Solate s prepeljenimi jajci: preprosti recepti

Mnogi ljudje vedo, da so prepilna jajca precej uporabna. Vendar noben izdelek ni popolnoma neškodljiv. Prednosti in slabosti jajc prepelice določajo stanje človekovega zdravja in specifičnost organizma.

6 krat lažji od piščanca in tehtajo 9-13 gramov. Vsebujejo veliko vitaminov in elementov v sledeh, ki jih potrebuje telo: fosfor, železo, kalij, mangan in magnezij. V enem jajcu je 2% dnevnih beljakovin in 25% dnevnega holesterola.

Koristi

Edinstvenost teh jajc je v tem, da jih je mogoče jedo surovo brez škode za zdravje. To je zato, ker telesna temperatura ptice +42 ° C, škodljive bakterije pa pri 40 ° C.

Poleg tega so jajca prepeljana:

• Uporabljajo se med težkim fizičnim naporom.
• Svetujejo v času nosečnosti.
• Pomoč, da se znebite prekomerne teže. Ne bodo povečali potrebnega dnevnega vnosa kalorij, telo pa bo prejelo veliko koristnih snovi.
• Zaradi vsebnosti polinenasičenih maščob, beljakovin in folne kisline se število hormonov pri ženskah normalizira
• Imajo kurativni učinek pri alergijah, bronhialni astmi, raznih zastrupitvah, srčnih boleznih in motnjah živčnega sistema.
• Z vsakodnevno uporabo moških pomaga pri kršitvah moči.

Solata s prepeljenimi jajci je nestandardna in topla jed.

Zdravju škodljivo

Primeri, ko jajca prepeljejo lahko škodujejo zdravju:

• Vsebina, ki jo vsebuje ta beljakovina, je alergen in lahko povzroči alergijsko reakcijo pri otrocih in odraslih. Vendar pa se otroško telo ne razlikuje dobro zanj, za razliko od odraslega.
• Ne morete dati solate s prepeljenimi jajci otrokom, mlajšim od enega leta.
• Če ste zlorabljeni, lahko dobite razburjen želodec.
• Ob prisotnosti bolezni ledvic in jeter je pomembno, da se posvetujete z zdravnikom.
• Ko jejte surovo, morate skrbno preveriti datum poteka. Zastarel izdelek lahko povzroči zastrupitev.

Kako kuhati jajca v solati

Običajne jedi, kljub temu, da so okusne in enostavne za pripravo, včasih postanejo dolgočasne. V takih časih želim kuhati nekaj izjemnega. Odlična in poceni možnost so solate s prepeljenimi jajci z zelenjavo, sirah, ribami, morskimi sadeži itd.

Pomembno je, da pravilno kuhamo prepadna jajca. Najprej morate vreli vodo v majhni zajemalki ali ponev. Vložite jajca v vrelo tekočino. Da bi se izognili razpokanju lupine, jih lahko potopite v toplo vodo iz pipe. Če želite močno kuhati, jih morate vsaj 5 minut držati v ognju (če je manj, bodo dobili mehko kuhane).

Preprosti recepti za solate s prepeljenimi jajci

Za solato z govedino jetra so potrebne naslednje sestavine:

• jetra govejega mesa - 400 g;
• 5 prepelica jajc;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• korenje;
• žarnica;
• 3 žlici rastlinskega olja;
• dve žlici majoneze;
• sol, zelišča.

Kuhan jajca narežemo na rezine. Jetra, korenje in paprika - ozki slamic. Čebula je polkrog, fino posekati zeleno. Jetra na sončničnem olju fritejte 6 minut. V eni skledi zmešajte končne sestavine, sol, dodajte majonezo in potresite z zelišči.

V solati s tunom:

• pločevinka tuna v pločevinkah;
• 10 prepelica jajc;
• češnjev paradižnik - 100 g;
• 1 bolgarski poper;
• pol žarnice;
• 2 gomolji krompirja;
• fižol v strojih - 100 g;
• več listov zelene solate;
• Rukul;
• olivno olje - 1 žlica. l .;
• limona - 1 tbsp. žlica sokov;
• sol, črni mlet poper.

Jajca se izvlečejo iz hladilnika in pustijo, da nekaj časa ležijo, tako da imajo sobno temperaturo. Kuhajte jih 6 minut. Da bi olajšali čiščenje, jih po kuhanju hranite v hladni vodi.

Fižol kuhamo v slani vodi 4-6 minut. Krompir nalijte v uniformo.

Prepeljena jajca je treba razrezati na četrtine. Paradižnik razdelite na dve polovici in fižolove fižolove na 4 kosi. Izrežite krompir s srednje velikimi palicami, čebulo in papriko - pol obroči. Rukkolu zlomi roke na majhne koščke.

Ribe lahko izvlečemo iz pločevine, izlijemo sok, pustimo le kose rib - jih je treba zmleti z vilicami.

Omaka za solato: mešajte sončnično olje z limoninim sokom, soljo, poprom. Vse to dobro premeša.

Solata s prepeljenimi jajci in piščančjim fileom:

• piščančje meso (po možnosti filet) - 400 g;
• prepelica jajca - 7 kosov;
• solata (koruza) - 150 g;
• 3 žlice oljčnega olja;
• 2 žlici vinskega kisa;
• žlico balzamičnega kisa;
• sol;
• začimba (dobro za suh česen in bazilika).

Piščančje meso operite, odstranite kožo (če obstaja). Kuhamo filet, dokler ga ne kuhamo. Jajca kuhamo, očistimo in ohladimo. Zmešajte zeleno. Končana piščančja fileta se ohladi, razrežemo na majhne koščke. Vse sestavine temeljito premešajte, dodajte sol in začimbe.

Ločeno posodo zmešamo z vinskim kisom in oljčnim oljem - to omako, prelijejo solato. Ves čas se ustavite.

Počitniška solata recepti s prepelico jajca s fotografijo

Za solato "Quail`s Nest" potrebujete:

• 200 g fileta kuhanega prepelice;
• 2 krompirja;
• 1 korenje;
• žarnica;
• 3 žlice oljčnega olja;
• 6 kuhanih jajc;
• listi zelene solate;
• 2 skodelice sončničnega olja;
• dve žlici majoneze;
• dva st. žlice debele kreme;
• 2 grozda kopra (grind);
• čajna žlička gorčice;
• sol, bel paprika.

Kako kuhati:

1. Krompir in čebula razrežemo na trakove. Korenje je treba podrgati na srednji grlo.
2. Gril krompir v sončničnem olju.
3. Korenje in čebula v oljčnem olju.
4. Kuhano perutninsko meso je razdeljeno na dele.
5. Omaka: majoneza s smetano, dodajte gorčico in koper. Nastala mešanica soli in popra.
6. Združite v eni posodi: krompir, korenje, meso in čebulo. Obleci se s omako in premešamo.
7. Oblikovanje delov: roke raztrgati liste solate in jih postaviti na ploščo v obliki gnezda. Nato namažite solato na ploščo in jo ponovno sperite z omako. V votlih prostorih očiščena prepeljena jajca.

Da bi bilo jasno, kako pravilno služiti tej posodi, vam ponujamo fotografijo solate s prepelico jajc.

In zdaj - solata z jetri trske, kumar in paradižnik.

Sestavine:

• oljke - 200 g;
• 4 sveže kumare;
• 150-200 g trske jeter;
• 3 majhna, ne velikih svežih paradižnikov;
• 10 prepelica jajc;
• solata - 150 g;
• oljčno olje;
• limona.

Pripravljen je tako:

1. Odstranite jetra iz trske in posujte z vilicami. Tekočina, v kateri je bil izdelek izsušen, ni potreben.
2. Zelena solata razrezane na ozke trakove. Kumare in paradižnik za mletje, tako za zelenjavo solato.
3. Jajca varimo in razrežemo na dva dela.
4. Iz kozarec z olivami izlijete tekočino, jih razrežite na več kosov.
5. Zmešajte vse sestavine (priporočljivo je uporabiti leseno lopatico, da se izognete gubam zelenjave).
6. Sezona z omako - limonin sok, oljčno olje in začimbe.

Bon appetit!