. oljčno olje;
• sol, sušeni origano in črni poper.

Oprane in suhe modre razrezane na približno enake kroge. Vsak od njih potresemo s soljo in začimbami, nato pa v mokrem vrenemo in popržimo v segretem olju.

Premešani jajčevci se prenašajo v pekač in prekrijejo paradižnikove rezine in rezine mozzarella. Od zgoraj vse to vlijemo z oljčnim oljem, pomešamo z zdrobljenim česnom in origanom.

Pečemo turite iz zelenjave in sira pri 200 stopinjah, četrtino uro.

Z bučkami in sirom

Po spodaj opisani tehnologiji se v peči pečejo zelo okusne in lepe polnjene jajčevce. Pred toplotno obdelavo dobijo obliko čolnov in jih polnijo z zelenjavnim polnjenjem. Za pripravo boste potrebovali:

• 100 g brynze;
• mlade bučke;
• 100 g čebule;
• 2 jajčevcev;
• 130 ml kreme;
• sladka paprika;
• izbrano jajce;
• oljčno olje, sol, začimbe in peteršilj.

Spran modrega reza na polovici in osvobojena iz jedra. Izvlecite meso celuloze na majhne kocke in popržite skupaj z rezinami bučke, čebule in sladke paprike. Vse to se vlije, škropi z začimbami in ohladi.

Hlajena zelenjava je kombinirana z jajci, smetano in sesekljanim sirom ter se nato razširi v jajčevce. Nastale prazne posode se pošljejo v pekač, ki je posuta z rastlinskim oljem in pečena na zmerni temperaturi, dokler se ne kuhata.

Pred servisiranje potresemo s sesekljanim peteršiljem.

Z bučkami in paradižniki

Ljubiteljem lahkih zelenjavnih jedi svetujemo, da pozorni na še en izvirni recept za jajčevce, pečene v peči. S fotografijo obroka si lahko preberete malo kasneje in zdaj ugotovite, kaj bo potrebno, da ga naredite. V tem primeru boste potrebovali:

• mlade bučke;
• 2 majhna jajčevca;
• 2 paradižnika;
• 3 stroka česna;
• 90 gramov maščobne kisle smetane in majoneze solate;
• sol, zelenjavo in rafinirano olje.

Oprane in posušene zelenjave razrezane na tanke rezine in izmenično postavljene v mastni obliki. Nato jih posujemo s soljo in začimbami, posutimi z rafiniranim oljem in vlijemo z omako iz kisle smetane, majoneze in zdrobljenega česna.

Pečemo posodo na 200 stopinj do osvetlitve. Pred servisiranjem potresemo s sesekljano zeliščo.

Z olivami in kapri

Ta recept, ki so ga izumili italijanski kuharji, je zelo priljubljen pri naših sorodnikih. Jajčevci, ki so kuhani na njej, pečeni v peči s sirom in zelenjavo, odlikuje bogat okus in dobro okusna aroma. Če želite nahraniti svoj dom s takšno jedjo, boste potrebovali:

• 5 paradižnikov;
• majhna žarnica;
• 8 zelenih oljk;
• 40 g kapre;
• 40 g parmezana;
• 125 g mocarela;
• 4 klinčki česna;
• 1 žlica. l. sladkor;
• 30 ml balzamičnega kisa;
• jajčevcev;
• oljčnega olja, soli in posušenih zelišč.

Oprane jajčevce se razrežejo na vzdolžne plošče in se razširijo v mazan papir. Od zgoraj, modre so posuto z pusto olje in pečeni pri 180 stopinjah. Pol ure uro so pokriti s sesekljano čebulo, ocvrti z dodatkom kapre, oliv, soli, dišečih zelišč, sladkorja in balzamičnega kisa. Najbolj razširjene rezine paradižnika in rezine mozzarella. Vse to je posuto s parmesanskimi ostružki in pečeno pri isti temperaturi še 12 minut.

S šampinjoni in mesom

Jajčevec, pečen v peči z mletim mesom in gobami so zelo okusne in zadovoljive. Ne potrebujejo dodatkov in lahko postanejo dobra izbira za polnopravno družinsko večerjo. Če želite nahraniti svoj dom modro, boste potrebovali:

• 2 jajčevcev;
• 300 g mletega mesa;
• 200 g šampinjonov;
• 70 g ruskega sira;
• 190 g sveže kisle smetane;
• 2 stroka česna;
• sol, dišeča zelišča in rafinirano olje.

Sprani in posuši modre kosi vzdolž in se nežno osvobodi jedra. Ekstrahirana celuloza se zmelje in ocvrte v ogretem pustem olju skupaj s sesekljano gobo, zdrobljenim česnom, mletim mesom, soljo in začimbami. Nastala olja se rahlo ohladijo in se razširijo znotraj jajčevcev. Oblikovani prazni deli so zamazani s kislo smetano, pomešani s sesekljano zelenjavo in posuti z naribanim sirom.

Pečemo posodo pri srednji temperaturi, dokler se ne poškoduje.

S šampinjonima v paradižniku

Po spodaj opisani tehnologiji je mogoče kuhati jajčevce, pečene v pečici s polnjenjem gob, relativno hitro in brez dodatnih naporov. Da bi svojo družino osvojili okusno in aromatično večerjo, boste potrebovali:

• 250 g šampinjonov;
• 500 g jajčevcev;
• 100 g čebule;
• 30 g paradižnika;
• 120 g ruskega sira;
• rafinirano olje in sol.

Oprane jajčevce se razrežejo in nežno sprostijo iz jedra. Nastale čolne kratko blanš v vreli vodi, ohladimo in namočimo s papirnatimi prtiči.

V vsakem od njih se razprostira polnjenje iz gob, ocvrte z dodatkom sesekljane čebule in paradižnikovega pireja. Vse to je posuto z naribanim sirom in poslano na toplotno obdelavo. Po pol ure so jajčevci, pečeni v peči, postavljeni na ploščah in na mizi. Po želji so krasijo sveže sveže zelenjave.

S paradižnikom in polnjenjem

Ta dišeča in zadovoljevalna jed je najbolj primerna za prehrano otrok in odraslih. V vsakodnevnem družinskem meniju bo uvedla določeno sorto. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• 500 g jajčevcev;
• 250 g govejega mesa;
• 250 g paradižnika;
• 120 g čebule;
• 120 g ruskega sira;
• česen česna;
• sol, rafinirano olje in koriander.

Začnite kuhanje jajčevcev, pečene v pečici, s fotografijami, ki jih lahko vidite malo višje, morate obdelati modro. Operejo se, razrezajo, osvobajajo semena in posijejo s soljo. Petnajst minut kasneje jih speremo pod pipo in posušimo s papirnatimi prtiči.

Vsaka od nastalih čolnov je napolnjena z govejim govejim mesom, ocvrte z dodatkom sesekljane čebule, sesekljano jajčevino, celulozen česen, sol in začimbe. Od zgoraj je vse to pokrito z naribanim sirom in pečeno pri 180 stopinjah približno petintrideset minut.

Z zelenjavo in kislo smetano

Ta dišeča in nizko kalorična jed je najbolj primerna za večerjo pri lahki prehrani. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• 500 g jajčevcev;
• 200 g korenja;
• 150 g čebule;
• 170 g ne preveč maščobne kisle smetane;
• 100 g paradižnika;
• sol, zelenjavo in rafinirano olje.

Sprani modro rez in vzdolžno sprostite iz jedra. Nastale čolni na kratko potopimo v vrelo vodo prelijemo z mrzlo vodo in obrisati s papirnato brisačo. Znotraj vsake od njih širijo ohlajen nadev izdelana iz sesekljano čebulo, praženo z dodatkom naribanega korenja, koščkov paradižnika, sol in zelišča.

Polnjene gredice položimo v globoko vročino odporno posodo, mazano z majhno količino rafiniranega olja in prelijemo s kislo smetano. Izpraznite čaj z jajčevci z rastlinskim mletim mesom pri srednji temperaturi.

Običajno trajanje toplotne obdelave ne presega 40 minut. Pripravljeno posodo pripravite v topli obliki, prej posuta s svežim zeliščem. Za tiste, ki imajo radi bolj pikanten okus, lahko priporočite dodajanje malo zdrobljenega česna v kislo smetano.