Klobase v testu - recept za leno ljubico

Kljub raznolikosti težavnega in dolgega kuhanja zelo pogosto želite pojedli nekaj preprostega. Prišla bo pomoč klobase v testu, recept ki je na eni strani preprosta, na drugi pa ima veliko različic. Poleg tega so precej preproste in enostavne za pripravo - pod močjo in leni ljubico

Najprej je seveda treba posvetiti pozornost glavnemu izdelku - klobasam. Za pripravo jedi lahko vzamete vse predmete - surovo (če niso tako dolgo nazaj kupljene) ali ocvrtljene klobase. In jih jej malo, samo da jim dam rdečo skorjo.

Zdaj je še eno polje za eksperimente testo za klobase. Lahko jih zavijemo s ocvrtim, pečenim ali pihanim testom. V tem primeru bo okus bistveno drugačen, zato je tukaj vredno življenja.

In, seveda, različne dodatke tej preprosti jed. Klobase v testu, recept ki bodo predlagani spodaj, lahko uporabite z dodatkom ketchupa, majoneze, sira (naribanega ali rezine), zelenice.

Torej, začnimo test. Najprej vzemite recept za klobase z luskavim pecivom. Povedali bomo takoj - ga lahko kupimo v trgovini in kuhamo sami. Po ceni je slaščičarsko pecivo precej poceni, donos izdelka pa vam bo povrnil stroške. Če želite kuhati v kuhinji in se počutite kot pravi kuhar - pojdite na mizo! Vzemi 400 gramov moke, tri četrtine kozarec vode, 350 gramov masla in malo soli. Pred-mehčajte maslo in ga povežite z delom moke (pet škodljivih žličk), debelino od ene do pol do dva centimetra in pol ure namestite pod zamrzovalnikom. Preostanek moke je posejana na krovu, na sredini naredimo luknjo, izlijemo vodo in ščepec citronske kisline. Dobro gnetite in razprite testo, nato pa od nje oblikujte žogico in jo polnite v hladilnik. Po preteku časa, vzamemo testo in naredimo enako plast kot olje z moko. Razpršimo olje in moko z zgornjega roba in jo zvijamo s kotalnim čepom. Debelina testa je približno en centimeter. V štirih polžastih testo zložite testo in pol ure pustite na hladnem. Ta postopek valjanja in hlajenja je treba opraviti štirikrat. Nato se testo potegne v tankem sloju, tam so postavljene klobase in zavite. Za lepoto, lahko naredite trak in ga zavijte v spiralo, ali pa lahko samo snap robove. V pečici se to testo s klobasami peče pri temperaturi 180-200 stopinj približno 15 minut, v vsakem primeru pa je treba testo redno preverjati. Pred odpremo v pečico lahko zmlete vrh z jajčnim rumenjakom za sijaj.

Klobase v testu, katerih recept je predlagan zgoraj, je zelo težko, zato bo trajalo veliko časa za delo s samim testom.

Toda klobase v ocvrtem testu - resnično vznemirjenje - ob kuhanju in po okusu. Testo v tem primeru je pripravljeno hitro, enostavno. Pol ure koze rahlo segretega mleka in toliko toplo vodo zmešamo z eno čajno žličko sladkorja, na konico noža položimo toliko suhega kvasa in soli. V nastalo mešanico uvajamo moko, da dobimo maso, podobno testu za palačinke. Dvajset minut ga pustimo toplo - to bo dobro. V tem času očistimo klobase - približno 15 kosov, če gre za majhne predmete ali sedem ali osem velikih kosov.

V rastlinskem olju, ki je prinesla precejšnjo temperaturo, raztegnemo testo podolgovate oblike (vzdolž dolžine klobas) in takoj v njej postavimo klobase. Na vrh z drugo testo žlička. Pripravljeni so zelo hitro, glavna stvar je slediti ognju in se obrniti pravočasno, da se ne zgori.

Če želite klobase v pečenem testu, potem ta recept ni zapleten. V enem kozarcu mleka dodajte pretežno jajce, sol (ščepec), sladkor (dve žlici), rastlinsko olje (šest žlic) in dobro premešajte. Dodamo moko in dobimo mešanico homogene konsistence. To težo smo dali eno uro v hladilniku. V tem času lahko rebrirate sir, ga zmešajte z koperjem in ga položite v rezano klobaso. Zdaj vzamemo testo in iz kosov, ki jih razvaljamo s trakovi, s katerimi zajemamo klobase. Na vrhu ga z rumenjakom in ga položimo na pekač na 180 stopinj - pečica 20 minut.

Klobase v testu, recept, ki ga boste izbrali, je odlična hrana. Tako odrasli kot otroci imajo radi. Ja, in hostesa, bodo pomagali, postanejo še en neverjetno jed v domači kuharski knjigi.