Morse iz koruze: recept in priporočila za kuhanje

V jesenskem obdobju so takšna darila narave, kot so brusnice in lingvice, neverjetno priljubljena. Te jagode so zelo cenili naši predniki, so jih zbrali za zimo, kuhani iz njih kompoti, marmelada, sirupi. Brusnice in kosmiči so bile uporabljene kot polnjenje za pite, dodane kisli zrni, posušeno sadje pa je bilo uporabljeno kot osnova za terapevtski čaj.

Moram reči, jedi iz brusnic ali cowberry so res zelo okusne, vendar še vedno zelo koristne. Če priljubljenost brusnic v tem duetu ne povzroča dvomov, se zaradi nekaterih nerazumljivih razlogov brusnice pošljejo v senco. Mimogrede, popolnoma zaman.

Poskusimo popraviti to krivico. Kaj vemo o lingonberries? Jabolka vsebuje veliko koristnih snovi: vitamin C, vitamini B1, B2, flavonoidi, anthocyanini, soli kalij, jod, glukoza, sorbitol, jabolčna, citronska in druge organske kisline, fruktoza, eterično olje.

Zahvaljujoč tako bogati kemični sestavi jagod, so jedi, ki jih izdelujejo cvetlice, v veliko korist tistim, ki jih redno uporabljajo. Na primer, sadež z zrna in žele izboljša želodčno funkcijo pacientov, ki trpijo zaradi gastritisa nizka kislost. Prav tako je odličen diuretik, zato ga je mogoče uporabiti kot preprečevanje nastajanja kamnov v ledvicah. Morse iz barvice zmanjšuje pritisk, znižuje temperaturo, zaduši žejo, pomaga pri vnetju trebušne slinavke. Na nepopoln seznam vrlin cvetlice je mogoče pripisati ugoden učinek na kožo, zato ni presenetljivo, da se brusnice aktivno uporabljajo v kozmetologiji.

Veliko priljubljenosti uživa Morse iz koscev. Njegov recept se lahko nekoliko razlikuje, čeprav ne vpliva na okus in koristi pijače. Morse pripravimo iz svežih jagod, pa tudi iz zamrznjenih ali konzerviranih brusnice. Cowberry pijač se popolnoma bori z manifestacijami prehladov in zato enostavno nenadomestljiv v hladnih obdobjih.

Zdaj pa poglejmo, kako narediti Morse iz bobnarice. Nekaj ​​nasvetov za to okusno in zdravo pijačo. Za pripravo Morse potrebujemo jagode, vodo in sladkor (ali med, to je del morfov naših prednikov). S kombiniranjem teh komponent na določeni stopnji dobimo želeni sadni sok iz brusnic. Recept za pijačo zahteva tako sestavino kot voda. Vodna voda med pripravo morsa ni dobra, najbolje je uporabiti izvirsko vodo.

Najprej morate razvrstiti jagode, odstraniti listje in smeti. Če je jagode so zamrznjene, pred kuhanjem jih je treba odmrzniti več ur. Čiste jagode smo dali v steklene, keramične ali porcelanske jedi (brusnice jagode vsebujejo veliko kisline, ki je sposobna stika s kovino) in gnetite, dokler se ne pojavi sok.

Nastala mešanica se obriše skozi sito in ohladi v hladilniku. Nato dodajte vodo v mešanico jagod in počakajte pet minut pri nizki vročini. Če dodamo sladkor, še nekaj časa pijemo pijačo (samo nekaj minut), potem pa odstranimo iz ognja. Pokrijte pokrov s pokrovom, pustite, da pijača stoji in ohladi tri ure. Morse iz brusnic, katerih recept se izkaže za precej nezapleten, pripravljen. Priprava potrebnih sestavin ne traja dolgo. Za Morse bo trajalo samo tristo gramov jagod, dvesto gramov sladkorja in dva litra vode. Prejeto pijačo je treba hraniti v hladnem, ne već kot 24 ur od trenutka priprave.

Tukaj, v resnici, in vsa modrost kuhanja izvrstne, okusne in zdrave pijače, se imenuje Morse iz cowberries. Recept je zelo preprost, zato tudi najbolj neusmiljen kuhar ne bo mogel kuhati brusničnega soka.