Sojin proizvod: koristi in poškodbe stročnic

Protislovne govorice se vrtijo okoli te kulture. Po eni strani je sojin izdelek prinaša koristi telesu: pomaga zniževati holesterol, preprečuje prostate, onkologijo dojk, osteoporozo, in pomaga pri izgubi teže. Vendar pa obstaja mnenje, da so vse pozitivne lastnosti soje - to je samo dobra reklamna poteza poslovnežev.

Mnogi trdijo, da je sojin proizvod zelo škodljiv in pogosto vodi do hormonskega neravnovesja. In vsa ta grozota pripisana fižolu kultura zrnja, šokantna domišljija. Obstaja mnenje, da gre za aktiven napad konkurentov, ki imajo v lasti mesne korporacije. Kje je resnica? Poskusimo razumeti.

Sojini proizvodi: korist ali škoda

Običajen potrošnik je zelo lahno zmeden v teh govoricah in protislovjih. Določite vse potrebno, zlasti stroge vegetarijance, ki uporabljajo to edinstveno in dragoceno izdelek bogat s proteini. Leta 1995 so opravili klinična preskušanja, po katerih je postalo očitno, da je redna (dnevna) poraba Sojini proteini v kombinaciji z živalmi znižuje ravni nevarnega holesterola in trigliceridov.

Očitno imamo dejstvo: če že dolgo uživate sojine izdelke, lahko zmanjšate pojav bolezni srca za 3%. Vsi izdelki iz soje ugodno vplivajo na krvne žile in srce. Človeško telo oskrbujejo z minerali, polinenasičenimi in nasičene maščobe, vitamini in vlakna. Sojska kultura je odlična alternativa rdečemu mesu z medicinskega vidika.

Negativen učinek na ščitnico

Sestava sojine sestoji iz strugogenih snovi, ki imajo agresiven učinek na ščitnico. Disfunkcija ogroža ljudi, ki neprestano uporabljajo izdelke z visoko vsebnostjo teh elementov (zelje ali cvetača, redkve, pšenica, hrena, rutabaga), kjer je brez joda. Zato morajo vegetarijanci skrbno pretehtati svojo prehrano in jesti izdelki, ki vsebujejo jod ali piti vitaminski dodatek.

Asimilacija elementov v sledovih in mineralov

Sojin proizvod vsebuje veliko škodljivih snovi, ki preprečujejo hitro absorpcijo cinka, joda in kalcija. Da bi nekako nadomestilo za pomanjkanje teh pomembnih mineralov, mora prehrana pravilno uravnoteženo: vsebujejo stročnice, žitarice, oreški in suho sadje. Prav tako morate znatno povečati vnos vitamina C, ki pomaga pri popolni absorpciji železa.

Na podlagi zgornjih podatkov lahko sklepamo, da je škoda in koristi soje odvisna od uravnotežene prehrane. V Moskvi lahko kupite sojine izdelke, pa tudi v skoraj vseh supermarketih v drugem mestu. Še vedno obstajajo specializirane prodajalne o uresničevanju te kulture.

Ne smemo pozabiti, da je zmerna uporaba (ne več kot 250 g na dan) varna za ljudi. Popolnoma opustiti to kulturo ni vredno, saj je bogata s proteini in praktično ne vsebuje maščob. Zaradi svoje nizke kalorične vsebine se lahko prehranjuje med prehrano, brez strahu, da bi postala boljša. Lean prehrana negativno vpliva na zdravje, tako da je meni Prinesi več sveže zelenjave, gob in matice povečati aktivnost možganov, ne pozabite uporabnih žit: ajda, riž, oves. Samo v kombinaciji s temi izdelki soje ne bodo imele neprijetnih posledic.