Chahokhbili iz raca: recepti, možnosti kuhanja

Mnogi ljudje radi kuhajo mesne jedi: kosi, kosi, krompirček. Toda te jedi hitro postanejo dolgoče kot gostitelji in gostje. Kako razširiti dnevni meni? Lahko uporabite eksotične recepte.

Chahokhbili iz raca v gruzijščini: kaj je to?

Ta jed je ptica ptice. Tradicionalno je bilo za pripravo uporabljeno fazano meso. Vendar pa do danes obstaja veliko receptov za chahokhbili iz piščanca, purana, rac, jagnjetine, govedine, svinjine. Vsi vedo, da tradicionalne jedi vsake narodnosti imajo svoje edinstvene, edinstvene značilnosti. Za gruzinsko kuhinjo je značilno veliko pikantnih, začinjenih in mesnih jedi. Verjetno bi vsaka gostiteljica želela kuhati eno od nenavadnih jedi in občasno, da bi jih zadovoljila s svojim gospodinjstvom in gostom. Tako jed kot chahokhbili lahko naredite doma. Ne bo težko, tudi če se za njegovo pripravo ne bo preveč izkušeno kulinarično. Obstaja veliko priporočil o tem, kako narediti chahokhbili iz raca.

Klasično kuhanje

Mnoge ljubice bodo delile recept s fotografijo. Čeprav je pečena piščanca po gruzijskem receptu bolj poznana jed, je lahko chahohby iz raca še bolj zanimiva in okusna možnost njegove priprave. To je hranljiva in začinjena jed, ki nikomur ne bo pustila ravnodušnega.

Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

1. Trup rac, ki tehtajo najmanj 1 kg.
2. Vodja čebule.
3. Bolgarski poper (1 kos).
4. Narava (1 kup).
5. Kozarec vode.
6. Zazen česen.
7. 2 žlici sončničnega olja.
8. Sol in začimbe.
9. Dve žlici kisa.
10. Paradižnik (4 kosi).

Račo je treba oprati, razdeliti na koščke in ocvrtati v posodi brez olja. Na površini mesa mora biti zlata skorja. Čebulo je treba prerezati na obroče in ga dati v krožnik z dodatkom sončničnega olja. Nato zmešajte papriko in paradižnike, ki so bili prej olupljeni, pa tudi s čebulo. Vsa zelenjava se eno uro pri nizki vročini, preden jih odstrani s plošče, dodamo v mešanico drobno sesekljano zelenjavo, česen, sol in začimbe. Na chahokhbili iz raca lahko služi vsak okras.

Kako kuhati to jed v multivariatno

Mnogi ljudje uporabljajo to napravo v vsakdanjem življenju, saj z njim lahko izdelate različne jedi. To juhe, meso in ribe ter zelenjavne jedi in pecivo. Uporaba kuhinjskega aparata za pripravo različnih jedi znatno prihrani čas.

Da bi chahokhbili iz raca v multivarku, bodo potrebni naslednji izdelki:

1. Kup cilantro.
2. Basil.
3. Trup rac, ki tehta pol kilograma.
4. Štiri stroka česna.
5. Pol na kozarec rdečega vina.
6. Poper je začinjen (en kos).
7. Začimbe hmelja-suneli.
8. Paradižnik (štiri kose).
9. Sol, začimbe (po okusu).
10. Čebula (štiri glave).
11. Maslo (ena žlica).

Račo je treba oprati in posušiti, razdeljen na majhne koščke. Paradižnik sperite, zavijte z vrelo vodo in jih odlepite. Celuloza paradižnika razrezane na kocke, čebule - obroči. Zeleni speremo in zmeljemo. Česen za brisanje. Pepper sperite, odlepite seme, drobno sekanje. Vse izdelke je treba dati v multivark, škropiti s soljo in začimbami. Dodajte vino in maslo. Vklopite funkcijo gašenja in kuhajte uro in pol.
Chahokhbili iz raca v multivark, se izkaže, je precej preprosta.

Recept s krompirjem

To je izvirno jed za ljubitelje eksperimentov. Prav tako bo zagotovo pritegnila ljubitelje ruske narodne kuhinje, saj v svojih receptih navadno vključujejo krompir. Torej, za pripravo te jedi boste potrebovali naslednje sestavine:

1. Paradižnik (4 kosi).
2. Štiri race rac.
3. Sol, zelišča in začimbe.
4. Pet krompirja.
5. Dva glava čebule.
6. Štiri stroka česna.

Duck meso naj bo nekaj minut drobno sesekljan in ocvrt v posodi. Na površini raca mora nastati skorja. Nato sperite čebulo in jo sesajte z obročki. Fry v olju. Odlepite krompir. Nato ga razrežite in ga popržite. Paradižnik operite, prelijete vrelo vodo, odlepite. Paradižnik razrežite na majhne koščke. Duck meso damo v kotlino. V njej položite tudi čebulo, krompir in paradižnik, mešajte 40 minut. Potresemo drobno narezana zelišča in nariban česen, odstranimo s plošče. Položite brisačo na kotlu in posodo hranite na toplem mestu petnajst minut. Potem se lahko postavi na mizo. Chahokhbili iz raca na recept s krompirjem je izvirna in hranljiva hrana, ki jo je enostavno pripraviti doma.