Kako narediti sirno pito iz lavaša

Sirna torta iz lavaša ali leni ače, je preprosto pripravljen. Glavna sestavina polnjenja je sir. Uporabite lahko različne sorte: brynza, suluguni, ruski, Adyghe. Zelo dober okus daje kombinaciji sira in skute. Pikantno opombo v sirastih pita kruh doda različne zelenja, še posebej dišeče (baziliko, cilantro). Veliko kulinaričnih strokovnjakov poleg zelišč dodajte začimbe in začimbe. Salty pie je super za sladki čaj. Popolnoma so zadovoljni z občutkom lakote. Posoda je zelo hitro kuhana. Pečemo s sirom torto iz lavšeja v običajnem pečici ali v multivarku, pri čemer je razlika v tem, da bo v napravi trajalo več časa.

Sestavine za sirno torto

Potrebovali boste:

• dve veliki tanki Armenski lavaš;
• vsak trdi sir - 200 gramov;
• brynza, Adyghe sir ali skuto - 300 gramov;
• 2 sveža jajca;
• sol (če vzamete soljeni sir, potem najverjetneje sol ne bo potrebna);
• zelenjava, česen, začimbe - po želji.

Če želite napolniti pito, boste potrebovali:

• nekaj svežih jajc (2 ali 3);
• približno 300 gramov kisle smetane ali kefirja.

Tehnologija priprave

1 korak

Kosi sira na velikem preseku. Očistite dve sveži jajci z žvečenjem. Mešajte s sirom. Če želite, lahko dodate malo (100 gramov) mleka. Chop zelenice, sekanje česna. V maso s sirom.

2. korak

Pripravite kislo smetano. Pokažite količino kisle smetane s svežimi jajci. Če želite zmanjšati količino kalorij v pitu, namesto kisle smetane namesto kefirja dajte kefir.

3. korak

Maslo ali maslo multivarki masla. Pita kruha položite tako, da se robovi obesijo s stranic kalupa. Drugi list razdelite na dva enaka dela. Prvo je treba zložiti na polovico in tla plesni so obložene. To pomeni, da dobite tri spodnje plasti pita kruha.

4. korak

Položite ves sir v skledo ali skledo. Temeljito ga zlomite. Na vrhu položite valjano polovico pita kruha ali jo raztrgajte na koščke in pokrijte sir. Objemite robove okoli notranjosti kalupa. S pita kruha lahko naredite tudi pito s sirom v več plasteh. Če želite to narediti, v zameno položite plast polnila in plast pita kruha.

5. korak

Pito pito z mešanico kisle smetane in jajc. Dvignite robove rahlo, tako da polnilo zapolni vse praznine. Sedaj v pečico odnesite sirno torto lavaš. Recept predvideva uporabo temperaturnega režima 180 stopinj. Čas je odvisen od višine, ki jo uporabljate: širši je rezervoar, hitreje se pečen sira iz lavaša. V kuhanju za večkratno uporabo bo trajalo najmanj 1,5 ure. Zaradi skodelice je majhen premer in visoka, izliv se utrjuje za dolgo časa. Včasih je potrebno povečati čas na 2 uri.

6. korak

Ko pečemo pečemo, ga nežno odstranimo iz kalupa. Če kuhate v multivarketu, počakajte, da se posoda malo ohladi, nato pa jo zavrtite na paleto in jo položite na ploščo.

Recepti

Lazy acmu lahko kuhate ne samo s sirom. Dodajte nekaj vrst klobas, mesa. Sesekljano mleto meso, ocvrte piščančje koščke, gobe lahko položite. Če zamenjate lavaš z lignjim pecivom, boste dobili resnično khachapuri.