V multivarku pripravljamo chahokhbili

Poznavalci tega Gruzijska kuhinja, zagotovo pa ne po glasnici vedo o tako topli jed kot chahokhbili. Njegove glavne sestavine so meso in zelenjava. Ogromno vlogo pri pripravi hrane igrajo začimbe, zahvaljujoč se jedi pridobi edinstven okus in neverjeten okus. Iz tega članka boste izvedeli, kako pravilno pripraviti chakhokhbili v multivariate.

Splošne informacije

Nacionalna gruzijska posoda Chahokhbili je bila prvotno pripravljena iz fazanskega mesa. Vendar pa je v naših časih ta ptica redka delikatesa, zato namesto tega običajno uporabite piščanca. V Gruziji je ta posoda iztrebljena izključno v debeloblačno kotel. In v drugih državah, številne gospodinje kuhajo chahokhbili v multivariate. V ta namen lahko uporabite aparate katerega koli modela, glavna stvar pa je, da je imela način "Kaljenje" in "Pečenje".

Chakhokhbili v multi-bar "Panasonic"

Potrebne sestavine: en kilogram piščanca, štirinajst paradižnikov, dve čebule, 60 g moke, 70 g paradižnika, glava česna, bazilika, hmelj-suneli, sol, rastlinsko olje.

Recept

Piščančje meso razrežemo na majhne koščke in damo v zmogljivost multivarkerja, zalivamo z rastlinskim oljem. Način pečenja nastavite na 20 minut. Ne pozabite mešati mesa med mešanjem-cvrtjem. Čebulo odrežite na tanke polovice obročev. Dodajte ga k piščancu, premešajte in jokajte še deset minut. Paradižnik potopite v vrelo vodo, ohladite in odstranite kožo. Meso rezite na velike koščke in postavite paradižnik v multivark. Paradižnikova pasta združite z moko in vodo, dokler ni gladka. Dodajte omako v meso, dajte sol, začimbe in vklopite "Kaljenje" 40 minut. Na samem koncu dodajte zdrobljen česen. Chahokhbili v multivarku je pripravljen. Bon appetit!

Vegetarijansko chahohby. Recept v multivariatno

Potrebne sestavine: štirinajst srednje velikega krompirja, tri paradižnika, 3 čebule, zelenice (koper in peteršilj), pet žličkov rastlinskega olja, 30 g koriandra, ena majhna rdeča paprika in nekaj črnega tla, sol.

Priprava

V posodo nalijte rastlinsko olje. Postavite čebulo, narežite na polovice. Nastavite način "Dušenje" eno uro. Čebula v desetih minutah naj postane prosojna. Nato dodajte krompir, razrežite na majhne kocke in 100 ml vode. Pokrivajte pokrov z več nakloni in pripravite preostale sestavine. Paradižnik potopite v vrelo vodo, ohladite in odstranite od njih lupino. Sesajte meso paradižnikov in ga postavite v posodo aparata. Nadaljujte z ugašanjem pokrova. Po 10 minutah lahko dodate koščke grenkega popra, soli, koriandra in zelenice. Na koncu obroka je posoda pripravljena!

Chahokhbili z orehi

Sestavine: 1, 5 kg piščanca, štiri čebule, tri paradižnika, pol skodelica orehov, 50 g masla, čilija, soli, zelenice, česna.

Recept

Piščanec na koščke. Chop čebulo. Po odstranitvi lupine iz paradižnika razrežite meso na rezine. Chop oreščki. V načinu "Vroče" meso rjavimo približno 15 minut. Dodajte maslo, čebulo in pečeno posodo za nadaljnjih deset minut. V tem primeru nastavite način "Dreniranje". Dodajte paradižnik, zaprite pokrov in nadaljujte kuhanje še pol ure. Na koncu položite poper, oreške in česen. Ne pozabite na začimbe. V sedmih minutah bo kaos pripravljen v multivariatno.