Izlijemo iz češnje. Doma pripravljamo pijačo za praznik in zdravje

Vse vrste domače češnje so znane skoraj vsem ljubiteljem zabav in srečanj. Svetlo-ruby gosto dišeči liker bo okrasil kateri koli meni in je potrebno za vsakogar, kot je všeč. In za razliko od kupljenih pijač je tudi varno, saj se lahko prepričamo o kakovosti in naravnosti uporabljenih surovin. Zalivanje češnje doma je zelo enostavno pripravljen. In sam proces je tako zanimiv, da se lahko pretvori v nenavaden hobi. Torej poskusimo pripraviti polnjenje iz svežih zrelih češenj.

Izbira surovin in njihova priprava

Najprej potrebujemo češnje, sladkor in vodko. Jagode morajo biti zrele, sočne in dišeče. Stroga pravila za češnja ne, skoraj vsak bo storil. Idealna možnost je sladka in kisla. Vse jagode je treba temeljito oprati, odstraniti iz njih stebla. Vodko je treba uporabljati visoko kakovostno, brez preveč nečistoč. Sladkor je bolje vzeti velik, ker se ne bi smel zelo hitro topiti.

Ali naj odstranim kosti?

To vprašanje je precej sporno. Nekateri strokovnjaki svetujejo, da se izvlečejo, drugi pa kategorično vztrajajo pri odlaganju jagod. Dejstvo, da sami kamni dajejo gotovo pijačo majhno grenkobo. Ampak nekateri po okusu. Torej, ko odločate, se je treba osredotočiti na svoje lastne nastavitve. Še bolje, poskusite v obeh pogledih razumeti, kako dobiti boljšo in okusnejšo češnjo. Doma je odstraniti kamen zelo preprost, tudi če ni posebnega prilagajanja - ta problem se dobro obvlada z navadnim varnostni zatič.

Približni deleži izdelkov

Čiščenje češenj na domu lahko pripravite v deljeni steklenici ali večji steklenički več litrov. Za tiste, ki so pravkar začeli obvladovati postopek, bo lažje eksperimentirati s steklenimi litri in pol litri. Razmerje med jagodami, vodo in sladkorjem je približno enako. V liter steklenici bo približno pol kilograma sestavin. Prav tako je treba upoštevati stopnjo sladkosti samih jagod. Če se uporabljajo češnje sladkih sort, je treba količino sladkorja zmanjšati. Kljub temu je treba prelivati ​​kislo.

Kako napolniti s češnje

1. V čisti in po možnosti sterilizirani posodi (steklenica, kozarec) čvrsto zložite češnje na sam vrh.
2. Zaspiramo s sladkorjem in nežno stresemo posodo, tako da se kristali sladkorja porazdelijo po vsej meli.
3. Napolnite vodko in utopite jagode.
4. Gusto plutovino smo ga postavili na temno mesto, pozabili na to približno 3 tedne.
5. Po 20-25 dneh vzamemo posodo, nežno pa izrazimo vodko skozi filter.
6. Jagode se vlijejo v ločeno skledo. In nato dve možnosti: jih lahko zmešate in dodate iztisnjeni sok vodki, lahko pa jih shranite in uporabite za pripravo sladic: torte, pecivo, sladice.

Uporabna polnila iz češenj

Na domu takšno polnjenje ne more le zdraviti gostov. Lahko se doda v vroči čaj na eni žlički - to bo povečalo odpornost telesa na virus, pomagalo znebiti kašlja, jo ogreti z zamrzovanjem in izboljšal spanec. In češnjeva pijača zviša nivo železa v krvi in ​​zlomi krvjo. Poleg tega redna uporaba te pijače pomaga znebiti artritisa in protina.