Francoska jabolčna pita: recept. Francoska jabolčna pita `Tart Tarten`

Mnogi ljudje menijo, da je francosko pecivo najbolj prefinjeno, nekoliko bizarno, zračno in zelo okusno. Na voljo je za zajtrk, za sladico za svečano večerjo ali samo za čaj. Dovolj je samo zamisliti francosko jabolčno pito, in domišljija takoj prenese na ulice Pariza, na mizo v prijetnem kavarni. Takšne sladice so vrhunec kulinarične umetnosti. Verjetno ni nobene takšne osebe, ki se lahko upreti lepi arome in okusno nežen okus svežega pečenja. In ni nobenega Francoza, ki je ne bi ljubila. Peka je peka pravi kreativni proces, umetnost, skozi katero se izraža ljubezen do svojega poklica.

Ampak kako pravilno pripraviti francosko jabolčno pito sami, in tudi tako, da se ne razlikuje od izvirnika? V tem bomo poskušali danes razumeti.

Francoska pita «Tart Taten»

To jabolčna pita je eden izmed najbolj znanih francoskih sladic. Sama kuhana, bo s svojim okusom in aromo zadovoljila izjemno zadovoljstvo. Sladice so pripravljene hitro in enostavno.

Sestavine: deset žličk moke, pet žličkov sladkorja, dvesto gramov masla, eno jajce. Za polnjenje: tri jabolka, ena apna, trideset gramov vermuta. Za glazuro: dve žlički marmelade od marelic, ena žlička sladkorja.

Priprava: prej pecite francosko apple pie "Tart Taten", je potrebno odstraniti apno iz lupine in ga zmešati z eno žlico sladkorja. Mešanica se pusti nekaj časa, da tvori sok. Od apna stisnemo sok, pre-potrgano sadje na mizi, dodamo vermut in premešamo.

Priprava testa

Za hitro pripravo testa lahko uporabite živilski procesor. V njej je narezano maslo in moko, premešajte in dodajte sladkor. Jajca so pretepena. Dodajte vermut in premešajte testo, dokler ne gladite. Prehranska hrana je dober pomočnik v kuhinji, še posebej, če potrebujete francosko jabolčno pito "Taten".

Vse to lahko igrate z rokami, potem pa morate delati dovolj hitro, da se olje ne stopi. Pripravljeno testo se zbere v skledo in zavije v živilsko folijo, eno uro v hladilniku.

Priprava polnjenja in oblikovanja pito

Spomnimo se, da pripravljamo francosko jabolčno pito Tartu Taten. Jabolka se opere in razreže na majhne rezine, odstranjuje jedro. Na pladnju za pečenje, papirni papir za kravo, ki ga posušite z moko, in na njej vpijete testo. Z zunanjega roba začnemo širiti jabolka, tako da se oblikuje jedro cvetja. Potresemo s pripravljeno lipno lupino na vrhu. Torta se peče za štirideset minut.

Medtem pa se marmelado in sladkor mešata, potresemo skozi sito. Kolač se odstrani in namaže z vročo pripravljeno mešanico. Gotova francoska jabolčna pita, recept, ki smo ga preučili, se zdi nežna.

Jabolčna pita z drobtinami

Tako sladico lahko kuhamo ob koncih tedna, rojeni in prijatelji se bodo veselili uživanja občutljivih in dišečih peciva.

Sestavine: Sto štirideset gramov moke, šestdeset gramov masla, eno jajce, osem kozarcev mleka, sto gramov sladkorja, ena čajna žlička kvasa, ščepec soli, tri jabolka. V prahu, tri ščepcev cimeta, sedemdeset gramov moke, štirideset gramov masla, sedemdeset gramov rjavega sladkorja.

Priprava: prej pecite francosko jabolčno pito z drobtino, morate narediti testo. Da bi to naredili, pobijte maslo s sladkorjem, dodajte jajce, sol in moko s ščepcem sode. Nato nalijemo mleko s kvasom in premešamo testo. V pripravljeni obliki. Jabolka se očisti, razreže na rezine in se razprostira čez testo.

Nato kuhajte drobtino. Da bi to naredili, se moko zmeša s cimetom, dodaja se maslo in sladkor. To zmes temeljito potresemo z rokami, nato pa ga položimo na sadje. Pecite francosko jabolčno pito, katere recept je zelo preprost, v pečici petintrideset minut.

Apple pita z mandlji

SestavineŠtiri jajca, dvesto gramov masla, tri sto petdeset gramov moke, dve sto petdeset gramov sladkorja, zavitka pecilnega praška na preizkušnji, ena paketne vanilje, petdeset gramov mletih mandljev, tri jabolka, dve žlici limoninega soka, sladkor v prahu.

Priprava: to francosko jabolčno pito je narejeno zelo preprosto. Da bi to naredili, so jabolka drobno sesekljana, zlijemo s limoninim sokom, mešamo in pustimo nekaj časa. Medtem se moko združuje s praškom za peko, dodamo vanilijo, mandlje in sladkor. Jajca se doda v suho mešanico skupaj z raztopljeno smetano maslo. Vse dobro premešajte.

Polovje testa je postavljeno v kalup, jabolka postavljena na vrhu in prekrita z drugo polovico testa. Pečenje se v štiridesetih minutah položi v predhodno segreto pečico.

Končana francoska jabolčna pita se ohladi in posuti s sladkorjem v prahu. Ta sladica je popolnoma združena s sladoledom in kavo.

Obrnjena jabolčna pita

SestavineEn kilogram jabolk, sto šestdeset gramov masla, sto in trideset gramov sladkorja v prahu, ena paketno vanilijevega sladkorja, cimeta in orehov okus, pripravljen kolačev testo za.

Priprava: Preden speči francosko jabolčno pito-transformator, namažite veliko ponev z maslom, potresemo vrh s sladkorjem v prahu in dal na ogenj, da se raztopi slednje. Jabolka so očiščene, narezane in dajo na vrhu tako, da popolnoma pokriva površino ponvi. Ti se segrevajo deset minut, brez vmešavanja, za karamelizacijo. Nato pa ponev v pečico za deset minut, nato dodamo na jabolka cimeta, vanilije in oreščkov.

Testo je valjano in pokrito z jabolkami, tako da se razteza preko plesni. Robovi so napolnjeni znotraj in pečeni v pečici približno deset minut. Nato je oblika prekrita z veliko ploščo in obrnjena, levo deset minut, nato pa odstranjena. Pečenje je pripravljeno in jedo francosko jabolčno pito doma.

Pita z jabolki in karamelom

SestavineŠest sto gramov kislega jabolka, šest žlici masla, dve skodelici sladkorja, dve jajci, in sedemdeset gramov kisle smetane, pol žličke limonine lupinice, pol žlica ekstrakta vanilije, ena skodelica moke s toboganom, pol žličke pecilnega praška za testo, sladkor v prahu.

Priprava. Francoska jabolčna pita s karamelom pripravimo na naslednji način: jabolka očistimo, razrežemo na tanke rezine in posijemo z limoninim sokom. Postavljene so v mastni obliki. V kozarcu vode dajte kozarec sladkorja in kuhajte, dokler ne doseže mešanice jantarne barve. Ta karamel je napolnjena z jabolkami.

Maslo pretepli s sladkorjem do puhastega, dodajte jajca, kislo smetano, vanilijo in lupino. Nato zmešajte moko s praškom za peko in soljo, nežno mešajte mešanico olja. Testo se razprostira na jabolkah in peče čez štirideset minut. Dokončana sladica se ohladi petnajst minut in položi na veliko posodico s polnilnim vrhom. Na vrh s sladkorjem v prahu in služi za čaj.

Odpri jabolčno pito

Ta serija je pripravljena brez dodajanja jajc. Izkazalo se je dišeče in zelo okusno.

Sestavine: dvesto petdeset gramov moke, dvesto gramov sladkorja, ščepec soli, sto petindvajset gramov masla, tri sladka jabolka, pol žlica cimeta.

Priprava: najprej naredite osnovo pite. To naredimo tako, da moko vlijemo v ploščo in sesekamo z mrazom, tako da nastanejo majhni kosi. 100 gramov sladkorja je mleta v prašek, zlijemo v mešanico in namažemo z rokami. Nato dodamo sol in tri žlice vode (mleko) in dobro premešamo testo (strmo je treba). Od nje se oblikuje krogla in jo vstavi v plastično vrečo, pol ure v hladilnik.

Medtem očiščimo jabolka, razrežemo na majhne rezine. Testo se vzame iz hladilnika in se zvije v plast, nato se oblikuje in oblikuje podlago za prihodnjo torto. Na straneh naredite čudovit rob.

Testo je posuto s sladkorjem. Zgoraj postavimo jabolka v tri vrste (od strani do centra). Nalijte sladkor in cimet na sadje, pečemo pol ure v pečici.

In končno

Francoski pecivo je zelo priljubljeno po vsem svetu. Francoska jabolčna pita ni nobena izjema. Ta sladica je zelo občutljiva in dišeča, jo ljubijo tako odrasli kot otroci. Brez peke z dišečo skorjo ne prenaša nobenega zajtrka v Franciji. Ustvarjanje sladic tukaj je očarljiva ustvarjalnost, ki prinaša radost in se izraža v ljubezni do svojega dela in ljudi.

Kuhinja te dežele je vedno veljala za vrhunec popolnosti v kulinarični umetnosti, izkušeni kuharji pa so nekateri pesniki. Francozi - ljubitelji užitkov, zato so izbirni in skromni pri izbiri kakovostnih izdelkov za svoje jedi. Mogoče zato so francoski pecivo tako lepi in okusni. Apple pita je eden izmed najbolj priljubljenih sladic ne le v Franciji, ampak po vsem svetu. Pripravljen je za zajtrk, pa tudi za različne počitnice in praznovanja. Še posebej všeč ta sladica za otroke, saj je zelo nežna. Razvajajte svoje gospodinjstvo z rafiniranimi francoskimi pecivi vsaj enkrat na teden. Bon appetit!