Apple pie: recept za klasično ameriško pito

V tradiciji Ameriška kuhinja združene so značilnosti najrazličnejših narodov. Najboljši recepti z vsega sveta postanejo klasike te države. To je znamenita jabolčna pita delite. To je tradicionalna in zelo okusna jed. Vsaka gospodinja ima svoje skrivnosti svojega odličnega okusa. Nekdo pripravlja jabolčno enoto iz bližnjica, in nekdo uporablja puff. Kakorkoli že, preizkusite nekaj preizkušenih receptov in jih vrednotite v vsakem primeru.

Pripravljamo klasično jabolčno pito

Recept za to pito velja za najbolj pravilen. Potrebovali boste dve skodelici moke in dve žlici sladkorja v testu, kot tudi nekaj žlic moke in skodelico sladkorja za polnjenje, sol, rastlinsko olje, ledeno vodo, štirih velikih sort jabolk ste ljubljene, limoninim sokom, sto dvajset gramov masla, čajna žlička cimeta.

Odstranite moko in sol v skledo, v kateri boste pripravili testo. Dodajte sladkor, dodajte dve tretjini kozarec rastlinskega olja. Zmešajte, dokler ne nastanejo velika mletja moke. V mrzlo vodo nalijte eno žlico, ki neprestano meša testo. Naj bo gladka in elastična tekstura. Testo razdelite na dva dela, od katerih bo eden nekoliko večji, oblikujte torte in zavijte vsak posebej v filmu za živila. Za eno uro ga pošljite v hladilnik.

Čas je, da napolnite polnjenje, ki ga boste dali v prihodnji delež jabolk. Recept predvideva uporabo vseh jabolk, tako da lahko reciklirajo tiste, ki so izgubili malo videza ali pa najraje ocenili - vse to je popolnoma nepomembno. Po odstranitvi jeder izperite plodove in narežite na tanke rezine. Potresemo z limoninim sokom in premešamo. Pour v ponev in kuhamo z maslom, dodamo sladkor. Po četrtini ure, ga s pomočjo hrupa postavite v ločeno ploščo in preostali sok kuhajte še petnajst minut. Po tem, prelijemo na jabolka in pustimo, da se ohladijo. Ko se polnjenje ohladi, dodajte cimet in moko, premešajte.

Vsi prazniki so narejeni, čas je, da zberemo in pečemo delež jabolk. Recept kaže, da se pečica takoj segreva na sto osemdeset stopinj. Pokrij dno posode s peko papirja ali pergamenta, položite veliko torto in se razprostrite na straneh. Napolnite jabolčno polnjenje, na vrhu postavite preostalo torto. Objemite robove z rokami, poskušajte to narediti lepo in čvrsto. V sredini naredite luknjo, da med kuhanjem izstopite iz pare, v nasprotnem primeru lahko pita razpoči ali razpoči. Po želji si lahko izrežete torto v trakove in pokrijte vrh torte z vrsto rešetke - izgleda zelo lepo in apetično. Top oljnite z oljem, da dobite rdečo skorjo, potresemo s sladkorjem in pečemo približno 60 minut pri tej temperaturi.

Postrezite jabolčni pite z receptom, ki je še vroč, in ga združite s šlago ali s kremo sladoleda. Kot možnost lahko okrasite delež s shtreezerjem - drobtinami moke, masla in sladkorja. Tako bo okusno in zelo izvirno.