Pečene bučke v peči: recept s fotografijo

Zucchini - ni samo koristen, ampak morda najbolj preprost pri kuhanju zelenjave. Lahko jih kuhamo, zalijemo, ocvrto ali pečemo. Od bučke prav tako pripravljajo apetirane kocke, nežne palačinke in celo kaviar. Izbira je tako velika, da je včasih težko odločati o določeni posodi. Kljub temu pa številne gospodinje raje pecijo takšno zelenjavo. To lahko storite na žaru ali v peči. V obeh primerih so na voljo okusne, aromatične in poleg tega tudi dietne jedi. Na primer, lahko preberete več možnosti, kako kuhati pečene bučke, z uporabo različnih dodatnih izdelkov. Ponovite doma, takšni recepti ne bodo težki.

Bučke s krompirjem in paradižniki

Najenostavnejša možnost je bucin, pečen s svežim paradižnikom in krompirjem. Za kuhanje te posode traja največ eno uro. Toda najprej morate zbrati vse potrebne sestavine. Ne bodo potrebovali veliko:

• 2 bučke;
• 1 čebula;
• sol;
• 1 krompir;
• 2 paradižnika;
• zemlja poper;
• 150 gramov trdega sira.

Kako pripraviti pečene bučke? V tem primeru bo gostiteljica naredila nekaj preprostih operacij:

1. Čebulo fino razrežemo na kocke, nato pa jo prenesemo v rastlinsko olje.
2. Zucchini, olupljeni krompir in paradižnik, da dobro izperemo. Po tem morajo biti rezani čez tanke rezine. Debelina obdelovanca ne sme presegati 5 milimetrov.
3. Postavite čebulo na spodnji del obrazca.
4. Sesekljano zelenjavo se vrnite, medsebojno jih izmenjujte.
5. Izdelki posut s papriko in malo soli.
6. Obliko tesno zaprite s folijo in v pečici pošljite 30 minut. Hkrati je treba že segreti na 200 stopinj.
7. Oblika je, da dobite in odstranite folijo iz njega. Njeno vsebino je potreslo z naribanim sirom in spet poslano v pečico, a približno 15 minut.

Ta jed lahko uporabite kot prigrizek ali sočno zelenjavno okras.

Bučke s čebulo in paradižniki

Obstaja še en recept, ki se lahko upravičeno pripisuje posodi "v naglici." Bučke, pečene s paradižniki in čebulo, bodo odlična možnost za hitro in okusno stransko jed. Za delo potrebujete minimalno število izdelkov v naslednjem razmerju:

• 600 gramov bučk;
• 300 gramov paradižnika;
• 150 gramov sira;
• 2 čebule.

Priprava te posode ni težavna:

1. Zucchini skupaj s paradižnikom je treba temeljito oprati, posušiti in razrezati v tanke kroge.
2. Odlite čebulo z lupine in se zrušite z obročki.
3. Oblika se predeluje od znotraj z oljčnim oljem.
4. Najprej postavite squash v njej v eni plasti. Proge je treba čimbolj tesno namestiti med seboj.
5. Na vsak rastlinski kost
6. Nežno jih potresemo s soljo in poprom. Dodate lahko malo sesekljano zelenjavo (ne nujno).
7. Potresemo z naribanim sirom.
8. V pečico pustite 20 minut.

Pripravljena jed je različica idealne prehrambene stranske jedi, ki jo lahko varno uživate tudi v času diete.

Bučke s sirom in kislo smetano

Mistressi, ki se šele začenjajo naučiti skrivnosti kulinaričnih spretnosti, bodo zagotovo všeč še en precej enostaven recept: bučkini, pečeni s kislo smetano in naribanim sirom. Z uporabo najpreprostejših spretnosti lahko v nekaj minutah kuhamo resnično okusno jed. Potrebne bodo naslednje glavne komponente:

• 2 majhen majhen kostni mozeg;
• zemlja poper;
• 90 gramov moke;
• sol;
• 100 gramov kisle smetane in enake količine sira (trdno);
• 2 stroka česna;
• malo rastlinskega olja (samo za cvrtje);
• svež koper.

Postopek kuhanja:

1. Tesnjenje v zrezkih v tankih krogih.
2. Gajbe rahlo posujte s soljo, malo poper, poparite v moki in posušite v ponvi 2 minuti na vsaki strani.
3. Zelenjavo predelajte v kalup.
4. Sir s česnom se grün na večjem in drobno odsečenem kopru. Vse to s kislo smetano in dobro premešajte.
5. Pripravili dišečo maso na vrhu bučke.
6. Pečemo 20 minut v pečici pri temperaturi približno 200 stopinj.

Izkazalo se je dišečih in neverjetno okusnih bučk, ki jih je mogoče uporabiti kot samostojno jed.

Bučke z mletim mesom

Navdušencem nestandardnih rešitev je priporočljivo kuhati bučke, pečene z mletim mesom in sira skorjo. Zaradi nenavadne oblike se posoda izkaže za zelo izvirno in izgleda v spektakularni obliki. Za tak recept potrebujete:

• 0,5 kg mletega mesa (bolje od svinjine);
• 1 zelenjavni mozeg;
• 200 gramov sira;
• sol;
• 60 gramov paradižnikove paste;
• 3 čebule;
• zemlja poper;
• 1 kup zelenja;
• 100 gramov majoneze.

Način priprave:

1. Zucchini, da se razrežejo na polovico, nato pa odstranite iz njih srednji deli skupaj s semeni. Kot rezultat, morate dobiti dva čedna čolna.
2. Še naprej skupaj z zelišči in čebulo. Če želite to narediti, lahko uporabite mešalnik ali meso mlinček.
3. Dodajte papriko, malo soli in dobro premešajte. Vse sestavine je treba porazdeliti enakomerno.
4. Pripravili smo mešanico čolnov za polnjenje iz bučk. Ne sme ga postaviti hrib, temveč le na ravni z robovi.
5. Sir na velikem rezanju, nato pa ga premešajte s testeninami in majonezo.
6. Ta masa se porazdeli po mletem mesu, tako da ga popolnoma pokriva.
7. Čolni pečemo na pekaču v peči, segrejemo na 200 stopinj, 40 minut.

Pripravljenost posode je treba preveriti glede na stanje bučke. Ne sme biti hrustljava.

Bučke z mletim mesom in zelenjavo

Tisti, ki želijo kuhati, lahko ponudite bolj zapleteno možnost: pečene bučke, polnjene z mesom, žitaricami in zelenjavo. Tukaj bodo ljubice morali pomešati. Za ta recept morate imeti:

• 1 srednje bučke;
• 2 velika paradižnika;
• zemlja poper;
• 300 gramov mletega mesa (iz katerega koli mesa);
• 2 čebule;
• 50 gramov sira (samo trdna snov);
• 1 korenje;
• tretjina kozarca riža;
• sol;
• 50 gramov rastlinskega olja.

Način priprave:

1. Riž zavrite v slani vodi in zavrzite v cedilu. Medtem ko se preostale sestavine pripravljajo, se bo ohladilo.
2. Sesajte čebulo in grizite korenje.
3. Vklopite pečico, da se segreje do 180 stopinj.
4. Za polnjenje mešamo mleto meso, kuhani riž, frac12- del čebule in četrtina korenčka. Dodajte malo popra in soli.
5. Vlačilec je presežen na več kosov. Njihova velikost bo odvisna od višine pekača. Vsak del je osvobojen iz notranjosti semen in pusti dno. Kot rezultat boste dobili originalne skodelice.
6. Napolnite jih s kuhanim nadevom in pokrijte vrh s okroglim paradižnikom. Načeloma lahko paradižnik zmeljemo in dodamo skupaj z ostalimi sestavinami v kompleksni mešanici.
7. Očala so nameščena na pladenj za pečenje, ki ga olje predeluje od znotraj. Okoli njih položi razrezane preostale zelenjave.
8. Pečemo 40 minut pod pokrovom in postavimo pekač na zgornji del pečice. Če je potrebno, lahko dodate malo vode.
9. Odstranite pokrov in pokrijte skodelice z naribanim sirom in jih hranite v pečici še 5 minut.

Bolje je, da jedo takšno posodo vroče. Pred servisiranjem se lahko potaplja z zelišči in doda malo infuzije, ki je nastala na pecilni plošči.

Squash palačinke

Obstaja še en zanimiv recept. Pečene bučke v pečici lahko naredimo v obliki palačinke. Res je, da jih vsakdo uporablja za cvrtje v ponvi. Toda kuhana v peči, bodo bolj okusna in uporabna. Potrebovali boste:

• 500 gramov bučk;
• 3 jajca;
• 100-120 gramov moke;
• sol;
• 250 gramov kisle smetane;
• čajna žlička praška za peko;
• 200 gramov mehkega sira (lahko vzamete sir);
• sveža zelišča (čebula, peteršilj in koper).

Procesna tehnologija:

1. Z bučkami lepo odrežite lupino in pulpa za mletje na velikem rezilu. Dobljena masa potresemo s soljo, premešamo in pustimo 5 minut. Po tem je treba iztisniti in izliti preostalo tekočino.
2. Sirove rešetke. Zmešajte zeleno.
3. Zberemo vse sestavine v eni posodi in premešamo.
4. Pergon pokrijte s pergamentom.
5. Na žaru previdno spužemo s kuhano maso v obliki palačinke.
6. Pecite 20 minut v pečici pri 200 stopinjah.

Takšni fritters bodo čudovit vroči prigrizek. Nareže jih s kislo smetano ali svežo zelenjavo.

Bučke s skuto

Zgoščenke lahko vsebujejo različne izdelke. Praktično ni omejitev. Na primer, lahko upoštevate precej zanimiv recept, v katerem je osnova za mleto sir skuto. Mnogi gospodinje trdijo, da okus te jedi ni precej navaden, ampak zelo okusen. Za delo je potrebno:

• 1 zelenjavni mozeg;
• 1 česen česna;
• 200 gramov skute;
• sol;
• 1 jajce;
• 100 gramov kisle smetane.

Zaporedje kuhanja:

1. Prvo squash skrbno oprati in ga razrezati v tanke kroge. Načeloma lahko izberete katerokoli obliko (čolne ali skodelice). Toda za ta recept je bolje uporabiti kroge.
2. Odstranite jedro iz praznih delov. Samo obročki morajo ostati.
3. Preostanek jedra, skupaj s česnom in skuto, se prenese skozi meso mlin (ali sesekljan v mešalnik).
4. Ringleti se širijo v obliki (ali na pladnju za peko).
5. Sredino napolnimo s kuhanim nadevom.
6. Jajce, pomešane s kislo smetano in vodo, so proizvodi prejeli maso.
7. Pecite polnjene bučke v pečici 20 minut. V komori mora biti temperatura že 200 stopinj.

Ta jed je prepričan, da prosim tistim, ki so se odločili za diverzifikacijo svoje prehrane in poskusili nekaj novega.