Zadeva okusa: banane v testu

Pred nekaj desetletji so banane v naši državi eksotično sadje. Zdaj jih nihče ne preseneča, iz navade pa jih pojedamo samo v surovi obliki. Izkazalo se je, da je mogoče pripraviti okusne desertne jedi iz banan. V tem članku predstavljamo šest zanimivih receptov za banane.

Pohvaljen banane v testu. Za pripravo, poleg banan, boste potrebovali 100 g kefirja, 100 g moke, sladkorja, cimeta in rastlinskega olja. Zmešajte kefir in sladkor, dodajte malo cimeta, postopoma prelijte v moko in premešajte. Claret mora biti videti kot kislo smetano za doslednost. Olupljene in sesekljane banane so potopljene v tekočino in pržite do zlate rjave barve v veliki količini olja. Lahko jim služiš čokoladna glazura, sladoled, med ali kislo smetano.

Banane so pretepane (kitajska različica). Pripravimo klaret: temeljito premešamo 120 g moke, 150 g vode, 1 čajne žličke. škrob in rastlinsko olje, 1 jajce. Potem v njej spržimo rezine banane. Dokončane koščke prelijemo z meljenim medom in potresemo z ocvrtimi sezamami sezamov.

Na podoben način so pripravljene banane v testnem oreščku (indijska različica). Razlika je le v sestavinah testa - tukaj potrebujete 1 jajce, moko, sladkor in kardamom.

Banane v testu (indonezijska različica). Za testo potrebujemo kokosovo mleko. Če ga ne morete kupiti, ga lahko sami skuhate. Za to je pol kozarec mleka zmešan z vanilinim sladkorjem (1 žlica) kokosovi čipi (4 žlice). Potem to mešanico pripeljemo do vrenja, vreti 1 minuto, ohladimo in filtriramo. Zdaj pripravljamo testo. Vključuje kokosovo mleko, 50 gramov vodke, mešano s sirupom iz strastnega sadja, 1 jajcem in kozarcem moke. V stopljenem maslu ocvrte koščke banane v testo.

Po pršenju sadja je treba položiti na papirnato brisačo ali prtiček, da odstranite odvečno olje.

Banana v čokoladi z orehi. Ploščica čokolade - črna ali mlečna - se topi v vodni kopeli, nato dodamo 2 žlici. l. kondenziranega mleka in mešamo. Če je masa prevelika gostota, jo lahko razredčimo s smetano ali mlekom. Banane je bolje vzeti ne dolgo, jih očistijo in presežejo na dva dela. Vsak pol nanizani na leseno nabodalo (prekinila koničast konec) in vlijemo čokoladno oblogo, nato pa potresemo sesekljane orehe. Poleti lahko posodo zamrznete neposredno iz hladilnika.

Banane v vinorodnem sirupu. Zaspičemo v kremo 100 g sladkorja, prelijemo 150 g rdečega vina in namažemo v vrenje. Nato pour cimet (na konici čajne žličke) in počakajte 1 minuto. Dobljeni sirup odstranimo iz toplote, se izpusti banane, narezane na rezine, in pustimo namakati več ur. Sladice damo v skledo, in preden postrežemo na mizi damo v hladilnik 10-15 minut.

Poleg tega je ta banana zelo okusno sadje, ima veliko koristnih snovi. Tako je bogat z vitamini A, B, C in E, kot tudi makro- in mikroelementi (kalij, magnezij, kalcij, natrij, cink, železo), ki omogoča njegovo uporabo prispeva k obnovitvi kože, las in nohtov, normalizacijo črevesa, zmanjša tveganje kapi in celo pomaga pri prenehanju kajenja. Za tiste, ki želijo, da se hitro zadovoljiti svojo lakoto, je primeren tudi banana: ogljikovi hidrati, ki jih vsebuje to bo pomagalo obnavlja in dvignite razpoloženje.