Kakav (pijače): proizvajalci. Pijače iz kakav v prahu: recepti

Pozimi želim izboljšati svoje razpoloženje in ponovno pridobiti moč. Odlična jed za to so kakav (pijače). Dovolj je, da piješ eno skodelico, in se razvedriš, dvigniš svoje razpoloženje. Čokolada in kakav sta zelo koristna za fizično ali duševno aktivno delo, se imenujejo še vedno odlični antidepresivi. Ta pijač bo energijsko zjutraj in dal živahnost, in zvečer razbremeniti utrujenost in napetost. To pomeni, da so tisti, ki ne morejo piti kave, vreden nadomestek kakav, ki ne vsebuje kofeina.

Kako kuhati klasično rjavo zlato

Za pripravo takšne pijače potrebujemo "čokoladno zlato", vodo ali mleko, pa tudi sladkor. S slednjim se kakav mešajo in razredčijo z vročim mlekom (majhno količino) ali z vodo. Potem tekočina, ki je ostala, morate, da se zavre, razredčiti "shololadnoe zlato" dodajte tam in ponovno spet v vrelo, medtem ko mešanje. Lahko dodate liker ali rum na že pripravljeno pijačo, izhlapljeno mleko, muškatni orešček, vanilija ali cimet. Kakav (pijača) pijete najbolje od velikih skodelic, ki imajo debele stene, ki ne bodo omogočile, da se ohladi v celoti, in vam bo v celoti omogočil občutek arome in okusa pijače. Predložite jo najbolje s piškotki, jabolčni zavitek ali piškote. Prej smo v času Sovjetske zveze vedeli le nekaj sort kakava, od katerih je eden "zlati znak".

Sodobni proizvajalci okusnega praška

Zdaj v Rusiji v trgovinah lahko kupite veliko vrste "čokolade zlato. "Poleg tega je v Moskvi. Dajemo nekaj primerov, vendar so nekateri od njih so ersatz. Na primer," Hot Chocolate "," Tamba črna soja ", zelo dober mehiški prah Ukrajinski kakav" Brumi "," Van ", v Moskvi prodajajo "MacChocolate" na prodaj je znameniti "zlato nalepko" Vsi v prahu - .., brez kakršnih koli dodatkov, se pravi "čokolada zlato", obstaja le nekaj pripravljene ersatz del, v katerem boste morali vsi, dodajte vrelo vodo in Lahko piješ. Imajo dober okus, vendar pogosto niso čisti kakav. V preteklosti je bilo veliko ersatz, ki niso imeli veliko okusa. Zdaj proizvajalci kakava (pijače) že poskušajo bolje proizvesti, saj obstaja konkurenca, potrošniki pa bodo preprosto prenehali kupovati. Namesto dobička bodo proizvajalci poškodovani.

Zakaj je ta pijača tako koristna?

Ta pijač ima dober učinek na proizvodnjo za telo endorfina, hormona sreče, kot se imenuje. Čokolada je koristna za ljudi s hipertenzijo. Navsezadnje vsebuje polifenole, ki se lahko zmanjšajo viskoznost krvi, stabilizirati krvni tlak, zmanjšati verjetnost tveganja za vaskularne in srčne bolezni, pomagati tudi pri odpravljanju depresije in stresa. Kakav (pijača) vsebuje teobromin, ki ima dobre diuretične lastnosti. V njej je zelo malo, skoraj nobenega kofeina, toda veliko bakra, železa, magnezija in kalcija. Ob poldnjenju je priporočljivo piti z medom in suhim sadjem. Ker je del "Čokolada Gold" pigmentni imenovan melanin, da absorbira toplotne žarke, ščiti kožo pred UV ukrepanje, da se prepreči opekline in infrardeči žarki. Vendar se morate spomniti na to: 100 gramov pijače ima kar 400 kalorij. Iz tega razloga je vredno paziti na tiste, ki gledajo svojo težo z uporabo te pijače.

Recepti za pripravo čokoladnega zlata

Zdaj vam bomo povedali, kaj pijače iz kakavovega prahu. Pripravite se na primer s kondenziranim mlekom in čokolado. Zahtevamo naslednje sestavine: dve žlici kakava v prahu, 500 ml mleka, okus - kondenzirano mleko, 20 gramov temne čokolade za dekoracijo - cimet ali koščki čokolade. Priprava: segrejemo mleko, nato dodamo kakav in koščke "kostanja". Da ne bi imeli grudic, zmešajte žvečenje. Naslednja faza - odvedite do vrenja in odstranite iz ognja. Zdaj dodaj in zmešajte kondenzirano mleko. Ostanek je, da prelijete skodelice in po okusu okrasite: cimetove ali čokoladne žetone. Pripravite kakav z mlekom. Sestavljen je iz 20 gramov praška, 400 ml mleka, 20 gramov sladkorja, po želji muškatnega oreščka, vanilije ali cimeta. Recept za kuhanje je zelo podoben, kot v prvem primeru. Za porabo otrok je kakav (pijače) topen. Zelo jim je všeč. Sestavljena vanilina, soli, sladkorji, prašek "čokolada zlata" bogatenja snovi, folno in pantotensko kislino, biotin, niacin, vitamin B12, B6, B2, B1, C in E.

Pijače iz kakava, recepti, eksperimentalni

V vsakem receptu pomeni grundiran naravni kakav, vendar ga lahko nadomestite z navadnim praškom. Delamo "Frapuchino". To zahteva izdelke, kot so nariban kakav - dve čajni žlički, espresso dvojno - 20 gramov, 10% smetano - 350 ml, po okusu - sladkor. Kremo segreva, vendar ga ne pripeljemo do vrenja. Dodajte jim kakav in kavo, nato še sladkor. Privedite do vrenja in nazadnje - prelijete na skodelice.

Zdaj "čokoladno zlato" s sladoledom. Za to potrebujemo: sladkor - 20 gramov, nariban kakav - ena čajna žlička, mleko - 100 gramov, sladoled - 50 gramov. Pripravljeno zelo enostavno: dajte sladoled v kozarec in dodajte ohlajeni kakav. Vse, pijemo skozi slamo.

Kuhanje "rjavo zlato" z jajcem. Sestavine: sladkor - 25 gramov, voda - 30 gramov, nariban kakav - ena čajna žlička, mleko - 150 gramov, pol rumenjaka. Pretresemo rumenjak s sladkorjem, nato prelijemo kakavovo pijačo, kuhamo in segrevamo, mešamo.

Zakaj piti kakav, njeno zgodovino

Kakav (pijače) so prejeli svojo kultivacijsko kulturo v Mehiki. Njeni prebivalci, ki so bili Azteki so ga uporabljali tako: plodovi katerega je bil razlog, prvič dodali zelo vročih začimb, v nekaterih primerih - medu, in je dišeče pijačo, ki je imela ime "chokolatl". Ni znano, res je, ali ne, a cesar inkov Montezuma je to pijač vsak dan popil na 50 skodelic in bil nenavadno vesel, imel veliko energije in moči. Azteci so tako cenili, da so bili dolgo sadje kakavovi denarne enote. Na primer, za 500 semen "rjavega zlata" je bilo mogoče, malo ali veliko, kupiti suženj. Conquistadors iz Španije, ki so osvojili Mehiko v 16. stoletju, so prinesli kralju plodove "čokoladnega zlata" in povedali, kako ga uporabljajo azteci. Dolgo časa je bil privilegij kraljev. 150 let kasneje pa je kakav postal moden v vseh evropskih državah. Zdaj je priljubljen, samo ime se je spremenilo.

Recepti iz kakava v prahu

Zelo pogosto se kakav v prahu uporablja za pijačo, vendar je lahko drugačna. V trgovinah se pogosto zgodi v obliki pakiranj, je priljubljena za uporabo v domu, saj se zlahka raztopi. V nekaterih obratih lahko poskusite iz naravnega kakavovega prahu. Tak prašek je zelo kakovosten, ima veliko olja, veliko več kot v navadnem kakavu, ki ga je mogoče kupiti v redni trgovini. V svoji naravni obliki - prašek je netopen in ga je treba kuhati. Zelo preprosto se razlikuje: če je prerezano med prsti, ostane na njih, ne seseda kot prah. Večina ljudi raje pripravlja preproste pijače iz kakav v prahu. Recept je naslednji. Potrebujete te sestavine: sladkor - dve čajni žlički, "rjavi zlato" - eno čajno žličko, vrelo vodo - pol stekla, mleko - 11 mililitrov. Zasnejo v skodelici kakava in sladkorja, napolnijo polovico kapacitete z vrelo vodo, premešajo, dopolnijo z mlekom, najpogosteje - surovi. Lahko kuhate mleko s kakavom.