Šparglji v korejščini: korist

Sojini izdelki na ruskem trgu niso redki. V zadnjih nekaj letih se je uporaba soje povečal za desetkrat zaradi svoje edinstvene lastnosti. Soja in sojini izdelki so vsestranski vir beljakovin in maščob, biološko aktivnimi snovmi, vitaminovhellip-, ampak zato, ker lahko njihova redna uporaba rešil pred boleznimi srca in ožilja, prekomerno telesno težo in številne druge zdravstvene težave. Seveda, ne moremo reči, da je soja - idealen izdelek nedonosne snovi v njem so prisotni tudi, vendar je njihova deaktivacija pojavi med toplotno obdelavo.

Ena od najpogostejših na policah ruskih sojine izdelke je Fuzhi, tako imenovani špargljev v korejščini. Seveda, nič v tem izdelku s tem beluši ni, za šparglje v korejščini - je samo polizdelek, narejen iz sojinega mleka, ki tantalized na majhnem ognju. Nastane na površini mlečne pene, nato pa se zelo dobro posuši. Pri sušenju se ta pena razteza in gube, tako da postane naraven špargl.

Mnogi bodo vprašali, kaj je sojino mleko? Dejansko je to navadna sojina v kuhani obliki, ki se melje do homogenega stanja, kot je mleko. Priprava mleka zmanjša na dejstvo, da posušeni soja nekaj časa infundiramo vodo (namočena), nato pa kuhamo, vzdrževanje potrebnega delež vode in soja zmleta temeljito in filtriramo. S tem okusom sojino mleko kot tak ni, ampak barva in vonj - povsem naravno.

Šparglji v korejščini je povsem druga stvar, njen okus je pikanten. Vendar se je z ruskim potrošnikom zaljubila ne le z njenim izvirnim okusom, temveč tudi s koristmi, ki jih prinaša v organizem. Najprej je korejski špargelj bogat s beljakovinami, ki je, kot je znano, pomemben del prehrane. Čeprav sojini proteini ne morejo popolnoma nadomestiti mesnih beljakovin s hranljivo vrednostjo, jim ne prinašajo veliko. Sojini proteini Vsebuje velik del, z izjemo metionina, esencialnih aminokislin in je sposoben vzdrževati optimalno ravnovesje dušika v človeškem telesu.

Isoflavoni, snovi v skupini fitoestrogenov, prav tako vsebujejo beluši v korejščini. Uporaba teh snovi se kaže v njihovem inventivno estrogen podobnih dejavnosti, ko gre za pomanjkanje ali presežek lastnih hormonov. Soja beluši koristno v menopavzi in PMS pri ženskah z disfunkcijo jajčnikov ali nerazvitosti mlečnih žlez. Poleg tega so izoflavoni odlični antioksidanti in anticarcinogeni, kar je še posebej pomembno za bolezni raka.

Uporaben je šparglje v korejščini in v času terapevtska prehrana s peptičnimi ulkusnimi boleznimi. Zahvaljujoč informacijam, ki jih vsebujejo lecitin, soja šparglje preprečuje kopičenje toksinov in maščob v jetrih, hkrati pa povečuje tok žolča. Sestavljena sojina maščoba ne vsebuje holesterola. Tako, zaradi nizkokalorične visokih prehranjevalnih koristih, kot tudi koristne učinke na presnovne procese, beluši v korejščini je idealen izdelek za ljudi z motnjami v prebavnem delu, sladkorna bolezen in debelost.

Kot veliko drugih proizvodov rastlinskega izvora, bogata z beluši, soja vlaken, ki izboljšuje črevesno gibljivost, odstranjuje škodljive spojine iz telesa (toksini, holesterol, radionuklide, težke kovine) in normalizira prebavo. Hkrati so jedi iz korejske beluši razlikujejo odličen okus. S tem šparglji v korejščini, uporabne lastnosti, ki so obsežne dovolj, in okus lastnosti so vredni najvišje pohvale, se pogosto uporablja pri kuhanju številne dobrote.