Češnje v sirupu za zimo: recepti

Češnja v sirupu, pripravljena za zimo, se izkaže ne le zelo okusno, ampak tudi koristno. Otrokom so posebno všeč tako občutek. Konec koncev se izkaže za zelo sladko. Uporablja se lahko tako kot skupaj s skodelico čaja ali pa pripravite različne sladice in pijače.

Blani za zimo

Češnja v sirupu je preprosto kuhana. Potrebujete le vse potrebne komponente in strogo upoštevajte vsa priporočila receptov.

Ker se češnje pridelujejo v sirupu pozimi? Za to je potrebno pripraviti:

• sveža sladka češnja - 1 kg;
• pitna voda - 1 steklo;
• sladkorna pesa - 1,2 kg.

Obdelujemo glavni izdelek

Kako narediti češnje v sirupu za zimo? Najprej morate obdelati vsa jagode. Razvrščajo se, odstranjujejo gnila in črvice, nato pa v hladno vodo hranijo 10 minut. Po tem se češnja vrže v cedilo in temeljito opere.

Po sušenju jagodičja ga položi z zobotrebcem na več mestih in za nekaj časa ostane v takšni obliki.

Priprava jagodičja sirupa

Češnja s kostjo v sirupu za zimo je zelo okusna in uporabna. Za pripravo takšne sladice za svoje družinske člane ne bi smeli predelovati samo zrelih jagod, ampak tudi pripraviti sladko tekočino. Za to se voda prelije v granulirani sladkor, nato pa se pomešajo.

Namestitev jedi na majhen ogenj, njegova vsebina se skuhajo, dokler sladka začimba popolnoma ne raztopi. Na istih izdelkov redno mešajte z žlico, tako da se sladkor zgorel in preoblikovala v karamelo.

Toplotna obdelava celega sladice

Da bi se češnja v sirupu za zimo izkazala čim bolj okusna, je treba sladkor podvržen toplotni obdelavi v gosto stanje. V tem primeru lahko pripravljenost proizvoda določimo na naslednji način: sirup se kaplja na krožniku, nato pa so posode nekoliko nagnjene. Če kapljica ohranja svojo obliko in se ne razširi, je sladkorna tekočina popolnoma pripravljena.

Da bi kuhali, je treba čebelni sok preluknjati z zobotrebcem. Po tem se jagodnica razprši v ponev s sirupom in jo zavre. Če zaradi takšnih dejanj nastane pena na površini sladice, potem se s pomočjo hrupa odstrani.

Po vrenju komponent za približno 5 minut jih odstranimo iz plošče in ohladimo. Ta proces se izvaja še dvakrat.

Končna faza

Češnjo v sirupu za zimo se nabere s 500, 750 ali 1000 ml pločevinkami. Pranje jih s sode in jih sterilizira. Nazadnje, vse posode so napolnjene z vročim debelim sirupom z jagodami.

Po tem, ko so se vrgli pločevinke, so jih obrnili, zaviti v debelo odejo in pustili počivati ​​za en dan. Po 24 urah se posode s sladico odpeljejo v klet. Če ga nimate, lahko shranite jagodičasto dobrot na sobni temperaturi, vendar le v temnem prostoru.

Češnje v sirupu: recept

Za zimo, da žetev tako jagodičje - užitek. Proizvaja okusne kompote in sadne pijače ter druge domače sladkarije.

Za hitro in brez težav pri izvajanju predstavljenega recepta potrebujemo naslednje sestavine:

• sveža sladka češnja - 1,2 kg;
• pitna voda - 1,2 l;
• sladkorna pesa - približno 700 g.

Priprava komponent

Kako zimske pridelke češnje v sladkornem sirupu? Prvič, poberejo primerna jagode. Bolj sveže in slajše bodo, bolj slasten bo sladica.

Po nakupu glavnega izdelka ga prevzamete in temeljito oprati. Nato se jagode zavržejo v cedilu in skrbno pretresajo. Če je potrebno, jih lahko postavimo na frotirno brisačo in nekaj minutah namočimo.

Postopek kuhanja

Kako je izdelan sirup kompost češenj za češnje? Za začetek pripravite majhne kozarce. Bolje je uporabljati 1000 ml. Operejo se s pecilnimi soda in predelajo po pari. Nato postavite v vsako posodo vnaprej predelano jagodičje. Po želji se preluknja z zobotrebcem.

Napolnite posodo s češenjami 2/3 ali frac12- del. Ko je izdelek v rezervoarju, v ločeni skledi začnite kuhati običajno pitno vodo. Po vrenju tekočine se takoj vlije v kozarce (vse do robov).

Pokrivajo pijačo s pokrovi, ostanejo v tej obliki 20-27 minut. V tem času se sirup postane bolj nasičen in opazno spremeni barvo. Namesto tega, zapiranje kozarcev s sito pokrov, so iztisnejo vse tekočine nazaj v ponev.

Če posodo pospravite na peč, se njegova vsebina znova pripelje do vrenja. Ampak tokrat, da barvam v kamnu barvna voda dodajte sladkor. V tej sestavi sirup kuhamo, dokler se sladka začimba ne raztopi.

Po toplotni obdelavi s pitno vodo s sladkorjem se ponovno spusti v kozarec z jagodami. Tokrat so takoj zviti.

Obrnete vse posode na glavo, jih zaviti v gosto in nepredušno odejo in pustite v tem stanju več dni. V tem času se mora pripravek za kompot popolnoma ohladiti.

Lahko shranite češnje v sirupu pri sobni temperaturi. Vendar je treba zagotoviti, da ne spada pod neposredno sončno svetlobo.

Odprite posodo sladic po možnosti po prvem mesecu. Če poskusite to okusnost na okusu, se vam zdi, da cvijete. Zato ga večina gospodinjcev uporablja kot osnovo za kompot. Če želite to narediti, gomolja s češnjami prelijemo v redno steklo in nato razredčimo s filtrirano vodo, da pokažemo prilagajanje njene sladkosti.

Pripravimo se na zimski sirup brez jagod

Zdaj veste, kako pripraviti češnjo v sirupu. Recept (za zimo je ta sladica zelo enostavno pripravljena), vam je bila ta nenavadna posebnost predstavljena zgoraj. Če ne želite, da so jagode prisotne, priporočamo, da brez njih naredite prazno, to je brez celuloze. Za to potrebujemo:

• sveža sladka češnja - 4 kg;
• pitna voda - 2 skodelice;
• sladkorna pesa - okoli 2,3 kg.

Priprava jagodičja

Sok iz češnje se preprosto iztisne. Če želite to narediti, iti skozi glavni izdelek, temeljito operemo, nato pa odstranite kosti. Poleg tega mora celuloza skozi sokovnik. Če takšnega kuhinjskega aparata nimate na voljo, predlagamo uporabo metode starega dedka.

Meso češenj se razprostira v sito in intenzivno zmeša z drobljenjem. Torta, ki je ostala zgoraj, se zavrže. V zvezi z nastalo pire, njeno širjenje v večplastno gazo in močno stisniti roke. Zaradi takšnih dejanj bi morali dobiti precej temno koncentrirano sok češnjev.

Postopek priprave obdelovanca po korakih

Češnjev sirup brez jagodičja se uporablja za različne namene. Nekdo ga naredi kompoti, sadne pijače, nekdo doda pecivo za okus, vonj in barvo, in nekdo jih palačinke, palačinke, cheesecakes in več prelije. D.

Za pripravo takšne nenavadne sladice doma je koncentrirani jagodičji sok nameščen v globoki ponvi in ​​takoj razredčen z 2 kozarci navadne vode. Po tem se dišeča pijača dovede do vrenja. Po vrenju sestavin približno 3 minute, se jim sladkorni pesek postopno doda.

Stalno mešanje sokov z veliko žlico, ga kuhamo ves čas frac14-ur. V tem primeru mora sirup postati še temnejši, debelejši in bolj koncentriran.

Postopek sončnega zahoda in shranjevanja

Ko kuhamo češnjev sirup, nadaljujte na sončni zahod. Za to uporabo niso zelo velike zmogljivosti. Banke speremo in steriliziramo preko pare. Nato izlijejo sladko tekočino temne barve in takoj prevrnejo. Sterilizirati ta sirup ne sme biti. Že dolgo je shranjena.

Ko se valjane banke s češnjevim sirupom, jih obrnejo in prekrijejo odejo. Takoj ko se ohladijo, jih odpeljejo v temno mesto. Shranjujte jagodni sirup pri sobni temperaturi, vendar ga je priporočljivo uporabiti po predhodnem hlajenju.