Okusno in uporabno letino za zimo: brusnice, pire s sladkorjem

Če želite obnoviti zalogo zimske praznine nekaj, kar ni le okusna, ampak zelo koristno, brusnice s sladkorjem - to je točno tisto, kar potrebujete. Malo kislo v trgovini ne samo super za kuhanje sadnih pijač ali žele v zimskem času, vendar bo odlično sredstvo za vzdrževanje imunosti - jagode vsebujejo veliko vitamina C in elemente, ki jih v telesu, ki so potrebni v sledovih. Kako pripraviti okusen pripravek, preberite v našem članku.

Cowberry se je razkosal s sladkorjem

Za 1 kg svežih jagodičev potrebujete 1 kilogram granuliranega sladkorja. Operite brusnice, odlepite ostanke in liste, nato pa jih nekaj minut postavite v vrelo vodo. Vsebino posode vrzite v cedilo ali izvlecite z razjedo. Zdaj lahko dovolj mehke jagode pire skozi sito, zvijemo v mlin za meso ali narezujemo v mešalnik - kot želite. V masi bobiča dodajte sladkor, dobro premešajte, dokler se pesek popolnoma ne raztopi in se takoj razširi čez kozarec. Ko jih je treba sterilizirati, ohladiti, zviti in postaviti v temno mesto, da počakajo na zimski mraz.

Dišeči stalež: brusnice so izbrisale sladkor in začimbe

Potrebovali boste:

• 1 kilogram svežih zrelo brusnic;
• nekaj manj kot 1 liter navadne vode;
• 200 g sladkorja;
• pol čajne žličke cimeta.

Cowberry pranje in ogrščice, postavite v vrelo vodo in kuhajte, dokler vsa jagode ne razcepi. Maso spraznite v cedilo in pustite, da voda iztisne. Po dodajanju sladkorja, cimeta, mešanice in na srednji vročini prinesite do svetlobe. Hladi in postavite na pločevinke.

Cowberry razpadla s sladkorjem in oranžno

Pri dišečem marmeladi potrebujete:

• na kilogramu pomaranč in brusnic;
• kilogram granuliranega sladkorja.

Berry perejo in pojdite skozi, pomaranča rezane rezine, odstranite kamen - odstranite kožo ni potrebno. Po tem, ko so sestavine v mešalniku in temeljito žganjajo, lahko tudi jagode z pomarančami preklapljate z mesnim brusilnikom. Po nastali masi dodajte sladkor in temeljito premešajte. Brisane brusnice z oranžno je pripravljeno - razpršite ga čez kozare, zaprite pokrove in shranite do zime.

Koristne lastnosti cvetov

V ljudskem zdravilstvu, to berry uporablja že od antičnih časov, je nakazana s tonikom, antipiretik, celjenje ran in drugih lastnostih. Pomaga pri odlaganju soli, želodčnih težavah, zmanjšuje notranjo krvavitev. Uporablja se tudi za revmatizem, sladkorno bolezen, tuberkulozo in številne druge bolezni. Sami sveže jagode (bankovec, pripravek v skladu z zgornjimi receptov brusnice ne zahteva pretiranih jagode toplotne obdelave, tako da se ohranijo vse koristne lastnosti) vsebuje veliko vitamina A, C, E, ocetna kislina, jabolčna kislina, kot tudi eterična olja in minerale. Zato je v zimskem času tako kot je priporočeno profilaksa piti brusnični sok ali sok - to je žlica vseh dobav raztopi v kozarcu vode, dodamo malo medu in pijačo z užitkom. Ampak to bo okusno, če jeste lignonberry gredice in samo prigrizek s čajem.