Ginger limonada kot sredstvo za mnoge bolezni

Živim v Indiji, resnično pogrešam slovansko hrano. Seveda, tu lahko najdete restavracije, ki ponujajo turistom in lokalnim prebivalcem beloruske draniki ali Ukrajinski borsch, vendar vseeno obstajajo takšni proizvodi, kot v Belorusiji. Zato se morate prilagoditi lokalnim jedem in pijačo. Hindus, kot pravilo, dodamo hrani čilije, kurkuma in ingverja. Recepti za kuhanje skoraj vsako posodo pomenijo uporabo tega dišečega korena.

Ta izdelek vsebuje številne začimbe. Hitro in enostavno lahko najdete ne samo sveže korenine, ampak svojo marinirano, brušen in obliko paste. Presenetljivo je, da limonada iz ingverja ni tako pogosta. Kot mi je pojasnil lokalni Aborigine, tole zaradi prisotnosti korenine v prehrani, zato se vseh hranil ljudje dobijo od tam, in skupnih pijače, odlično odžeja, so na primer sok sladkornega trsa in kokosova voda.

Vendar pa v nekaterih mestih boste našli majhno podjetje ali celo gospodinjstvo, proizvaja kumare koktajle in ingver ale. Indijska pijača, ki vsebuje dišavo korenino, se proizvaja v skladu z vsemi tradicionalnimi pravili. Prvič, dišeča korenina se očisti in očisti. Potem se vsak kos podrgne na večjem delu. Ko bo plovilo zadostno količino ingverja, je napolnjena z vodo. Nekaj ​​časa (približno en dan) je ta pijača infused. Nato se tekočina vlije v več ločenih posodah.

Odvisno od recepta bodo na ingverjevo limonado dodani različni naravni dodatki in začimbe. Pijača z medom in apnom se šteje za tradicionalno. Velika popularnost je limonada, v kateri je Indijski začimbe chat masala. Vsebuje naslednje sestavine: jodirana sol, in črne, manga prahu, kumina, mete, poper in suhe ingver, koriander, šipek semena, chili, orešček, nageljnove žbice, citronska kislina in asafatida. Zato je mogoče, je mogoče reči, brez pretiravanja, ki kuha z dodatkom ingver ale začimb za postane koktajl.

Vendar pa obstajajo tudi tradicionalni načini pridobivanja koristnih lastnosti iz te dišeče korenine. Mimogrede, ta začimba je čudovito zdravilo, bogato z vitamini in antioksidanti. Tudi v antiki so opazili njegove zdravilne lastnosti in sposobnost zdravljenja ugrizov strupenih živali. Zato veliko število zdravil in tradicionalne medicine vključuje ingver.

Kako pripraviti zdravo pijačo iz tega začinjenega korena hiše? Za to potrebujemo majhen kos začimbe, limone ali limete, medu ali sladkorja (če ste, tako kot mi, imajo sladkarije) in malo potrpljenja.

Najprej se znebite ingverja. Je treba opozoriti, da se koža drži za sadje, zato je najbolje, da ne cut in strganje. Nato na majhnem graterju hrustajte hrbtenico ali jo preprosto prekrižite. Pripravljena s toplo vodo (temperatura ne sme biti višja od 70 stopinj Celzija, saj bo vrelo vodo ubiti veliko uporabnih lastnosti ingver) in izpolnite cut maso, pokrito posodo pokrov, kar da napolni določen čas. Včasih odidem 8-12 ur. Mnogi verjamejo, da bo dovolj in 2 uri. Vse je odvisno od okusa in okusa, ki ga želite doseči: če imate raje začinjen in oster okus - držite dlje. Nato napolnim pijačo in ji dodam apno in med. Ginger limonada je pripravljena!