Cake `Medovik` brez jajc: recept

Skoraj vsaka gospodinja lahko kuhamo torte doma. Mnogi imajo celo lastne, časovno preizkušene recepte. Toda tisti, ki želijo poskusiti nekaj novega ali tistih, ki želijo kuhati svojo prvo torto, ni treba obupati. Za pečenje lahko uporabite preizkušene recepte "Medovika".

Vendar pa ne moremo jesti vsakega jajca, zato so spodaj najboljši recepti za to torto brez njih. Na žalost ne boste mogli kuhati "Medovik" brez jajc iz testa polnjenja. Lahko pa pecete okusne "Medovik" po drugih receptih.

"Medovik" brez jajc vegetarijanska

Seznam potrebnih sestavin:

Crust:

• Dragi - štiri žlice.
• Moka - šest kozarcev.
• Kisela smetana - štiri žlice.
• Olje je eno pakiranje.
• Sladkor je ena in pol skodelic.
• Soda - dve čajni žlički.

Krema:

• Kisla je tisoč dvesto gramov.
• Slatkovine - eno steklo.
• Sladkor je eno steklo.
• Vanilin sladkor - dve čajni žlički.

Priprava "Medovik"

Priprava "Medovika" brez jajc se mora začeti z dajanjem lonca vode na ogenj. Po vreli vodi, posodo postavite na vrh z maslom in jo raztopite. Medu dajte v olje in dodajte sladkor. Mešamo, dodamo kislo smetano, presejamo eno kozarec moke, soda kis, ki je ugasnjena. Z vdolbino premešajte in odstranite skledo iz vodne kopeli.

Nekaj ​​časa je treba počakati, ko se mešanica ohladi in počasi prelijemo preostalo moko. Sestavite testo za torte "Medovika" brez jajc. Izkazalo bi se, da je nestabilno in debelo. Vse testo je treba razdeliti na pet enakih kosov. Zložite jih v kroglice, zavijte v film in jih položite v hladilnik za dvajset do petintrideset minut.

Pecemo torte

Medtem ko se testo ohladi, je potrebno pečico segreti na temperaturo sto in devetdeset stopinj. Prav tako je potrebno vnaprej pripraviti ploščo, na kateri bodo odrezani pecivo in nož. Še vedno potrebujete papir za peko, iz katerega morate za vsako pecivo izrezati pet delov. Po tem, ko se testo ohladi in počiva, ga izvlecite iz hladilnika. Pecite torto naravnost na pecilni papir, prebodite na več mestih z vilicami in jo preklopite na pekač. Nato ga pošljete v segreto pečico pet do sedem minut, ne več.

Korzhi za "Medovik" brez jajc po peki je zelo mehka, zato morate takoj postaviti ploščo na vrh in odrezati robove. Pečemo in trim preostalih štirih peciva. Seske iz peciva se ne izločijo, zato so potrebne za prašenje. Pecivo za torto "Medovika" brez jajc je pripravljeno in lahko pripravite kremo. Slivnice morajo biti sesekljane. Postrezite kislo smetano, sladkor, vanilin, slive v skledo mešalnika in pomežite do debele mase.

Nato morate vzeti veliko ploščato ploščo in položiti prvo torto. Na vrh s štirimi ali petimi žlici kuhanega kisle smetane in enakomerno porazdelite po torti. Polagajte in pražite vse pecivo s smetano. Na zadnjem kolaču dajte veliko smetane in dobro namažite strani, kuhane po receptu "Medovika" brez jajc. Izrežite ostanke iz peciva v posodo mešalnika in jo zmeljemo. Nastala drobtina potresemo torto na vrhu in straneh, nato pa jo pošljite v hladilnik. Da bi se pecivo nasitilo s smetano, bo dovolj uro. Vzemite občutljivo in dišavo vegetarijansko "Medovik" brez jajc iz hladilnika in služijo na mizi. Ta okusna sladica bo prosila vse vaše ljubljene.

Classic Medovik

Kaj potrebujemo:

Crust:

• Ajdov dom - deset žlici.
• Moka - sedem kozarcev.
• Olje je tristo gramov.
• Sladkor je ena in pol skodelic.
• Soda - dve čajni žlički.

Krema:

• Med - štiri čajne žličke.
• Kisela smetana (dvajset odstotkov maščobe) - en kilogram.
• Prašek - dve kozarci.
• Vanilin - dve vrečki.

Postopek kuhanja

Začnite pripraviti torto "Medovik" klasične potrebe iz dejstva, da v skledo mešalnika postavite mehko maslo in potresemo sladkor. Beat do gladke. Nato ajdovo hrano dodajte v skledo z debelim dnom in postavite vse na ogenj. Na počasnem ognju se mora najprej topiti, nato pa prinesti na vrenje. Po vrenju je treba med odstraniti med ognjem in jo preliti v sode in takoj dobro premešati. Zaradi interakcije bo pridobljena zračna masa.

Masa medu in sode, da preidemo na stepeno maslo s sladkorjem. Dobro premešajte z lopatico od spodaj navzgor. Postopoma v nastali masi nalijemo kozarec preplete moke in zmešamo z mešalcem. Torej dodajte vso moko, ki jo zahteva recept. Na koncu mora biti precej mehko testo, in prisotnost masla ne bo izsušila. Od prejetega testa, da se ustvari šest-sedem približno enak približno velikosti kroglic.

Nato postavite testo na pergament in vrgajte torto iz krogle, postavite ploščo na vrh in odrežite robove, tako da torto okrogle oblike. Pošljite torte za pečenje na predhodno segreto pečico za dve do tri stopnje za tri do štiri minute. Torej po enega za pečenje vseh tortic za klasično torto "Medovika". Zadnji na pecilni plošči za pečenje vseh testo ostanki iz peciva, bodo potrebni za prašek.

Torte so pripravljene in hladne, zdaj pa morate pripraviti kislo smetano. Da bi to naredili, zmešajte kislo smetano, tri do štiri kapljice vanilina, sladkorja v prahu, medu in dve minuti v mešalniku. Že pripravljena in slaščice, in smetana, ostaja, da tvorijo torto iz njih. Potrebno je vzeti snemljivo obliko, oblogo dna in stene s folijo za pečenje in dati prvo torto. Podmazujte ga z dišečo kremo in položite naslednjo torto. Zadnja torta je precej zamazana s smetano in potresemo z zdrobljeno drobtino opečenih ostankov testa. Pokrij torto s folijo in pustite približno tri ure v kuhinji, nato pa v hladilnik postavite uro sedmih.

Po potrebnem času za smetano smetano smetano, vzemite torto "Medovik" iz hladilnika. Odstranite ga iz kalupa in ga prestavite na posodo za torto. Preostale drobtine potresemo in razrežemo na majhne dele. Postrezite dišečo in zelo občutljivo sladico na mizo s stepeno smetano. Ta tretma bo prosim vse vaše goste.

"Medovik" brez jajc v multivarku

Potrebne sestavine:

Testo:

• Dragi - štiri žlice.
• Moka - štirje kozarci.
• Olje je eno steklo.
• Rozine so pol skodelice.
• Sladkor je eno steklo.
• Pecilni prašek - dve žlici.
• Orehi - en kozarec.
• Voda je štiri sto mililitrov.

Krema:

• Kislina je maščoba - en kozarec.
• Sladkor v prahu - en kozarec.
• Limonski sok - ena čajna žlička.

Pripravimo testo za "Medovika"

Voda segrejemo, prelijemo v sladkor in premešamo, dokler se sladkor ne raztopi. Nato dodajte rastlinsko olje in med, ponovno premešajte. Potem v tekoči masi za pšenično moko, pa tudi za izlivanje razgrajevalca. Beat z mešalnikom, dodajte rozine in sesekljane orehe. Zamesite testo. Podmažite posodo oljnega tropinca in v njej položite testo. Zaprite pokrov. Nastavite način "Baking" in nastavite čas na šestdeset minut.

Medtem ko je testo pečeno, lahko pripravite kremo. V posodo z mešalnikom dodajte kozarec kisle smetane z visokim deležem maščobe. Če želite zaspati s kozarcem sladkorja v prahu, dodajte žličko limoninega soka in kosite z mešalcem. Po kuhanju dobite torto iz multivark sklede in se ohladi. Sesajte torto na dva dela, jo razrežite s kislo smetano in jo namočite v hladilnik. Nato torto "Medovik" brez jajc, kuhana v multivarku, iz hladilnika, razrežemo na koščke in služimo.

Torta "Medovik" na mleku

Seznam sestavin:

Za preizkus:

• Ajdov dom je sto gramov.
• Moka - ena in pol skodelice.
• Rastlinsko olje - ena žlica.
• Mleko - dve žlici.
• Sladkor - dve žlici.
• Maslo - sto gramov.
• Soda - polovica čajne žličke.

Za smetano:

• Kislina je sedemsto petdeset gramov.
• Maslo je sto petdeset gramov.
• Sladkor je petdeset gramov.

Za mazanje kalupa:

• Rastlinsko olje.
• Semolina - tri žlice.

Izdelava torte

V ponev z debelim dnom položite med, mleko in granuliran sladkor. Stalno mešanje, raztopi sladkor. Nato postavite maslo v ponev in mešajte, dokler se maslo ne topi. Izlijemo soda iz peciva, počakajte, da pena iz mešanice premešamo še malo in odstranimo ponev iz ognja. Pustite malo za hlajenje.

Naslednje sestavine so rastlinsko olje in mleto pšenično moko. V delih potresemo z moko, skrbno premešamo vse. Testo kuhamo v vrečki in jo eno uro pošljejo hladilniku. Ohlajeno testo za "Medovika" brez jajc je razrezano na kose enake velikosti. Iz njih iztisnite pecivo, narežite s ploščo na gladkih robovih. Postavite na mastno posodo in posujte s kruhom.

Pečemo v peči pri temperaturi 100 stopinj približno pet do šest minut. Skorje so pripravljene, zdaj pa morate pripraviti kremo. Na vodni kopeli kuhamo eno uro in pol, ne da bi pozabili mešati, kislo smetano in sladkor. Nato namažite kislo smetano na kislo smetano, premešajte, dokler se ne topi in ohladi.

Zdaj pa iz pečenih peciva in kremastih je potrebno oblikovati torto "Medovik". Na ravno skodelico postavite prvo torto in namažite s smetano. Postopek ponovite z ostalimi pecivi in ​​smetano. Top torta in strani mazati kremo bolj obilno. Potresemo drobljeno drobtino iz ostankov obrezanih tort in po pet do sedmih urah odpremo v hladilnik. Na ohišni mizi je bila že ohlajena torta "Medovik" brez jajc.