Japonska hrana. Kalorična vsebnost zvitkov in suši

Zgodovina japonske kuhinje sega več stoletij. Že v starih časih so bili Japonci lahko združujejo različne vrste proizvodov, v času, ko zgodaj ljudje drugje preprosto pečeno na ognju, in jedli. Japonci niso mogli pohvaliti z veliko količino hrane, tako da so se naučili kuhati od tistega, kar je bilo pri roki, in tako uspešna v tem, da je sodobna japonska kuhinja velja za najbolj uravnotežena in zdrava na svetu. Obenem pa ga modernost ni pustila nespremenjena.

Vsebina kalorij v suši in zvitkih je izjemno priljubljena. Popolna kombinacija riža, sveže zelenjave, ribe (tudi sveže) in alg dodaja posebno pikantnost.

Ljubitelji teh dosledno okusnih jedi bodo koristno poznati kalorično vsebino zvitkov, ki so različne vrste. Na primer, kalupi v Kaliforniji vsebujejo precejšnjo količino kalorij, zahvaljujoč sestavnim sestavinam (1 roll - 59 kcal).

Pa vendar, kakšna je vsebnost kalorij v zvitku? Glavna sestavina skoraj vseh vrst valja je riž, v okviru katerega vsebujejo znatne količine vlaken, železo, beljakovine, ogljikove hidrate in bistvene za človeškega telesa, vitamina B. Za razliko suši zvitkih kalorij predvideno tudi morske alge nori, v kateri so zaviti. Ta vrsta rastline je bila v Aziji že več stoletij obogatena z jodom in vitamin B12, kalcija in železa.

Nizkokalorični zvitki - je posledica dejstva, da pri njihovi pripravi igra pomembno vlogo ribe, ki preprečuje, da ne samo nastajanje holesterola, ampak tudi bogati telo s koristnimi kislinami.

Za natančnejše določanje število kalorij v zvitkih, Treba je izračunati navedeno količino v vsaki sestavini, vključeni v sestavo posode in njene masni delež v kuhani roll. Dejstvo je, da ta proces traja dolgo, zato v njih damo več vrst zvitkov in vsebino kalorij.

Za 100 gramov zvitkov (kcal):

• Beruto daikon - 99
• Cani Khinata - 124
• Kagwavasé 171
• Tamago Maki - 145
• Unagi Kani - 277
• Unagi Uramaki - 152
• Supaise Tempura - 160
• Chidori 163
• Philadelphia - 142
• Manatsubi - 99
• Okinawa - 139

Ko ste se naučili, kako določiti količino kalorij, si lahko v japonski restavraciji enostavno naročite pravo vrsto. Ne pozabite, da je v meniju najprej predpisan masni del zvitka, ki vam omogoča, da izračunate pravo količino.

Sushi je prav tako priljubljen Japonska jed kuhinja. Ta jed, kot menijo japonci, bi morala brez izjeme veseliti vseh čustev. Sushi je na voljo kot prvi tečaj ali predzadnji, ki ga jedo ročno ali s pomočjo palčk. Kroglice se omočijo v posebej pripravljeni mešanici, ki je sestavljena iz basabi in sojine omake, in šele po tem se pošlje v cilj - v usta.

Vsebnost kalorij v zemlji je odvisna tudi od niza komponent v njih. Vse vrste zemljišč imajo različne energetske vrednosti, kar posledično vpliva na vsebnost kalorij v posodi. Našteli bomo nekatere najbolj priljubljene vrste suši in število kalorij, ki jih vsebujejo.

Do 100 gramov suši (kcal):

Dragon (468) - jegulje (prekajeni), sir (smetana) in avokado.

Paradise rou (296) - sir (kremasto), avokado in losos.

Geisha rou (302) - pokrovače, sir (smetana), tobiko in avokado. Zapakiran je v omlet.

Taiga roru (394) - ocvrt losos, avokado in jegulje (prekajeni).

Unai (175) je kriket (dimljen).

Šef Tokusen (283) - jegulj, tofu, kumare, omlet.

Syake (164) je losos.

Jamaai tidzu rou (273) - sir in sveža zelenjava.

Sodeč po številu kalorij v deželi, je verjetno, da se ne bo bolje. Ampak, če skrbno zaščitite svojo sliko, ne naročite suši, ki vključuje visoko kalorični maščobni losos in jegulje, še posebej dimljen.

Na podlagi zaključka želim reči, da so suši in zvitki koristna in hranljiva živila, ki so v dobri formi, ki podpirajo naše zdravje. Ni ničesar, kar Japonska vodi v smislu števila ljudi, ki so živeli stoletje. Torej jejte te čudovite jedi in vse najboljše za vas!