Kako kuhati roll z lososom in sirom?

Obstaja več vrst tega jed. Vsak od njih se odlikuje po svoji posebnosti in nenavadnem okusu. Zahvaljujoč tem članku lahko vsak gospodinja izbere recept za svoj okus in denarnico.

Recept za klasičen roll

Klasična različica te posode bo zadovoljila vaše prijatelje in sorodnike, njegova priprava pa ne traja dolgo. Ta zvitka se lahko uporablja kot prigrizek in kot glavna pot. Spodaj bo opisano, kako pripraviti sirek s lososom (recept s fotografijo).

Za roll boste potrebovali:

• file lososa, postrvi ali katere koli druge rdeče soljene ribe - 300 gramov;
• sir trde sorte (parmezan, maasdam, cheddar itd.) - 200 gramov;
• vse sveže zelenjavo za vaš okus - 30 gramov (solata, peteršilja ali kopra).

Recept je za šest obrokov.

Priprava zvitkov:

• Uporaba velikega rezila sesajte sir v majhno posodo;
• oprana in posušena zelena rezina;
• ga dodajte k siri in temeljito premešajte;
• sira z zelišči speremo v vodni kopeli pri nizki vročini, ves čas premešamo vsebino, dokler se sir ne pretvori v tekočo viskozno maso;
• pustimo, da se zmes ohladi;
• rezine lososa na tanke rezine;
• Na kuhinjski mizi raztegnite prozoren film za hrano in sirimo mase sira, da naredimo ravno pravokotnik;
• od zgoraj navzdol dodali še en sloj filma na pravokotnik, tanko roll z valjčkom;
• odstranite zgornji sloj filma za živila in ga položite na koščke lososa s sirom;
• roll roll, znebiti nepotrebne plasti filma;
• prejel prevlečen roll v nov film in ga pustite v hladilniku 30 minut;
• posodo vzemite iz hladilnika in ga razrežite na majhne koščke.

Posodo lahko okrasite s listi solate ali kozicom kopra.

Nasveti za izdelavo sira s lososom:

• dati posodo bolj rafiniran okus, dodajte majhen košček mehkega sira do polnila;
• zavite rol v lavašu, tako da bo vaša jed postala še bolj privlačna.

Roll s špinačo in lososom

S špinačo lahko svoje jedi daste pikantnosti in izvirnosti. Razmislite o receptu, ki ga imamo z lososom in sirom z dodatkom te zelene rastline.

Potrebne sestavine:

• sira poltrdnih sort (npr. emmental) - 1200 gramov;
• špinača - 1200 gramov;
• jajca - 24 kosov;
• sir "Philadelphia" - 1200 gramov;
• rahlo soljeni losos ali losos - 600 gramov;
• Začimbe po okusu (črni poper, hren, muškatni orešček).

Recept je za osem ljudi.

Kuhanje

Pred uporabo špinače je treba nekaj minut dati v ponev z vrelo vodo, nato pa takoj hladiti z ledeno vodo. Torej v zeleni bo ostal koristne snovi in ​​vitamini, in grenak okus bo izginil. Prav tako lahko rahlo nataknete liste špinače na vroči ponvi. Če uporabljate zamrznjeno špinačo, potem je treba dobro odtaliti in pustiti v cedilu, tako da je steklo odveč, in nato blanš.

Postopek:

• v veliki zmogljivosti, prelomite jajca, dodajte špinačo in začimbe, dobro premešajte;
• pečica segrejte na 200 stopinj;
• na pločevinastem listu položi pergamentni papir, od zgoraj razrezan sir v več plasti (2-3);
• na sireh prelijte mešanico špinače in jajca, pecite v dobro segreto pečico 10 minut;
• po popolnem ohlajanju nastalega proizvoda enakomerno porazdelite sir Philadelphia na svojo površino, po želji dodajte sloj hrena;
• Na vrhu sira in hrena postavite koščke lososa in zvitek;
• Rolo zavrtite v folijo in pustite v hladilniku za noč, naslednje jutro pa bo posoda pripravljena za uporabo.

Jajčni roll z lososom

Roler iz omlete s sirom in lososom bo na počitnicah naredil pravi praznik. Jajčni roll se nekoliko razlikuje od klasične v pripravi, testo je bolj gosto. Zahvaljujoč uporabi oljk v receptu, roll dobi izviren videz.

Recept za jajčni roll z lososom in sira:

• rahlo soljeni losos ali druge rdeče ribe - 300 gramov;
• jajca - 4 kosi;
• maslo - 70 gramov;
• limona - 1/4;
• majoneza - 80 gramov;
• moka - 2 žlice;
• olive brez plodov - 10-15 kosov;
• petelin, koper;
• začimbe po volji.

Jed je namenjen šest osebam.

Postopek:

• v posodo, prelijte jajca, dodajte majonezo, začimbe in dobro premešajte;
• v nastalo omletno maso prelijemo moko, nadaljujemo z mešanjem mase, dokler ni enakomerna;
• zelenjava drobno sekanje, jo zmešajte z 2-3 žlici omete, kosite oljke z obroči;
• Pečico segrejte na 200 stopinj, položite pergamentni papir na ploščo za pekač, ga razrežite z maslom;
• enakomerno porazdeliti omlet nad papirjem, z zgornjega mesta v vrsti oljk, naslednjo vrsto krogov zelenja, še naprej izmenjujemo zelenjavo in oljke;
• pečemo omlete v pečici 10 minut;
• Ribe odrežite na majhne koščke, jih zmešajte z maslom, potresete z limoninim sokom;
• pripravljeno omleto obrnite navzdol in pustite, da se ohladi;
• za ohlajeno omleto enakomerno razporedite ribe in zavrtite roll;
• Rolo zavrtite v pergamentni papir in ga prenočite v hladilnik.

Zjutraj lahko poslužujete posodo za mizo.

Prehrana s lososom

Ta jed je malo kalorično, je kot nalašč za tiste, ki skrbijo za svojo sliko. Najlažji recept za kuhanje valja s lososom in sira, ki se lahko s seboj spoprime tudi z otrokom.

Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• rahlo slani losos ali druge rdeče ribe - 200-250 gramov;
• tanki lavaš - 250 gramov;
• predelan sir do 20% vsebnosti maščobe - 100 gramov;
• vse zelenice.

Recept je za štiri obroke.

Priprava:

• cut rib na majhne koščke;
• na lavašu postavimo topljeni sir, ribe in drobno sesekljano zelenjavo;
• zavite lavaš v zvitku.

Ta jed lahko takoj postavi na mizo.

Roll s prekajenim lososom

Ta recept uporablja namesto ribe prekajene ribe. V tandemu s kremasto prekajeni sir Losos postane še bolj juhier in bolj hranljiv. Recept za sirec s lososom je preprost, vendar bo rezultat presegel vsa vaša pričakovanja, lahko to vidite s pogledom na fotografijo posode.

Potrebne sestavine:

• Prekajeni losos ali druge rdeče ribe - 300 gramov;
• krem sir - 200 gramov;
• oljčno olje - 3 žlice;
• začimbe po okusu.

Posoda je za štiri osebe.

Postopek po korakih:

• Razpršite pergamentni papir na pecilni plošči, na njej razdeli koščke rib od konca do konca;
• uporabiti sir in začimbe za ribe;
• zaviti rib v zvitku;
• postavite roll v hladilnik za noč.

Naslednji dan lahko uživate v pripravljeni jed in ne skrbite, da bodo vaši gostje ostali lačni.