Najbolj okusna čebulna pita: najboljši recepti

Pita s polnjenjem čebule velja za odlično alternativo slaščicami. Pripravljen je na osnovi puff, kvasa, kefirja ali kratkega peciva. In pri polnjenju se pogosto doda kuhanih jajc, nabranega sira, gob in celo mletega mesa. V današnji publikaciji je predstavljen izbor receptov za čebulo pito.

Klasična izdaja

Pečenje, pripravljeno v skladu s spodaj opisano tehnologijo, se nanaša na francosko narodno kuhinjo. Narejen je na osnovi preprostega peska in neverjetno polnjene čebule. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 400 gramov pšenične moke.
• Kilo čebulo.
• 150 gramov vsakega trdega sira.
• Čajna žlička praška za peko.
• Standardna embalaža masla.
• Par svežih jajc.
• 350 mililitrov kisle smetane.
• Sol in dišeče začimbe.

Praktični del

Oksigeniranem visoke stopnje moke, skupaj z debonder, prelijemo stopljeno vendar ni vroče olje in tri žlice smetane. Popolnoma kuhano testo enakomerno porazdeli po dnu naoljen obliki, ne pozabite, za izgradnjo nizko odbijači, in poslati v hladilniku.

Po pol ure po njej raznesemo ocvrto čebulo in jo vsipnemo z jajci, pelena s kislo smetano. Ta polproizvod je posut s naribanim sirom in odstranjen za nadaljnjo toplotno obdelavo. Pečemo najbolj okusno francosko pito čebulo pito z zmerno temperaturo, ne več kot štirideset minut.

Možnost s slanino

Pri pečenju, izdelani po spodaj opisani tehnologiji, uspešno kombinira tanko nevtralno podlago in sočno, rahlo sladko polnjenje. Skozi čebulo skoraj ne okusi. Zato bo čudovit dodatek ne samo za juhe, temveč tudi na skodelico dišečega čaja. Preden začnete delati z izdelki, si oglejte, ali imate pri roki:

• 100 gramov nesoljeno maslo.
• 50 mililitrov kisle smetane.
• frac12 - čajna žlička praška za peko.
• Približno 200 gramov moke.
• 1/3 čajne žličke namizne soli.

Vse te sestavine so del testa, iz katerega bo malo kasneje pečena ena izmed najbolj okusnih čebulicnih pite. Za polnjenje boste potrebovali:

• 50 gramov prekajene slanine.
• Nekaj ​​velikih žlic rastlinskega olja.
• 300 gramov čebule.
• Z frac12- čajna žlička kurkuma in posušenih zelišč.
• 30 gramov kakovostnega masla.
• Sol, mlet poper in pero.

Sestava omake, ki se bo prelila s pito, je:

• 100 gramov vsakega trdega sira.
• 150 mililitrov kisle smetane.
• Par jajc.
• Sol in začimbe.

Postopek kuhanja

Najprej morate narediti test za eno najbolj okusnih čebule. Odtaljeno maslo se zmelje s soljo in kislo smetano. Nastala pasta podobna masa se pomeša s praškom za peko in pšenično moko, obogateno z kisikom. Popolnoma kuhano testo, porazdeljeno po dnu naoljen okrogle oblike, ne smemo pozabiti na nizke police gladka in čista za pol ure na polici v hladilniku.

Da ne boste izgubljali časa, lahko pripravite polnjenje. Rezano čebulo na tanke obrobe v mešanici pustega in masla. Na rjavo zelenjavo dodajte sol, začimbe in slanine. Vse je dobro pomešano in skoraj takoj odstranjeno iz ognja.

Ohlajeno testo je prekrito s slojem izlitja iz kuhanih jajc, kisle smetane, naribanega sira, soli in začimb. Na vrhu je pita prekrita s čebulnim polnjenjem in poslana na toplotno obdelavo. Pripravite ga pri zmerni temperaturi ne več kot štirideset minut. Sperite pecivo s škropljenjem s sesekljano zeleno čebulo, ohladimo in postrežemo mizi.

S smetanim sirom

Po spodaj opisani metodi lahko hitro pečete eno izmed najbolj okusnih čebule. Recept za njegovo pripravo vključuje uporabo multivark. In to zelo pospeši in poenostavi celoten proces. Tokrat boste potrebovali:

• Pakiranje kakovostnega masla.
• Nekaj ​​kozarcev moke.
• 250 mililitrov kisle smetane.
• 400 gramov čebule.
• Vrečko praška za peko.
• 400 gramov smetanega sira.
• 3 jajca.
• Sol in vse začimbe.

Do stopljenim toda vročem olju dodamo pecilni prašek, 100 ml sveže smetane in kisikom obogateni pšenične moke. Vse to se doda, začinjeno in mešano. Popolnoma kuhano testo za pol ure se pošlje v hladilnik.

Trideset minut kasneje se enakomerno porazdeli po dnu posode z oljami, ki se uporablja za multivark. Vse to je pokrito s prženo čebulo in posuta s trdo trdim sirom. Dobljeni polizdelek prelijemo z omako iz ostankov kisle smetane, jajc, nekaj žlic moke, soli in začimb. Naprava je pokrita s pokrovom in priključena na električno omrežje. Ena izmed najbolj okusnih čebule je pripravljena v multivarketu, ki deluje v načinu "Bake", vendar ne več kot uro. Obarvani izdelek odstranimo iz vsebnika naprave, rahlo ohladimo in razrežemo na dele.

Puff pasta za pecivo

Ta recept bo verjetno zanimal veliko zasedenih žensk, ki morajo združiti delo v pisarni z gospodinjstvom. Pečen na njem pečenje ni nič slabše od tiste, ki je narejena na podlagi domačega testa. Za zdravljenje vaše družine z enim najbolj okusnim čebulastim želejem moramo vzeti:

• Polovito pecivo.
• 3 velika čebula.
• 3 jajca.
• 4 velike žlice kisle smetane.
• Rumeno jajce.
• 100 gramov vsakega trdega sira.
• Sol, začimbe in rastlinska maščoba (za mazanje).

Večina odmrznjenega testa se razprostira v dobro naoljeni obliki, ne pozablja na straneh in jo pokrije s pečeno čebulo. Vrh se prelije z omako iz kisle smetane, pretepljenih jajc in iztrebljivega sira. Vse to je okrašeno s trakovi preostalega testa, zamazanega z rumenjakom in poslano v nadaljnjo toplotno obdelavo. Pripravite pito na dvesto dvajset stopinj trideset minut.

Varianta na kefir

To pekarno bodo zagotovo cenili pravi ljubitelji nenavadnih domačih jedi. Popolnoma združuje občutljivo kefirsko testo in aromatično čebulo in ribe. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 200 mililitrov kefirja.
• Sveže jajce.
• Pol mila moke.
• 7 žarnic.
• 200 gramov sleda.
• 1/3 čajne žličke pecilni soda.

Vse te sestavine so potrebne za gnetenje testa, iz katerega bo v prihodnosti pečen eden od najbolj okusnih čebule na kefirju. Če želite ustvariti omako, boste dodatno potrebovali:

• 100 gramov vsakega trdega sira.
• 100 mililitrov smetane.
• Sveže jajce.
• 100 mililitrov dobre majoneze.
• Sol in začimbe.

Podrobna navodila

Korak # 1. V globokih posodah združite kefir, soda in jajce.

Korak številka 2. Nastala tekočina se zmeša s soljo in kisikovo moko. Popolnoma končano testo je postavljeno v dobro naoljeno obliko, ne smemo pozabiti na oblikovanje kril.

Korak # 3. Na vrhu porazdelite opečeno čebulo in rezane sledi slamov.

Korak # 4. Vse to se vlije z mešanico kisle smetane, majoneze, jajc, soli, začimb in iztrebljivega sira.

Korak # 5. Nastala praznina se pošlje v nadaljnjo toplotno obdelavo. Izdelek pecite na standardni temperaturi največ petdeset minut.

Različica s špinačo

Po naslednjem receptu lahko hitro in preprosto pripravite eno izmed najbolj okusnih čebule. Ta nežna odprta peciva na daljavo spominja na kurca in bo zagotovo privlačna ljubiteljem francoske kuhinje.

Potrebne sestavine:

• 300 gramov špinače.
• 5 piščančjih jajc.
• 200 gramov moke.
• 200 mililitrov kisle smetane.
• 100 gramov vsakega trdega sira.
• frac12 - standardno pakiranje olja.
• Za 150 gramov čebule in zelene čebule.
• Sol, mokriga muškatnega oreha in črnega popra.

Opis postopka

Postopek morate začeti z ustvarjanjem preskusa. Za pripravo v eni posodi mleto moko in mehko maslo. V prejeto mleto dodajte jajce in polovico čajne žličke soli. Končano testo odstranimo pol ure na polici hladilnika, nato pa porazdelimo na dno oljne oblike in pospravimo deset minut v pečico.

Nato na opečeni osnovi razporedite polobroče žarnice. Na vrhu je tla špinača enakomerno porazdeljena. Vse to prelijemo z mešanico kisle smetane, pretepljenih jajc, sesekljanih sira in zelene čebule ter spet poslana v pečico.