Cowberry z medom za zimo: recept

Vsakdo ve, kako koristen jagode brusnice.

Cowberry z medom

Recept za tiste, ki imajo radi sladkarije, vendar ne želijo pridobiti več kilogramov. Ta jed je iz brusnic zelo hitro. In kljub temu, berry je skoraj ne izgubi svojih koristnih lastnosti, saj je ves vpliv toplote črpa na zdravljenje z vodno paro iz pločevinke, kjer bo jih je treba zložiti.

Če želite kuhati brusnice z medom za zimo brez kuhanja, vam ni treba biti odličen specialist. Ta jed bo lahko popolnoma vsaka oseba, če hoče v zimskem času jesti okusno in zdravo jagodičje. Samo je treba zmeljemo brusnice z mešalnikom ali pa meso mlinček, ga zmešamo z medom, nežno razprostrejo na predhodno sterilizirano bank in poslati v hladilniku. Lahko tudi pakiranje jagod v vrečke za enkratno uporabo in ga postavite v zamrzovalnik. Odvisno od tega, kje bo hladilnik shranjen z bobinjo z medom, je lahko recept nekoliko drugačen.

Kako shraniti lingonberries?

• Če jagode shranjeni v medu v zamrzovalniku, morajo deleži biti taka, da: 1: 5 (med / jagod), ali 2: 5 (medu treba postaviti po okusu).
• Če v hladilniku skladiščite lingonberries z medom za zimo, naj bodo razmerji naslednji: 1: 3 (zato jagode trajajo dlje).

To so kratka osnovna načela javnega naročanja. Zdaj lahko ta recept podrobno preberete, upoštevajoč vse nianse. Na splošno brusnice kuhajo veliko okusnih jedi za zimo. Iz nje naredite marmelado, pripravite kompote. Žal, po toplotni obdelavi, mnogi vitamini izgubijo svoje lastnosti, zato je najbolj uporabna možnost, da se bojevnica z medom brez kuhanja.

Kako kuhati brusnice?

Sestava svežih jagod vsebuje posebno snov - pektin. Zaradi tega, v kombinaciji s sladkorjem ali medom, jagodna masa prevzame želatino obliko. Iz nje lahko pozimi pripravite različne sladice in pečete okusne sladke pite. Pripravljena jagodica se ne bo razširila.

Cowberry ni treba očistiti in odstraniti iz kosti. Pripravite ga lahko zelo preprosto, damo v cedilo in temeljito spiramo pod vodo iz pipe. Nato mletite na katerikoli prikladen način, vendar je bolje, da ne uporabljate kovine istočasno. Lahko uporabite leseno malto ali pritrditev mešalnika iz plastike. Potem morate brusnico zmešati v zgornjem razmerju. Dajte tej masi malo, da stoji in se stopi, nato pa vsa v banke. Preden se zavijete, morate pranje in hranjenje kozarcev nad pare. Zdaj je pripravljena cowberry z medom na receptu brez kuhanja. To je najhitrejši recept. Toda lahko sanjate in dodate v to sladico druge sadove in jagode.

Cowberry, pire s sladkorjem: proporcije

• Cowberry - 2 kilograma.
• Sladkor - 2,5-3 kilogramov.

Postopek kuhanja:

Korak # 1. Treba je razvrstiti bobič iz smeti, vejic in listov, ga postaviti v cedilo in ga temeljito umiti. Potem morate počakati malo, medtem ko voda teče.

Korak številka 2. Nalijte v predhodno pripravljeno globoko skledo. Potem zdrobite jagod z leseno malto ali mešalnik, vendar po možnosti s plastično šobo. Še vedno lahko uporabite mlin za meso.

Korak # 3. Nalijte sladkor (1 kg) in počakajte približno eno uro, da brusnice dajo sok.

Korak # 4. Nato dodajte še 1 kilogram granuliranega sladkorja. In pustite, da stoji še 20 minut.

Korak # 5. Medtem ko stojnica stoji in pusti sok, morate pripraviti pločevinke. Operite jih s sodo, nato pa pari v vodni kopeli.

Korak # 6. Potrebno je lepo postaviti kavarno v kozarce. Za spanje še vedno na vrhu s sladkorjem na 2 cm.

Korak # 7. Zaprite posode lahko navadne najlonske kapice ali valjane s posebnim železom.

Korak # 8. Ni treba, da se pločevinke obračajo. Lahko shranite lingonberries v hladilniku ali na hladnem temnem prostoru, na primer v kleti.

Lingonberry z medom za zimo. Jelly

Potrebne sestavine:

• Jagode brusnice - 600 gramov.
• Voda je 700 mililitrov.
• Želatina - 3 žlice.
• Vermut ali gin - 3 žlice.
• Sladkorni pesek - 300 gramov.
• Med je 100 gramov.

Kako kuhati:

Drug recept za brusnice z medom za zimo. Le v tej različici bo imela skladnost želeja.

1. Dobro dobro oprane jagode v globoki skledi in ga mletite na poljuben način.
2. Pokrijte jo s sladkorjem v majhni količini in pustite 20 minut.
3. Vreli morate vodo in pustiti, da se ohladi v toplem stanju. In zaspite, zmešajte želatino v to, počakajte, dokler ne pobrekne.
4. Potem morate dodati tej mešanici gin ali vermut, med in sladkor, ki je ostal. Potem je zelo dobro, da vse skupaj premešamo, da dobimo homogeno maso.
5. Nato zmešajte želatinsko mešanico z brusnicami in jo položite v hladilnik, dokler se mleček ne ohladi.
6. Na enak način lahko položite žele plasti. Ali sanje in dodajte celo jagode brusnice ali druge.
7. Tako sladico lahko pripravite z dodatkom slojev skuta, jogurta, stepene smetane.

Lingonberry, narezan s sladkorjem z jagodami

Seznam izdelkov:

• Sladkorni pesek - 2 kilograma.
• Sladkor v prahu.
• Jagode - 1 kilogram.
• Jagode brusnice - 1 kilogram.

Praktični del

Korak 1. Izberite jagodičja iz listov in vejic, je dobro, da se pere v cedilu pod pipe. Z jagodami očistite liste in tudi sperite v cedilu.

Korak 2. Jagode in lingvice moramo premikati v mlin za meso ali narezani z mešalcem. Za več ur ga pokrijte s sladkorjem in hladilnikom.

Korak 3. Potem, ko se sladkor raztopi in meša z jagodami, morate temeljito premešati vse do homogene mase. In potem je treba to maso razstaviti v pločevinke, ki jih je treba predhodno sterilizirati. Na vrh prelijete sladkor v prahu in ga pokrijte s pokrovčkom kapra.

4. korak. Želatino shranjujte v hladilniku.

Cowberry s črnim ribezom

Izdelki, ki so potrebni:

• Cowberry - 700 gramov.
• Črni ribez - 500 gramov.
• Dragi - 500 gramov.

Kako kuhati:

Korak # 1. Potrebno je razvrščati in očistiti liste črnega ribeza in brusnic iz listov.

Korak številka 2. Izpraznite vse jagode v hladnem pod tekočo vodo. Počakajte, da se voda odcepi od njih in jih položi na suho brisačo.

Korak # 3. Prenesite črni ribez ter bobun in med v tridimenzionalno skledo. Mlinček za mletje ali mlinček za mletje lahko uporabite leseno malto.

Korak # 4. Uro okoli mešanice naj stoji, nato ga je treba mešati in dati v steklene kozarce, predhodno sterilizirane. In zaprite železne ali najlonske pokrove.

Korak # 5. Tako dobro pripravljene jagode hranite v hladilniku ali na temnem, hladnem mestu, na primer v kleti.

Cowberry z dodatkom kosmulje

Sestavine:

• Cowberry - 500 gramov.
• Kosmulje - 500 gramov.
• Draga - 250 gramov.
• Voda je 200 mililitrov.

Priprava:

Korak 1. Odlepite jagode iz listov in vejic. Odtrgajte listja iz kosmulje. Sperite v cedilu. V veliko skledo.

Korak 2. Mešajte jagode z mehčalom ali mešalcem mesa.

Korak 3. Med se dal v veliko ponev in nalijemo vodo tam. Kuhajte, ves čas mešajte, tako da sirup ni opečen.

Korak 4. Takoj, ko začne vreti, nemudoma odstranite sirup od vročine, ohladite v toplem stanju, včasih mešate.

Korak 5. Sipajte jagode s tem sirupom, premešajte. V hladilniku dajte nekaj ur.

Korak 6. Odstranite iz hladilnika, premešajte in nato položite v kozarec, ki jo je pred tem treba sterilizirati. Zaprite pokrove, položite na hladno mesto.

Ti recepti, kako kuhati brusnice z medom za zimo, je zelo preprosta in uporabna hkrati, saj je jagodičja ni toplotno obdelati, in od tega izgubi hranilne snovi. Zato so takšne preproste priprave za zimo odličen prispevek k zdravju, da ne trpijo prehladov skozi vse leto. In vitamini bodo zamudili celo zimo in ne le poleti, v času svežih jagodičja in sadja.