Kako kuhati kašasto kašo na mleku in vodi: razmerje in čas kuhanja

Od samega otroštva smo zagotovo vedeli, da morate zaužiti ovseno kašo za rast. V odrasli dobi z njeno pomočjo lahko ohranite sliko v redu. Več odraslih raje to jed zaradi svoje enostavno prebavljivost. Ampak kako kuhati kašo kašice, tako da se ne spremeni v mešanico sluz sivkaste barve? Konec koncev, pravilno kuhana jed ima zelo prijetno aromo, občutljiv okus in privlačen videz.

Zgodovina Hercules kaše

Hercules in ovsena kaša sta dve imeni ene kaše, ki je narejena iz ovsa. Ime se je navajalo na ozemlju CIS, zahvaljujoč blagovni znamki "Hercules", v okviru katere so bile v Sovjetski zvezi proizvedene ovsene kosmiči.

Omeniti velja, da se oves niso tako dolgo zdeli primerni za človeško prehrano. Najpogosteje je bila uporabljena za pripravo krme za živino. Skandinavci so se v 13. stoletju prvič odločili za dodajanje tega proizvoda človeški hrani. Nato so začeli kuhati juho na mesno juho ali vodo z ovsom. In šele po dolgih 300 letih se je začela uporabljati ovsena kaša kot kaša. Kuharji so začeli aktivno eksperimentirati s pripravo te posode in dodali različnim dodatkom in začimbam. Na začetku je bila kaša iz kaše pripravljena samo na vodi. Tradicija dodajanja mleka je prišla malo kasneje.

Ovseni kosmiči so se pojavili šele v XIX. Stoletju. To se je zgodilo zaradi izuma metode predelave žit s paro. Pred tem je bila kaša pripravljena iz zrn.

Glavne značilnosti ovsene kaše

Danes je treba pravilno kuhati krušno kašo, saj v oatnami za hitro kuhanje ostanejo zelo malo koristnih snovi.

Sestava ovsene kaše ima takšne uporabne snovi:

• amino kisline;
• beljakovine;
• maščobe;
• celuloza;
• ogljikovi hidrati;
• pepel;
• škrob;
• mono- in disaharidi.

Obstaja tudi veliko drugih uporabnih elementov, med katerimi naj omenim jod, magnezij, fosfor, kalij, kalcij, baker, cink, natrij in vitamine B.

Kalorična vsebnost ovsene kaše je 350 kcal. Odličen za zdrav zajtrk.

Izvede take uporabne funkcije:

1. Obnavlja mišične proteine ​​zaradi aminokislin.
2. S pomočjo vlaken lahko očistite črevesje toksinov.
3. Veliko število antioksidantov pomaga upočasniti proces staranja.

Zelo pogosto je ta izdelek priporočljiv za razjede in gastritis, ker vlaknine, ki jih vsebujejo, nežno zaobidejo stene želodca.

Ovsena kaša na vodi

Kot smo že omenili, je za pripravo kakovostne ovsene kaše bolje izbrati kosmiče, ki zahtevajo kuhanje. Pripravlja kašo na vodo v razmerju 1: 2 (ena skodelica kosmičev zahteva dve skodelici vrele vode).

Poleg okusa morate dodati še naslednje sestavine:

• maslo;
• sladkor;
• sol.

V posodo nalijte potrebno količino vode in jo pošljite ognju. Ko voda postane vroča, se doda sol in sladkor. Po vrenju začnemo zaspati. Kuhljamo štiri mesece kaše, neprestano mešamo. Čas kuhanja se lahko razlikuje glede na vrsto žit, ki je bila izbrana. Zato je pomembno skrbno prebrati navodila na embalaži.

Pri kuhanju kosmičev se začne pojavljati pena, kar bo kot poskus "pobegniti". Da bi se temu izognili, morate odstraniti tekočino iz ognja ali jo samo razstreliti na kašo. Ko je kaša kuhana, je treba ogenj izklopiti, dodati olje k ​​njej in ga razširiti na plošče.

Ovsena kaša v mleku

Pripravite te komponente:

• 2 skodelice ovsene kaše;
• liter mleka;
• 1/2 žličke. soli;
• 50 gramov masla;
• sladkor po okusu.

Tukaj so faze izdelave Herkuljeve kaše v mleku:

1. Priprava ovsenih kosmičev za kuhanje ne zahteva posebnih manipulacij, saj jih ni potrebno namakati, oprati ali predelovati z vrelo vodo.
2. V lonec za emajl, prelijemo mleko, jo zavrite in dodamo sladkor in sol.
3. Za zaspanje kosmičev, skrbno premešamo kašo. Kesico zavrite 10 minut, dokler ne postane debela. O tem, kako se pripravi kaša, lahko izveste v navodilih na embalaži. Torej, za manjše kosmiči bo dovolj in 4-6 minut. Preluknjava je potrebna, tako da med kuhanjem kosmiči ne gorijo.
4. Pripravljena kaša je treba odstraniti iz plošče in pustiti, da se piva približno 5 minut. V tem času bo imela čas, da pridobi prijeten in bogat okus. Po tem lahko dodate olje.

Koristni nasveti za kuhanje kašice v mleku

Da bi se kaša izkazala za dišeče in nežne, je treba upoštevati tak nasvet:

1. Mnoge gospodinje kuhajo kašasto kašo s sladkorjem, vendar to ni nujno, saj ga je mogoče zamenjati z bolj uporabnimi alternativami (stevia, med, suho sadje).
2. Za okusno jed, izberite kosmiči iz zadnje žetve. Te podatke je treba zapisati v paketu.
3. Lahko uporabite tako celoto kot kondenzirano mleko. Da bi dobili bolj tekočo Herkulovo kašo, lahko mleko razredčite z vodo.
4. Če se za kašo uporablja nepasteurizirano mleko, ga je treba kuhati predhodno, in šele potem morate na njej kuhati kašo.
5. Dietitians pogosto pripisujejo ovseno kašo ljudem, ki poskušajo izgubiti težo. Toda v tem primeru je bolje dati prednost kaši na vodi.

Herkulanska kaša v peči

Te sestavine potrebujete:

• 2 skodelice ovsene kaše;
• 3 skodelice mleka;
• 1/2 žličke. soli;
• maslo;
• sladkor (ali med) po okusu.

Kako kuhati kašasto kašo za ta recept? Priprava vključuje takšne stopnje:

1. Da bi zaspal olupljen grah in različne koščke za smeti v majhnem loncu, nato pa prelijte kuhano mleko. Dodajte sladkor in sol.
2. Če želite kašo z dodatki, jo lahko dopolnite z različnimi sadji. Prvotna posoda bo, če dodate kuhanih buč.
3. Nastavite 200 stopinj in postavite lonec s kašo na spodnjem nivoju. Za pripravo dišečih žit bo dovolj 35-40 minut. Stene lonca je treba olje z rastlinskim oljem, tako da mleko ne zavre.

Ko dobite kašo iz pečice, jo lahko položite na plošče. Na vrh z majhnim koščkom olja.

Herkulska kaša v multivarku

V multivarku se posoda izkaže za neverjetno okusno in dišečo. Ta kaša je še lažje hraniti otroke, ker je bolj zaznana kot sladka masa. Ampak obstaja več skrivnosti, zaradi katerih lahko kuhate res odlično kašo.

Kako kuhati kašasto kašo v multivariatnem? Upoštevati je treba takšna pravila:

1. Uporabiti je potrebno klasično kašo. Priporočljivo je dati prednost plastičnim prozornim pakiranjem, v katerih je koren dobro videti. Idealna luč, ki nima temnih vključkov. Polietilensko embalažo je treba izbrati, ker ščiti kosmiče od vlage, hkrati pa ohranja uporabne lastnosti žit skozi vse leto. Tudi kosmiči v kartonskih škatlah lahko rahlo žalijo pri kuhanju (samo v primeru nepravilnega shranjevanja), kar se nikoli ne bo zgodilo s kosmiči iz polietilena.
2. Preden kuhate kašo kaše, morate natančno vedeti, kakšne so deleži in jih opazujte. Ne pozabite, da med kuhanjem tekočina izhlapi. Toda v multivarkarju ni priporočljivo dodati več kot dveh kozarcev tekočine v kozarec kosmičev, ker izhlapevanje ni tako aktivno, zato se kaša lahko zelo tekoča.
3. Priporočljivo je, da uporabite filtrirano vodo ali kuhano / pasterizirano mleko. Dejstvo je, da ovsena kaša v multivarku lahko kuhamo v dveh načinih: "Kasha", "Mlečna kaša". Oba načina zagotavljata samo ogrevanje pri temperaturi 90 stopinj. Zato, če obstaja dvom o kakovosti vode ali mleka, jih je potrebno predhodno pripraviti in šele nato preliti v ponev. Prav tako lahko vrenemo tekočino v multivarkerju, izbiro načina "Hitro segrevanje" ali "Rice / Plov", pri katerem temperatura segrevanja presega 100 stopinj.
4. Pokrov hranite med kuhanjem. Ta pogoj velja za popolnoma vse jedi iz multivark.

Preprost recept za kašo v multivariatno

Najpreprostejši recept za kuhanje kašice s kašo, ki uporablja multivark, vključuje uporabo takšnih sestavin:

• kozarec ovsene kaše;
• kozarec mleka;
• kozarec vode;
• ena umetnost. l. sladkor;
• ščepec soli.

Čas je treba nastaviti v skladu z modelom multivark. Standardni način "Kasha" je primeren za ovsene kaše. Toda za ta režim 50-60 minut - to je zelo dolgo, ker je navadno posoda pripravljena veliko hitreje.

Faze priprave:

1. Vse sestavine zmešajte v skledo multivarke.
2. Vklopite način "Kasha" ali "Milk kaša".
3. Čas kuhanja - 15-20 minut, nato pa lahko izklopite multivark in postavite posodo na plošče. Pri hranjenju lahko dodate kos masla.

Ovsena kaša z medom v multivarku

Kako kuhati kašasto kašo za otroke? S to nalogo boste tudi pomagali pri upravljanju multivarkerja. Vrhunec tega recepta je, da v njem škodljivi sladkor nadomešča uporaben med.

Za žitarice potrebujete:

• en kozarec ovsene kaše;
• dve kozarci mleka;
• tri p. l. dragi;
• 50 gramov posušenih marelic;
• 50 gramov rozin;
• ščepec soli.

Faze priprave:

1. Predhodno v skledi vroče vode, morate potopiti rozine z suhimi marelicami. Pustite jo v tej obliki za približno 20 minut. Potem morate izsušiti vodo in sušeno sadje posušiti s papirnato brisačo.
2. V ponev multivarka nalijte v mleko, pokrijte kosmiče in solite kašo. Vklopite način "Kasha" 20 minut.
3. Odprite pokrov in dodajte pripravljeno suho sadje, dobro kuhajte posodo in kuhajte še pet minut.
4. Po izklopu multivarke krožite krožnik čez plošče in dodajte čajno žličko medu.

Kuhanje koristne in okusne zajtrke je mogoče storiti v nekaj minutah. Za to morate samo poznati skrivnosti izdelovanja Herkulanske kaše.