Kuhamo domače klobase v testu v pečici.

Odločili ste se, da boste krepko in okusen zajtrk, in morda želite vikend preživeti v naravi, in ne morete misliti, kaj naj prinese s seboj? Klobase v testu - to preprosto in okusno pecivo je priljubljeno za odrasle in otroke. Zelo pogosto jih kupujemo v kuhinji, supermarketih, popolnoma ne vedo, kakšno kakovost so uporabljali, kako je bilo testo pripravljeno v dobri veri, ali sta bila jajca in maslo sveža. Vsaka gospodinja jih lahko pripravi samostojno, medtem ko bo vedela, kakšno kakovost izdelka uporablja in koliko takšne peke je lahko uporabna.

Obstaja več receptov za pripravo takšne peke.

Kuhamo klobase v testu v peči.

Sestavine:

Pšenična moka bela - 500 gramov,

Instant suh kvas - 14 gramov,

Piščančje jajce - 2 kosi,

Sladkorni pesek - 3 žlice,

Sol,

Trdi sir,

Margarine,

Frankfurters (po izbiri), rafinirano rastlinsko olje.

Priprava: Klobase v testu v pečici.

Premagali smo eno jajce, nalijemo ščepec soli, mleka, sladkorja, masla in mleka. Vse temeljito premešajte z mešalcem. Postopoma vlijemo v moko in gnetemo testo. Moralo bi biti mehko, enostavno je držati roke. 1 uro jo pustimo v toplem prostoru, tako da se lahko dvigne, saj je kvas. V tej uri naj bo testo pokrito.

Pripravimo polnjenje za pečenje. Ker pripravljamo klobase v testu v pečici, potem gre za klobase. Da bi posodo dali izvirnost, smo narezali vsako klobaso na sredini in vrezali košček trdega sira. Ko bo vse pečeno, se bo topilo in posodo dalo poseben občutljiv kremast okus.

Po uri, iz testa odtrgajte kos, ga zavrtite v zastavico. Vsaka klobasa, polnjena s sirom, je ovita v tak sveženj in zložena na pladenj, ki je predmazan z oljem.

Klobase v peči, dokler jih ne pripravite hitro, po 20 minutah pripravi pečenje. Za ogrevanje pečice potrebujete do 180 ° C. Klobase v testu je treba jedo vroče. Hranite v hladilniku.

V primeru, da želite pecivo kuhati v krajšem časovnem obdobju, lahko kupite kvasovko v trgovini in kuhamo klobase v mikrovalovni test. Za posodo je mogoče uporabiti kvas in pecivo. Uporablja se tudi za pice in pite.

Klobase v testu Vareniki.

Obstaja veliko načinov za zavijanje klobas v testo, vendar je zelo izvirna metoda, s katero lahko naredite odlično izvirno jed iz preproste sestave izdelkov. "Vareniki" klobas so zanimivi in ​​bodo ob večerji zadovoljni vsem članom družine.

Sestavine:

500 ml kislega mleka, kefirja,

2 piščančja jajca,

1 kg belega pšeničnega moke,

1 žlička sladkorja,

1 žlička soli,

5 žlic olja,

Klobase, prekajene,

12 gramov suh kvas.

Kuhamo klobase v testu v peči:

Četrtino kozarca vode, po možnosti toplo, se premeša s kvasom in pol čajne žličke sladkorja. V 15 minutah nastala mešanica dvigne šifafaf in postane pripravljena za uporabo.

Dodajte kislo mleko, kot tudi sladkor in sol. Ločite jajca in prelijte. Izlijemo moko in gnetemo testo. Moral bi se držati rok in biti mehak. Pokrijte posodo in jo hranimo 1-2 ur na vročini, dokler se masa ne dvigne in se ne poveča.

Medtem ko se pripravlja testo, malo skuhamo klobase. Vzemi kos testa, naredi žogico. Odrežite rezino za klobase v širino 2 - 3 cm in jo držimo v žogico. Vse damo v pekač in ga položimo v pečico. Vse pečice lahko pripravite, pripravite jih, lahko pa jih posušite v maslu z maslom. Po cvrtju posodo pokrijte z debelo krpo in pustite stati. Bon appetit.