Hitro in z lahkoto pripravite občutljivo solato "Admiralteysky"!

Ljubitelji morskih sadežev bodo zagotovo všeč nenavadni in okusna solata

Solata z lignji "Admiralteysky" vas bo zagotovo presenetila s svojim občutljivim, izjemnim in nenavadnim okusom. Vsaka miza, ki jo dopolnjuje ta jed, že sama izgleda prazna. Mimogrede, recept za to solato je domači ruski: pogosto se verjame, da se je zgodovina njegovega pojavljanja zgodila v Sankt Peterburgu. Bodite prepričani, da poskusite kuhati to jed, lepo jo okrasite in vaša družina bo zagotovo zadovoljna.

Izdelki za solato "Admiralteysky"

Da bi pripravili 3 dele tega občutljivega jed, potrebujete:

• velik poper;
• 150 gramov lignjev;
• jajce;
• 80 g paličic;
• 3 žličke rdečega kaviarja;
• koliko majoneze;
• Začimbe in zelenjava po vaših željah.
  

Kot vidite, ne potrebujete eksotičnih sestavin za pripravo solate. Običajno so takšni izdelki zlahka našli v kateri koli trgovini. In stroškov teh sestavin ne moremo imenovati transcendentalno.

Priprava lignjev

Pri pripravi te posode verjetno ne boste imeli težav. Navsezadnje je recept za solato precej preprost. Najprej morate pripraviti kupljene lignje. Da bi to naredili, pred odmrzovanjem trupa, ga sperite v mrzli vodi, vzemite vse notranjosti, vključno s chitinous palico. Če je lignji nečist, nalijte strmo vrelo vodo in odstranite lupino. Nato trup spustite v vrelo vodo le nekaj minut. Za aromo lahko dodate koper in začimbe v juho. Po 2 minutah odstranite posodo iz ognja in v vodo dodajte čajno žličko soli. Pustite kuhane lignje, da se ohladi, in v tem času pripravite solato "Admiralteysky." Mimogrede, vzporedno s kuhinjskimi morskimi sadeži, lahko pripravite jajca za prihodnjo jed. Vrelo mora biti močno kuhano.

Recept solata "Admiralteysky" s fotografijo

Rezine krakov in lignje trup v majhne rezine. Razrezane sestavine nalijemo v globoko posodo in jim dodamo naribano predkuhano jajce. Potem lupite bolgarskega popra, ga razrežite na trakove in dodajte ostalim sestavinam. Mimogrede, če pripravljate solato "Admiralteysky" pozimi, lahko izkoristite zamrznjeno zelenjavo. Če želite posodo dati pikantnost, lahko papriko narežete na polovico in jo rahlo popržite v ponvi.

Mešanje zelenjave in morskih sadežev, dodajte majonezo v prihodnjo solato in dobro premešajte. Da je okus vaše hrane šlo res nenavadno in presenetljivo, jo dopolniti z zdrobiti v možnarju s črnim poprom, zeleno čebulo, koper ali peteršilj in druge začimbe po vaših željah.

Pripravljene solate ni treba pustiti za impregnacijo, zato jo lahko takoj prestavite na posodo. To lahko služi tako v skledi za globoko posodo kot tudi na plošči, pri čemer se za to uporablja posebna kulinarična oblika - izgledal bo resnično kompaktno in lepo. Zgornji del obložene solate je okrašen z rdečim kaviarjem in drobno sesekljano zeleno čebulo. Dopolnitev sestave je lahko veje zelenja.

Nekaj ​​priporočil na koncu

Tisti, ki se še vedno odločijo za okusno solato za svojo družino, bi bilo koristno spoznati nekaj nasvetov.

• Če je mogoče, dajte prednost sveže zamrznjenim, nekuhanim trupom lignjev. Imejte v mislih, da imajo konzervirane morske sadeže preveč oster vonj.
• Predolgo ne kuhajte lignjev - kar nekaj minut. Zaradi dolgotrajne toplotne obdelave meso trupa postane trd in žvečenje je res težko.
• Najbolje je, da se zaloge z majhnimi lignji, in ne filet, ki je izrezan iz trupov velikanskih morskih prebivalcev - manj je okusen.
• Crab palčke za izdelavo te solate je treba ohladiti, vendar ne zamrzniti. Izdelki, shranjeni v zamrzovalnih aparatih, so skoraj brez okusa in se razkrojijo, če so narezani - praktično je nemogoče izdelati tanke trakove.
• Pobiranje za vaš kaviar solate, bodite pozorni na izdelek, shranjen v stekleni kozarci. Obrnite rezervoar čez - če kaviar ne drsi po stenah, to pomeni, da je res kakovost. In proizvodi, ki tečejo po banki, vsebujejo veliko količino jussa.