Kako shraniti jabolka za zimo: koristne nasvete

Jabolka ni samo okusno sadje, ampak tudi odličen vir ogromne količine vitaminov in mikroelementov, ki jih naše telo potrebuje. Posebej so potrebni pozimi in zgodnji pomladi, ko je imunski sistem oslabljen in oseba je dovzetna za vse vrste bolezni. In videz jabolk - rdeče, dišeče - razveseljuje oko, uživa okus in razveseljuje.

Osnovna pravila nabave

"Kako hraniti jabolka za zimo?" - tako vprašanje postavlja vsak lastnik gospodinjske parcele, ki želi prihraniti žetev, zbranih iz sadnih dreves. Da ne izgine, in sladko, usta vodo sadje vas prosimo, da do maja meseca, morate upoštevati nekaj pomembnih pravil.

• Za skladiščenje se vzamejo samo zimske in pozno-zimske sorte, debela koža in gosto meso. Poletje za te namene niso primerne, hitro izgubljajo sočnost in gnilejo. Če govorimo o določenih imenih, potem "spomladi", "Semyrenko", "Jonathan", "Golden", "Starking" itd.
• Drugo pravilo o shranjevanju jabolk v zimo je, da jih pravilno in pravočasno zberemo. Idealen čas je zadnji teden septembra - prvo četrtletje oktobra. Sadje tega časa so že pridobili potrebno stopnjo zrelosti, vendar so še vedno zdrave, niso začeli gnitati. Ja, in vreme ni z zmrzaljo, ki lahko poškoduje sadje.
• To je zelo pomembno in tak trenutek: morate odrezati sadje iz vej skupaj s potaknjenci. Voska iz lupine ni pralna. Lepo zložite v vedra, ne da bi udarili ali poškodovali straneh. Zbrani dopust v kleti za 10 dni - za "tincture", nato razvrstite.

Osnovna pravila shranjevanja

In zdaj posebej o tem, kako shraniti jabolka za zimo. Obstaja več načinov, od katerih se lahko vsak preskusi in uporabi.

• Jabolka razvrstite po vrstah in velikostih. S pikami se sledi poškodb takoj zavrnejo. Ostalo mora biti razporejeno na kartonske škatle, lesene škatle ali palete. V vsaki posodi ni treba postaviti preveč vrst, še posebej, če je veliko in sočno sadje. Pogosto se jabolka prelije z ostružki iz lesa. Seveda pomaga ohranjati svežino in sočnost sadežev. Ampak s podaljšanim stikom dobijo neprijeten vonj. Zato, kako shraniti jabolka za zimo na ta način: držite jih v ostružkih ne več kot 2 meseca. Pred uporabo pa dobro sperite in pustite nekaj ur, da imajo plodovi svoj naravni okus.
• Udobnejši način je oljni papir. Pomaga pri ohranjanju naravne vlažnosti sadja, preprečuje, da bi se obesili in utrli. Položite zavite sadje. In tisti, ki so bili pri zbiranju in shranjevanju malo zelenkasti, varno razpelyut.
• Naslednji način, kako shraniti jabolka pozimi - plastične vrečke. V njih naložite 2 kg vsakega, pritrdite in zložite v škatle. Film ne bo dovolil bakterijam, da onesnažijo zrak, ogljikov dioksid, ki ga izločajo, bo popolnoma igral vlogo naravnega konzervansa.
• Pravzaprav lahko tudi ta nasvet o tem, kako pravilno shranjevati jabolka: hladno ozračje, suh zrak v zraku, pomanjkanje vlažnosti. Da bi se izognili, v bližini posode s sadjem, lahko daste posodo z brisačo.