Koliko valjev je po kuhanju shranjeno v hladilniku?

Ena najpogostejših jedi danes so zvitki in suši. To so tradicionalne japonske jedi, ki so pogosto v restavracijah in prodajajo v trgovinah. Poleg tega lahko ljubitelji vznemirjenja kupijo vse potrebne sestavine in jih kuhajo sami. Ampak, če je napačno izračunati število kuhanih zvitkov, potem, kje jih lahko postavite? Koliko valjev je shranjeno v hladilniku?

Prednosti svežih jedi

Preden govorimo o načinih shranjevanja zvitkov v hladilniku, vam želimo dati nekaj koristnih nasvetov. Za začetek so najboljši zvitki in suši seveda sveži. To pomeni, da so ti zvitki rib, zelenjave, riža, kaviarja itd. Veliko bolj okusni, ko jih kuhar kuharja ali ljubica.

Torej je vredno obdržati suši? Ali je varno? In če je tako, koliko suši in zvitkov shranite v hladilniku?

Po mnenju poznavalcev japonske hrane in kuharjev sami, če so zvitki na pultu nekaj več kot uro, delno izgubijo svoj okus in uporabne lastnosti. Toda nekateri ljubitelji teh eksotičnih jedi niso preveč zahtevni. Z lahkoto lahko kupijo pripravljene zvitke in suši, ki so jih nekaj časa hranili v hladilniku običajnega supermarketa. Ali z enakim uspehom kuhati te okusne in sočne zvitke doma, nekateri od njih pa jutri.

Razlika med trgovinskimi in domačimi jedmi

Tisti, ki so že poskušali doma in v trgovini, vsekakor poznajo razliko med njimi. Za začetek je treba omeniti, da so domači zvitki pogosto sveži, ki se prodajajo v supermarketih. Koliko se shranjuje v rolah hladilnika, kupljenih v trgovini, morate vedeti, da ne škodujete zdravju in zdravju vaših najdražjih.

Skladiščnih zvitkov in suši se ne sme dolgo hraniti in poskušati jesti na dan nakupa. Poleg tega ni tako enostavno določiti svežine ribjih zvitkov za oko, saj se zdi na prvi pogled. Tukaj je smiselno natančno preučiti datume poteka, prikazane na embalaži, in priporočila proizvajalca.

Enostavna pravila shranjevanja

Torej, če ste se sami spraševali: "Koliko zvitkov je shranjeno v hladilniku?" Najverjetneje ste se že ukvarjali z nakupom ali kuhanjem. Toda vprašanje je: ali ste to storili pravilno?! Po mnenju strokovnjakov lahko še vedno shranite zvitke in suši. Toda temperatura zraka v hladilniku ne bi smela presegati + 2 - 2-maxm-C.

Druga pomembna točka, povezana s shranjevanjem že pripravljenih jedi japonske kuhinje, je varnost njihove zaprtih embalaž. Če ni tovarniška posoda, je mogoče pripraviti suši in zvitke v plastičnem vsebniku s tesnim pokrovom. In od zgoraj je treba zaviti v več plasti filmov za živila. Koliko zvitkov je po pripravi shranjeno v hladilniku, če bomo na ta način pakirani, bomo še povedali.

Pravilno in priporočeno skladiščenje

Rok uporabnosti že pripravljene japonske kuhinje je neposredno odvisna od sestavin, ki jih uporabljate vi ali strokovni kuharji. Na primer, suši in zvitki, ki vsebujejo surove ribe, se ne smejo hraniti več kot uro. Ali veste, koliko pripravljenih zvitkov je shranjenih v hladilniku, v katerem je majoneza? Ne več kot dve uri. V nasprotnem primeru tvegate zastrupitev s produkti razgradnje maščob in drugih sestavin v trgovini majoneze.

Če so v vaših zvitkih in suši fileti iz prekajenih ali soljenih rib, jih ne smete hraniti več kot 18 ur. Treba je opozoriti, da se lahko pripravljeni obroki v supermarketih podaljšajo na 24 ur. To pomeni, da ko jih kupite, morda niso sveže. In to je določeno, da kosi prekajene ali soljene ribe niso bili prekriti s slojem majoneze. Prav tako ne smejo vsebovati surovih rib. Zato, kako dolgo so zvitki shranjeni v hladilniku, je neposredno odvisen od komponent teh večjih ribjih zvitkov.

Pravila za skladiščenje domačih zvitkov in suši

Pripravljene hiše suši in zvitki (pod pogojem, da bodo izdelane po vseh pravilih) se hranijo največ 2-3 dni. Vendar pa je treba te jedi z nesalomiranim ribjim kaviarjem in surovimi fileti ter morskimi sadeži na dan priprave jediti. Ne odlagajte jih do jutri. Tudi v hladilniku se takšne posode hitro poslabšajo in njihovo porabo v razvajeni obliki lahko povzroči precej zapleteno zastrupitev s hrano.

Domači zvitki, ki vključujejo prekajena jegulja in drugi morski sadeži, lahko shranite največ 2 dni. Če so takšni domači zvitki zamudni za dan, bo izdelek dobil precej specifičen vonj in okus. Tudi ti zvitki in suši se lahko zastrupljajo.

Ampak pri sobni temperaturi je bolje, da ne hranite suši in zvitki več kot 3 ure. Treba je upoštevati čas leta, vreme in druge dejavnike, ki vplivajo na to. Na primer, vroča hrana na mizi pokvari veliko hitreje kot v hladni zimi.

Ali je mogoče shraniti zvitke v zamrzovalniku?

Nekatere vrste izdelkov, predvsem ribe in meso, so shranjene v zamrzovalniku. Tam so izpostavljeni mrazu, zamrznjeni in ne pokvarijo dolgo časa. Najpogosteje so ti izdelki surovi. Kot za pripravljene zvitke in suši, jih ne morete shraniti na enak način.

Če se odločite za takšen poskus, morate upoštevati, da bodo idealno zamrznjeni zvitki izgubili prvotno privlačnost in kasneje - in brezhibne okusne lastnosti (po odmrzovanju). Da je le tam zamrznjen in odmrznjen riž, ki se včasih drastično suši, in po tem, ko se odtaljevanje pretvori v vodo in brez okusa.

Kakšna je trgovina pripravljenih zvitkov in suši?

Pripravljene ribje jedi so najbolje shranjene v plastičnih vsebnikih s tesno zaprtim pokrovom. Toda po mnenju mnogih japonskih kuharjev se suši skladiščijo dlje, položene na ravno leseno ali porcelansko površino, zavite s filmom za hrano. Pravijo, da je v drugem primeru popolnoma realno podaljšati rok uporabnosti končnih zvitkov.

Sedaj veste, koliko zvitkov je shranjeno v hladilniku. Ampak v idealnem primeru je bolje kuhati ali kupiti takšno količino tega izdelka, ki bi ga lahko takoj jedli, ne da bi šli jutri ali jutri. V nasprotnem primeru tvegate zdravje in zdravje ljudi, ki so blizu vas.