Kakšno je ime žice za šampanjec in zakaj je to potrebno?

"Kakšno je ime žice za šampanjec?" - Takšno vprašanje najdemo v skenerjih in sodobnih programih intelektualne televizije. Na to vprašanje bodo odgovorili samo trgovci z alkoholom, barterji ali prodajalci v trgovini z alkoholom. Povejmo to stvar bolj podrobno, imenovano musele.

Potreba po novi tehnologiji

Vinarji v Domu Perignonu so prvič razmišljali o napravi, da prvič v 17. stoletju prvič držijo pluto v steklenici, pri poskusih s postopki fermentacije vina. Kasneje, ko je bila tehnika šampanjiranja vina izboljšana, je bilo nujno ohraniti neokrnjeno kakovost nove vrste alkohola - vina, nasičena z ogljikovim dioksidom. Težava je bila, da če je v steklenici namiznega vina pluta držana za zahtevano količino časa, potem je v penečih porah plina potiskala značilen zvok.

Neučinkovite metode

Prve steklenice s penečimi vini so zamašene z lesom in voskom, vendar ta metoda ni prinesla nobenih rezultatov. Malo kasneje se je pojavila zamisel o zaviti plute z močno vrvjo, pogosteje je bila zasnova dopolnjena z jekleno žico, ki ni povzročala zanimanja med kupci: zelo je težko odpreti steklenico brez klešč ali škarij.

Kakšno je ime žice za šampanjec?

Leta 1844 je vinogradnik iz Francije Adolph Jacqueson dobil pravico do patenta za izboljšano zasnovo mola iz jeklene žice.

Jackson je dal žico na steklenico šampanjca čudno ime, v francoščini pa pomeni "dajanje gobca". Prebivalci Rusije, ki ne govorijo tujih jezikov, se ta beseda zaznava z nekakšnim šarmom. Če vprašate ruskega barmanja o imenu žice za šampanjec, se bo romantično odzval s francoskim poudarkom: "muzle".

Jacqueson je patentiral muzo in ploščo (ploščo trajnega materiala), ki ščiti stare čepe pred deformacijo. V nasprotnem primeru se na vtikaču iz kovinskega brenuluma pojavi razrez, tesnjenje se razbije in izstopi plin iz steklenice.

Zahvaljujoč temu preboju so vinogradniki prodali peneča vina in so bili prepričani v varnost alkohola v steklenici. Že takrat so priljubljene vinske hiše in tovarne poskušale dati edinstveno obliko kolektivnega alkohola: plošča iz Muzla je postala platno za nadarjene umetnike.

Industrijska proizvodnja

Leta 1855 je francoski Nikas Ptizhan izumil prvi stroj za proizvodnjo musele, leta 1880 pa se je začela industrijska proizvodnja. Leta 1905 se je pri konstrukciji okvirja pojavil obroč, saj je bila potreba po odprtju steklenice s škarjami ali posebnimi kleščami izgubljena. V klasični steklenici šampanjca je treba obroč na muzu obrniti 6-krat.

Proizvajalec muze prevzame veliko odgovornost: od natančne natančnosti v proizvodnem mehanizmu je odvisna varnost penečega vina ali šampanjca v steklenički. Muzle je izdelan iz visoko trdne jeklene žice z debelino 0,7-0,8 mm.

Lastniki vinogradov kupijo mule za šampanjec in peneča vina od zanesljivih dobaviteljev. Večina vinskih hiš je opremljena z avtomatskimi stroji, ki potisnejo okvir na pluto in pritrdijo mule na vratu steklenice. Za estetiko proizvajalci pokrivajo vrh steklenice z dekorativno folijo.

Dolžina žice

Široko verjamejo, da je standard dolžine muzeja (žica, potreben za to) 52 cm. To domnevo je težko potrditi ali zavrniti. Najverjetneje je bila takšna dolžina za izdelavo okvirja potrebna samo za prvi proizvodni stroj. Danes, s pojavom novih tehnologij in mehanizmov v proizvodnji, dolžina muza varira od 50 do 60 cm.

Francoska legenda

V zgodovini izuma muzeja je legenda, na katero je vpleteni Josephine Clicquot ženska iz najvišjega sveta in dedič v dinastijo vinogradnikov. Pri naslednji pripravi za njegovo degustacijo elitnega šampanjca opazila je, da bo pluta skoraj iz steklenice in uničila slovesnost slovesnosti. Nima druge izbire, kot da bi potegnila žico iz steznika in privela pluto na vrat steklenice. Kot se je izkazalo kasneje, je bila dolžina žice 52 cm, ki je kasneje postala standardni dolg mošus za šampanjec in peneča vina.

Plaquet za zbiratelje in mueslaw

Plaketa ni le kovinska kapica na plutavi, ki opravlja funkcijo zaščite pred deformacijo, temveč tudi zbirateljsko:

Vinske hiše z velikim ugledom postavljajo edinstven vzorec na ploščo, včasih pa gre za celotno umetniško delo. Pogosto zbiralci elitnega alkohola dajejo na stotine tisoč dolarjev ne za vsebino steklenice, temveč za tisto, kar je prikazano na majhnem aluminijastem detajlu iz muzeja.

Izbira naslednje teme za oblikovanje, proizvajalci zanašajo na zgodovino države, državnih praznikov ali pomembnih dogodkov. Na primer, v Franciji je eden od proizvajalcev alkoholnih izdelkov, ki so izdelali plakete, tik pred 600. obletnico rojstva Joan of Arc. Mimogrede, da bi dopolnili zbirko, ni treba kupiti steklenice šampanjca. V Madridu se na trgu Maiori zbirajo na tisoče zbirateljev in med seboj izmenjujejo ne samo plakete, temveč tudi kovance, žige, dragocene izdelke.

Za zbiratelje plošč albumov, katalogi in tablete so izdani, cena slednjih včasih doseže več deset tisoč dolarjev. Ni presenetljivo, saj lahko takšni poklici privoščijo le tako dobronamerni poslovneži.

Zanimivo dejstvo: obstajajo ljudje na planetu, ki ne samo vedo, kako se imenuje žica za šampanjec, ampak se lahko pohvali z zanimivim hobijem. Muzle v rokah obrtnikov postane dekorativni izdelek, nakit ali del dekorja.