Ali obstaja kakšen kofein v kakavu? Kakav: koristi za zdravje in škoda

Od antičnih časov so kakavovi zrni uživali veliko popularnost po vsem svetu zaradi njihovega posebnega okusa in uporabnih lastnosti.
Rojstni kraj kakava je deževni gozd Amazonke. Kasneje čokoladna drevesa

Ali obstaja kakšen kofein v kakavu? Lahko vsi odgovorijo na to vprašanje? Visokokakovosten kakav v prahu, narejen iz naravnega kakavovih zrn, je bogat z različnimi hranilnimi snovmi in elementi. Danes se v dobi inovativnosti v prašek dodajo številne kemikalije, barve in dodatki za okus. Na žalost to ne vodi le k izgubi koristnih lastnosti pijače, temveč ima negativno vpliv na zdravje ljudi na splošno. Zato je treba izbiro tega izdelka skrbno in zavestno približati. Ali kakav vsebuje kofein? To boste izvedeli v procesu branja članka.

Načela izbire kakovostnega kakava

• Kakav v prahu ne sme biti topen.
• Homogena struktura, brez grudic.
• Lahka ali temno rjava. Grey je znak slabe kakovosti izdelka.
• Rok uporabnosti. Za prah v kovinski posodi - ne več kot eno leto, v plastični embalaži - ne več kot 6 mesecev.
• Vsebnost maščobe ni manjša od 15%.

Hranilna in kalorična vsebnost

Preden boste izvedeli, če kofeina je tam v kakav v prahu, je potrebno govoriti o svoji hranilni vrednosti in kalorij vsebine. Hranilna vrednost 100 gramov praška je 289 kcal. Od teh: proteini - 34,3 g, maščobe - 15 g ogljikovih hidratov - 10,2 g, vlaknine - razmerje BZHU 5 g - voda 35,3 g: proteini - 97,2 kcal (35,6%) , maščobe - 135 kcal (49,45%), ogljikovi hidrati - 40,8 kcal (14,95%).

Ali obstaja kakšen kofein v kakavu? Morda bo to nekaj presenečenje, ampak da. Tudi kakav je bogat s snovmi, kot so prehransko vlaknine, vitamini B, vitamin PP, Kalij, kalcij, magnezij, fosfor, železo.

Kljub temu, da je kakav najprimernejši izdelek za ohranjanje številke, v primerjavi s čokolado dnevna norma ne bi smela presegati 2 skodelic pijače. Priporočeni čas sprejema je prva polovica dneva.

Koristne lastnosti: krepitev kosti

Kalcij je glavni vir zdravja kostnega tkiva. Zahvaljujoč prisotnosti kalcija v kokosu se okrepi človeški okostnjak, zmanjša se tveganje za krvne strdke, krčenje mišic in vznemirljivost živčnih tkiv. Potrošnja 100 gramov kakava v kombinaciji z mlekom nam omogoča, da dnevno uživamo kalcij.

Stimulacija možganov

Flavanol, ki je del fižola, izboljšuje delovanje cirkulacijskega sistema, ki pozitivno vpliva na delovanje možganov in miselne procese. Oseba, ki redno uporablja kakav, postane bolj organizirana, bolj energična, hitro uči nove informacije in rešuje probleme, ki zahtevajo duševno obremenitev.

Hitro okrevanje mišic po vadbi

Študija ameriških znanstvenikov je pokazala, da je hitrost rekuperacije mišic po vadbi 10-krat večja pri uporabi kakava kot pri drugih pijačah. Ta učinek dosežemo s prisotnostjo beljakovin in ogljikovih hidratov, ki so potrebni za dopolnitev zaloge energije mišičnega tkiva. Prisotnost kofeina v kakavovih zrnah spodbuja absorpcijo glukoze v mišicah in pospešuje obnovo zalog glikogena.

Pomlajevanje in celjenje ran

Pomembna korist za telo ne prinaša samo pijače, temveč tudi maske iz kakava. Prisotna v kakava COCOF, niacina, PP vitaminov, B5 in B9 izboljšuje obnavljanje kožnih celic, s čimer se pospeši celjenje ran, lajšanje draženje, gube, uskladiti ten in teksturo kože. Prisotnost železa odpira dostop do kisika do zgornjih plasti povrhnjice. Kalij omogoča ohranjanje vlage v celicah, kar preprečuje suhost kože. Kakav obnavlja zaščitne funkcije kože, spodbuja proizvodnjo kolagena in elastina.

Zaščita pred ultravijoličnim sevanjem

Melanin, vključen v sestavo, zmanjšuje negativni vpliv sončnega sevanja. Torej, kakav pomaga preprečiti vročinski udar, opekline kože, poslabšanje vida, hormonske napake v telesu. Sonce je glavni vzrok za fotografiranje, zato je v pogojih povečane sončne svetlobe treba piti pijačo, da ohranimo mladost, elastičnost in naravno raven hidracije kože.

Pospeševanje rasti las

Za lepoto, zdravje in stimulacijo rasti las se kakav učinkovito uporablja za zaužitje in kot sestavni del za pripravo domačih mask. Vsebnost nikotinske kisline v izdelku zagotavlja aktivacijo rasti las zaradi učinka segrevanja lasišča in vpliva na lasne mešičke.

Izboljšanje razpoloženja

Kakav v prahu, korist in škoda, ki jo zdravimo, je priznana kot eden izmed najučinkovitejših naravnih antidepresivov. Zaradi ločitve feniletilamina s strani možganov oseba občuti vibracijo pozitivnih čustev - sreča, ljubezen, radost, občutek miru in zadovoljstva. Podoben učinek proizvaja tudi serotonin, ki ga tudi spodbuja ta fižol.

Zmanjšanje tlaka

Uporaba 2 skodelic pijače služi kot odlična profilaksa za nastanek kapi in zmanjša meteodependenco zaradi prisotnosti flavonoidov. Raven lipoproteinov z visoko gostoto se zmanjša, zaradi česar se trombociti ne držijo skupaj, tveganje za trombozo pa se zmanjša. Prisotnost teobromina poveča stabilnost srčne mišice na tlake.

Škodovanje in kontraindikacije

Zdaj vemo, kaj je kakav v prahu. Tudi zdravju škodo ni mogoče prezreti. Kontraindikacije so na voljo tudi. Najpogosteje je kakav škodljiv v dveh primerih:

1. V primeru pretirane uporabe.
2. Pri uporabi slabe kakovosti izdelka.

Kje je več kofeina, kave ali kakava? Seveda, v kavi. Toda kakav vsebuje. Pijača vsebuje 0,2% kofeina, kar lahko negativno vpliva na stanje majhnih otrok, nosečnic in ljudi, ki imajo kontraindikacije za kofein.

Zaradi prisotnosti purina je zaželeno omejiti vnos pijače na ljudi, ki imajo težave z ledvicami in protin. Razlog za to je kopičenje sečne kisline in odlaganje soli v sklepih.

Na področjih gojenja kakavove drevesnice sanacija ni dovolj visoka. To povzroča prisotnost žuželk in bakterij v sadju. Za dekontaminacijo se drevesa v velikih količinah tvorijo s strupi in kemikalijami.
V nekaterih primerih lahko eksotične žuželke med obdelavo iztiskamo s surovinami. Potem je verjetnost alergijske reakcije visoka. Sama zase kakavova zrna ne vsebujejo alergenov, vendar proizvajalci nizko kakovostnih instant prahu uporabljajo različne kemične dodatke, ki najpogosteje povzročajo alergije.

Ker je na vprašanje, ali je kofein v kakavu, vprašanje je da, potem ni priporočljivo, da pijačo pijete za naslednje kategorije oseb:

• Otroci, mlajši od 3 let.
• Ljudje, ki trpijo za diabetesom, drisko, aterosklerozo.
• Ljudje, ki trpijo zaradi skupnih bolezni.
• Nosečnice in doječe ženske.
• Ljudem s prekomerno težo.
• Ljudje, ki imajo visoko kislost želodca.

Recept za kuhanje

V majhnem mešanici dveh žličk prahu z zahtevano količino sladkorja (ali sladkornega nadomestka za večje dobro), pour skodelico vročega mleka ali vode, mešamo, dokler gladko brez grudic, segrejemo do vrenja.