Losos v kremasti omaki: recept in nasveti za kuhanje

Posoda "Salmon v smetanovi omaki" je prava restavracija. Hkrati s svojimi koristnimi in prehranskimi lastnostmi je neverjetno lepa v toku.

Pripravite to plemenito rdečo ribo, z različno kremno omako, je resnično in doma. Ta jed lahko preseneča ljubljenega, tako da jo pripravi na romantično večerjo, pa tudi otroke, sorodnike in prijatelje.

V našem članku so predstavljeni nekateri recepti lososa v kremasti omaki (v peči, v ponvi, v multivarku). Prav tako vam bomo povedali, kako pripraviti italijansko testenino s lososom.

Splošne informacije

Vsaka rdeča riba (losos, losos, roza losos) je znana po svojih koristnih lastnostih za človeško telo. Vsebuje nenasičene maščobne kisline, ki niso več v nobeni naravni prehrambeni proizvod. V njej so tudi fosfor, vitamini (A, B, E, D), jod, kalcij, natrij, kalij, železo, magnezij.

Zahvaljujoč tem komponentam lahko okrepite lase, nohte, zobe in izboljšate imuniteto.

Zato redno jedo jedi iz lososa, človek zagotavlja odlično zdravje in dobro telesno zdravje.

Navodila za kuhanje

Obstaja več koristnih nasvetov za izboljšanje priprave receptov za jedi iz lososa v kremni omaki:

Ribe lahko kuhamo brez uporabe začimb in marinad, ali pa jih lahko predhodno zdravite z mešanico paprike, zelišč in drugih začimb. Če želite to narediti, jih morate potegniti z ribami ali posipati na vseh straneh.

Če kuhate losos z zelenjem, lahko uporabite sveže (peteršilj, koper, špinačo, zeleno) ali posušite.

Med toplotno obdelavo (v ponvi ali v peči) ni priporočljivo pretiravati. V tem primeru se izkaže, da je precej suha.

Če želite pripraviti omake za kremno losos, lahko izberete srednje maščobo, saj so ribe dovolj maščobe.

Da bi okus okusili, je treba sestavine kupiti samo najvišjo kakovost.

Losos v omaki z aromatičnimi zelišči

Klasični rdeči recept ribe v kremasti omaki z dodatkom nekaterih začimb, ki bodo dodali začinjeno posodo. Posoda mora imeti okus tistim, ki ljubijo začinjeno hrano.

Sestavine in kuhanje lososa v kremasti omaki v peči:

Iz limone (100 gramov) pripravite sok.

Ribje (1 kg file) predhodno pripravljen, narežemo na porcije kose, poper rešetko (10 g) in soli (15 g).

Put lososa na pekač ali v kalup, potresemo z limoninim sokom, pustimo, da se 15 minut prepusti marinaciji.

Pečico segrejte na 200 stopinj.

Chop fino sveže zelenice (peteršilj, tarragon, bazilika).

Prelijte rumenjake (2 kosi), dodajte malo kremo (1 liter), premešajte.

20 gramov jedi gorčice zmešajte.

V omako dodajte zelenjavo in limonino lupino, premešajte.

Drobno kremno omako prelijemo čez ribe in pečemo 20 minut.

Postrežite v topli obliki z garnjenji žit ali krompirja in solate.

Losos z omako "Tartar"

Ta okusna, hranljiva in okusna jed, ki je kot nalašč za romantično večerjo. V kremo bomo kuhali losos v kremni omaki.

Trajanje postopka je 30 minut, število obrokov je dve.

Sestavine in stopnje priprave:

Na kosu svežega lososa, ki tehta 200 gramov, v vroči ponvi z rastlinskim oljem (20 mililitrov).

Med cvrtjem ribjega proizvoda je potrebno preliti z limoninim sokom (20 mililitrov)

Pustite dokončen losos pod pokrovom 15 minut;

Za omako sižemo majhne črne olive (50 gramov), soljeno kumar (50 gramov) in sveže zelišča (20 gramov).

Izločite še eno ponev in položite sestavine za cvrtje v rastlinskem olju (10 mililitrov).

Ko zelenjavo porjavijo, nalijte 100 mililitrov tekoče kreme in premešajte. Kuhajte, dokler se debeli neprestano mešajo z lopato za cvrtje.

Put ribe na služijo ploščo in prelijemo omako nad njim.

Izkazalo se je lepa in zelo učinkovita jed, ki bo čudovit dodatek k rižu in zelenjavni solati.

Losos s špinačo in mandlji

To posodo priporočamo kuhati iz fileta, nato pa bo proces sam potreboval.

Izkazalo se je, da je na koncu zelo občutljiva, srčna, dišeča hrana, ki ne bo pustila ravnodušnega niti najbolj zahtevnega gurmana.

Kuhanje in sestavine:

Losos (600 gramov) odrežite na rezine.

Rešite vsako sol (15 gramov) in črni poper (10 gramov), dajte v posodo za pečenje.

Mletje mandljev (200 gramov), jih potresemo z ribami.

Chop fino špinačo (600 gramov) in zelena čebula (100 gramov), zmešajte s soljo (5 gramov) in jih položite na ribe.

Pečico segrejte na 200 stopinj.

Beat jajca (2 kosi), dodajte kremo z nizko vsebnostjo maščob (200 mililitrov), mešajte in zlijete mešanico v posodo.

Lezi losos v kremasto omako v pečici - 30 minut.

Prilepi

Tradicionalna italijanska jed, ki je osvojila srca mnogih pravih poznavalcev jedi z morskimi sadeži. Spomnimo se, da je pri Italijanih pasta majhna testenina.

Nežne testenine s lososom v kremasto omako, s svežimi zelišči in česnom je odličen zajtrk ali večerja za vso družino.

Priprava:

Sesekljan salmonetni file slani (200 gramov) v majhnih kosih.

Mleto česen (10 gramov) in olivno olje prenesite (30 mililitrov) - 3 minute.

Dodajte losos, popržite in mešajte.

Pour malo smetane smetane (200 mililitrov), topljeni sir (40 mililitrov), kos trdega sira (50 gramov), premešamo.

Chop fino sveže zelenjavo (20 gramov) in izlijemo na sestavine.

Na koncu postopka kuhanja dodajte črni mlet poper (10 gramov) in sol (15 gramov).

Vložite testenine (300 gramov) in jih dodajte v omako z omako, premešajte.

Posoda "Testenine z lososom v kremni omaki" je pripravljena.

Losos kuhan v multivariatni

Še bolj koristno in hranljivo pa bodo jedi lososa v smetanovi omaki, ki jih lahko kuhamo v magični sodobni napravi - multivark.

Za okras lahko pripravite krompir in pripravite solato sveže zelenjave in zelenjave.

Kuhanje in sestavine:

Kosi ribe (0,5 kg) prestage (pranje in brisanje suh), dana v posodo in mletega črnega popra poškropi (15 g) in soli (15 g).

V posodo naprave položite losos, dodajte oljčno olje (30 mililitrov) in kuhajte 15 minut (program "Vroče").

Za omako mešajte 200 mililitrov smetane (30% maščobe) in pšenične moke (20 gramov), dodajte sol (5 gramov).

Zmes zlijemo v čisto skledo in pripravimo program "Bake" 15 minut pred zadebelitvijo.

Put lososa v omako, "utopiti" popolnoma v mešanici.

Kuhajte za program "Kaljenje" 1 uro.

Posoda "Losos, pečen v kremasto omako v multivarketu" je pripravljen.

Povzetek

Dejansko je seznam receptov neizčrpen. Lahko se nadaljuje, dopolnjuje se z novimi, kar bo predstavljalo resnično domačo zbirko.

Jedi pripravljene po receptu "Losos v smetanovi omaki", bo poslastica za vse tiste, ki raje zdravega načina življenja in pravilne prehrane.