Pečene bučke z mleto meso v pečici - preprosta in okusna jed

Pečen bučke z mletim mesom v peči so tako okusne in sočne, da jih je mogoče kuhati tudi za velike počitnice, ki se praznujejo skupaj z družino doma. Prav tako je treba omeniti, da takšna lepa in dišeča jed ne potrebuje preveč denarja, saj je pripravljena iz poceni in enostavnih sestavin.

Korak po korak recept polnjene bučke z mletim mesom

Potrebni izdelki:

• sveže telečje meso - 400 g;
• Velika sladka žarnica - 2 kosi;
• dišeča črna paprika - nekaj ščepec;
• bučke mlade velike - 2-3 kos. (odvisno od števila gostov);
• običajna sol - 1 desertna žlica;
• rafinirano rastlinsko olje - 35 ml (za pečenje mesa);
• paradižnik zrel - rdeča in rumena - 4 kosov;
• majoneza - 200 g;
• trdi sir - 150 g;
• sveže zelenjavo - okrasite jedi.

Postopek polnjenja

Pečene bučke z mleto meso v pečici lahko izdelamo iz katere koli vrste mesa (svinjina, jagnjetina, piščanec itd.). Odločili smo se, da bi kupili svežo telečjo brez kosti in veliko maščob. Oprati ga je treba, razrezati na koščke in sesekljati v mešalnik. Da bi polnjenje postalo bolj okusno, je priporočljivo dodati 2 glave čebule do polnjenja. Lahko je drobno sesekljan, vendar je bolje, da ga spremenite v krompir s pomočjo mesne mlinice. Po tem je treba sestavine kombinirati, začiniti in prežeti.

Pršenje mletega mesa

Pred tem kuhamo pečen bučke z mleto meso v pečici, sesekljano meso s čebulo, priporočamo, da se malo popražite v ponvi. Takšna obdelava znatno skrajša čas pečenja posode v pečici in naredi kosilo bolj okusno in dišeče. Tako je treba v posodo izliti rastlinsko olje, meso in ocvrti 15 minut, z rednim mešanjem.

Obdelava zelenjave

Recepti za bučke z mletim mesom predvidevajo uporabo samo svežih in mladih izdelkov. morali Glavni zelenjava treba skrbno oprati, olupljene (če je preveč trd), in nato reši prečno na 4-5 kose (7-8 cm debel). Po tem, iz bučke morate vzeti jedro, tako da na koncu dobite nekakšne "skodelice". Izperite paradižnik in jih razrežite v kroge.

Oblikovanje posode

Rdeče praženo mleto meso je treba postaviti v kozice, ki jih je treba po možnosti posipati s soljo in poprom. Po tem je potrebno površino mesa za distribucijo 2 namiznih žlice majoneze, 1 rezino zrelega paradižnika in nekaj nariban sir. Vse dokončane polizdelke je treba položiti na ploščo za pekač in postaviti v predhodno segreto pečico. Pečene bučke z mleto meso v peči bodo popolnoma pripravljene po 30-38 minutah.

Pravilno podajanje mize

Ko so bučke ponudbe in sir stopi in bo lepo razširila na "skodelice", je treba jed je treba odstraniti iz pečice, previdno dal na velikem ravno posodo in potresemo s svežimi zelišči. Zaželeno je takšno večerjo v vroči obliki, skupaj s pšeničnim kruhom in svežo zelenjavo.