Podrobnosti o količini beljakovin v enem jajcu

O tem, koliko beljakovin v enem jajcu, ki jih vsi ne poznajo. Vendar skoraj vsi vedo, da predstavljeni izdelek vsebuje veliko količino vitaminov (vključno B12) in elementov v sledovih. Prav tako je treba opozoriti, da so beljakovine najpomembnejši gradbeni element v človeškem telesu. Ni smiselno, da športniki, ki se aktivno ukvarjajo z vadbami za moč, da bi povečali svojo težo (mišice), uporabljajo ta element v količini najmanj 2-3 grama na kilogram svoje telesne teže.

Piščančje jajce je največ Proteinski proizvod?

Odgovor na vprašanje, koliko beljakovin v enem jajcu ni odvisno le od vrste sestavine (piščanca, gosi, prepelice itd.), Ampak tudi od tega, kako natančno je ta komponenta pripravljena.

Najpogosteje sodobni kuharji uporabljajo predstavljeni izdelek piščančjega izvora. Zato smo se najprej odločili, da ugotovimo, koliko proteinov je v enem kokošji jajci. Treba je opozoriti, da ta surova sestavina vsebuje približno 6 g beljakovin. Ampak, če naredite to koristno in zelo okusno sestavino umešanih jajc in jo popražite na zelenjavi ali maslu, se bo količina beljakovin znatno povečala. Z drugimi besedami, ocvrto jajce vsebuje približno 14 gramov uporabnega makronutrienta.

Če iz te sestavine pripravimo omleto z mlekom srednje ali visoko maščobo, potem bo v 100 gramih jajčne jedi približno 17 g beljakovin. Če pri istem zajtrku dodate košček trdega sira, se bo količina predstavljenega elementa zmanjšala (do 15 enot).

Koliko beljakovin vsebuje jajce drugih ptic?

Kot je bilo ugotovljeno nekoliko višje, je količina beljakovin v imenovanem izdelku odvisna od njegovega izvora. Na primer, racski proizvod vsebuje trikrat manj beljakovin kot piščanec (samo 2 g). Ampak prepilna jajca s številom vitaminov, hranil in makronutrientov niso slabši, v nekaterih primerih celo boljši od piščanca. Treba je opozoriti, da vsebujejo 6 g beljakovin. Mimogrede, prostornina tega elementa pri piščancih, račah, prepelicah in drugih jajcih se sploh ne spremeni, če jih preprosto kuhamo ali ocvrto v posodi brez dodajanja rastlinskih ali živalskih olj. Toda čas, za katerega so taki proizvodi asimilirani, je v celoti odvisen od metode njihove termične obdelave. Na primer, jajce, kuhano, mehko kuhano, prebavljeno po dveh urah in strmo ali ocvrto - po 3-3.5.

Jajce je popolnoma beljakovinski izdelek?

Koliko beljakovin v enem jajcu smo ugotovili tik nad. Vendar ima tak proizvod dva sestavina: rumenjak in zgoraj omenjeni protein. To postavlja drugo vprašanje: ali je koristen makro element, ki ga vsebuje samo drugi del sestavine, ali tudi v prvem? Treba je opozoriti, da rumenjak vzame skoraj 34% celotne vsebnosti tekočine v piščančjih jajcih. V tem primeru je trikrat kalorično vsebnost od beljakovin (60 energijskih enotah). Torej, odgovor na vprašanje, koliko beljakovin v jajčni rumenjak, lahko mirno rečemo, da vsebuje približno 2,75 g beljakovin, 4,52 g maščobe, 0,615 gramov ogljikovih hidratov in 210 mg holesterola.