Kaj je koristno za kašo iz leče, in kako jo kuhati?

V svetu je veliko vrst leč, vendar so najpogostejše in priljubljene rdeče in rjave sorte. Rdeča žita se hitro pere, proizvaja okusno in zdravo kašo. Ravna sorta po obdelavi izžareva prijetno vonjasto aromo, zato jo pogosto uporabljamo kot stransko krožnico za mesne kašare.

Kaša leče ni le diskretno pikanten okus in nizko kalorično, ampak tudi pomaga naše telo pri prebavi hrane in obnovo mikroflore. Poleg tega povečuje imuniteto in izboljšuje delo metabolnih procesov. Ni ničesar, kar so stari ljudje šteli za ta pridelek kot naravno sredstvo.

Kaša leče vsebuje uporabne mikroelemente, vitamine in topne vlaknine. Zdravniki ji svetujejo, da uporablja diabetes mellitus. Z vsebnostjo kalorij in prehranskimi lastnostmi lahko žita popolnoma nadomestijo kruh in meso. Prehranjevalci priporočajo jedi leče vsi, ki želijo izgubiti te dodatne kilograme (za 100 g samo 280 kcal).

Leča je popolnoma varna, saj ne nabira nitratov in toksičnih elementov. To telo zlahka absorbira in ga hitro posuši. V svoji sestavi je veliko beljakovin, ogljikovih hidratov in folne kisline, zato se kaši leče kažejo nosečnicam.

Poleg tega je bogat z maščobnimi kislinami Omega-3 in -6. No, glavna prednost tega žita je prisotnost nepogrešljive aminokisline - triptofana, ki je odgovorna za naše duševno stanje. Kot veste, ima ta izdelek veliko koristi, zato bomo danes povedali in pokazali, kako kuhati kašo iz leče. S fotografijo nam bo lažje.

Preprosta kaša

Sestavine:

• kozarec žit;
• korenček-
• čebula;
• koren peteršilja;
• lovorjev list;
• sol.

Vzemite trn, pour hladno vodo in pustite za noč. Naslednji dan ga umijte in pustite kuhati 10 minut. Dodajte v to naribano korenje in koren peteršilja - pokrijte s pokrovom in kuhajte pol ure. Skoraj takoj, damo tudi drobno sesekljano čebulo, malo soli in lovorjev list. Po preteku časa damo žitarici nekaj časa za pripravo.

Lentilovo svinjsko kašo s svinjino

Sestavine:

• kozarec leče (po možnosti rdeča);
• čebula;
• svinjina (500 g);
• poper, sol, česen (po okusu).

Sesekljano svinjino odrežite s čebulo. Krupu se vre in se premakne na meso. Vse začinjena z začimbami in zelišči, pošljite kašo z mesno enolončnico v pečici približno 10 minut, se lahko uporabijo za sočno paradižnikovo omako ali kislo smetano.

Kaša rdeče leče: recept

Komponente:

• rdeča sorta žit (300 g);
• čebula;
• črni poper, sol;
• ingver (majhen kos);
• kumina, paprika, gorčična zrna - vključena frac12-žlice;
• Paradižnik (2 kosi);
• česen (4 stroka).

Zrna hranimo pol ure pred mrazom v hladni vodi. Operite križ, v kombinaciji s sesekljano paradižnik, zdrobljen česen, čebulo in pre spasserovat vrenja ladij za 20-25 minut.

Naredimo pikanten preliv: v vroče olje vrže gorčico, kumino in papriko - zmes segrevamo manj kot minuto in vroče dodati skoraj končal kašo. Prinesemo posodo, dokler ni pripravljena, potresemo s svežimi zelišči, služimo kosu masla ali žlico maščobne kisle smetane. Uživajte v okusnem okusu!