Pečenje in smetana iz kondenziranega mleka: preprosti recepti

Najljubša poslastica otrok vseh starosti - evaporirano mleko. Otrokom ni treba upoštevati kalorij in poskrbeti za sliko, ali pa lahko preprosto žlico z mehko pecivo in čaj, da sladkate sladkarije za oba lica. Zato ima skoraj vsaka hiša kozarec kondenziranega mleka za vsak primer posebej. Takšni primeri - kuhanje peciva, sladoled in druge sladice. Ker je krema iz kondenziranega mleka enostavno pripravljena in vsakomur všeč.

Se spomniš slavnega Kijevska torta z nenavadno nežno in dišečo kremo? Vedno ni mogel kupiti, številne gospodinje pa so se naučile kuhati doma. Da bi to naredili, je bilo potrebno ustrezno sušiti beljakovinske pogače in narediti smetano iz kondenziranega mleka. In zdaj je torta v domači izvedbi bolj okusna od kupljene, slabša pa le v okraski.

Kondenzirano mleko je precej nevtralno po okusu, dobro se meša z drugimi vrstami izdelkov, kar vam omogoča pripravo različnih sladic. Kremo kondenziranega mleka je odlična osnova za spektakularen sladek s češnjami, ki se postrežejo v prozornih vazah ali očalih. On je kdo oponaša na fotografiji. In to ni težko doseči.

Potrebovali boste kondenzirano mleko in 300 g sirca Mascarpone. Če je italijanski sir Za nakup to ni bilo mogoče, je mogoče vzeti 400 g 30% smetane, kislo smetano z najvišjo vsebnostjo maščob in nujno sveže, brez kisline se bo približalo. Sir ni pre-bite, in smetano in kislo smetano je treba premagati, da bi jim zagotovili čvrsto, netesljivo konsistenco.

Za krem ​​sir (kislo smetano) dodajte kondenzirano mleko, nekaj žlic aromatičnega sladičja ali konjaka, mešajte s krtačo ali mešalnikom pri nizki hitrosti. Še vedno potrebujete piškot keksa, ki ga je treba posušiti v peči in gnetiti na velike drobtine.

Ostanek je zbrati čudovito sladico. V prozornem steklu na dnu prelijte žlico z rezino drobovine, nato smetano in znova ponovite sloje. Češnja je postavljena na vrhu v sveži obliki ali v sirupu. Sladica lahko stoji v hladilniku, zato je prikladno, ker se lahko pripravi vnaprej. Češnjo lahko nadomestite s katero koli jagodami - tu je izbira za ljubico.

V napoleonih in zdravilih se krema iz kondenziranega mleka pripravi na osnovi kremasta. Recepti za krepitev Običajno je predpisano, da dodate maslo, vendar ga lahko nadomestite z enako količino kondenziranega mleka. Krema se izkaže bolj tekoče in manj maščob - primerna je za povezovanje torte. Če narediš kremo kuhano kondenzirano mleko, postane bolj gosto in ima okus lahkega karamela.

Kondenzirano mleko se doda k domači sladoled, in kuhanega kondenziranega mleka bo dala smetano za smetano. V receptih mnogih pite lahko zamenjate s kislo smetano in sladkorjem. Pečenje iz kondenziranega mleka je bolj krhko in zmerno sladko.

Na primer, tradicionalno zebro se lahko peče na kondenziranem mleku. Zmešajte dve jajci, dodajte kondenzirano mleko in kozarec moke s čajno žličko sode. Polovito testo ločimo in dodamo 1-2 žlice kakava. V globoki obliki za pito, izmenično premešamo testo različnih barv. V pečici zebra ne presega 20 minut pri povprečni temperaturi.