Koristni recepti za kuhanje lesa

Mnoge stročnice imajo edinstveno lastnost: zagotavljajo stimulacijo človeškega telesa, da se znebite odvečnih zalog. Primer tega je najprej najpogostejša leča. Na žalost se v Rusiji praktično ne uporablja za hrano. Priprava jedi iz leče tudi ni priljubljen. In to je nadležna napaka.

Svetopisemska legenda je o lečah ohranila presenetljivo in ohlapno zgodbo, ko je ena skleda Lentilova juha lahko spremenijo usodo celotnega ljudstva in hkrati vplivajo na ves svet. Leta je leča izgubila svetopisemsko vrednost, vendar njena skromnost ni zmanjšala svoje prave vrednosti. Recepti za kuhanje leča se je razširila po vsem svetu. Vse glavne prednosti stročnic so predstavljene v leči, in to je predvsem zelo velika količina beljakovin in prisotnost vitalnih aminokislin.

Predstavlja tiste nekaj izdelkov iz naše hrane (žitaric in graha), na katere se človeško telo in prebavni sistem gensko prilagodita. Ta proces popolne prilagoditve organizma je trajal zelo dolgo s postopnim razvojem človeka. Na tretjem delu so plodovi leče sestavljeni iz beljakovin. Lentilni protein po svojih lastnostih ni nižji od beljakovin, ki jih najdemo v mesu. Poleg tega človeško telo veliko absorbira in ne vsebuje maščobnih sestavin, ki nujno spremljajo mesne beljakovine.

Aminokisline (na primer lecitin), ki so del leče, so preprosto nenadomestljive za naše telo. Jedi iz nje služijo za osebe, ki dobavljajo osnovne mineralne in vitamine, ki jih v celoti pridobi organizem. In nima enakega vsebnosti železa. Lentil je tudi rekorder za vsebnost folne kisline med stročnicami. Tipični delež leče zagotavlja 90% telesne potrebe po folni kislini. To omogoča dobro preprečevanje raka. Poleg tega vsebuje tudi izoflavone, ki lahko zavirajo raka dojke. Za njih ni nobene kulinarične obravnave grozno.

Še vedno se ta rastlina razlikuje po tem, da ne nabira nikakršnih strupenih in škodljivih elementov, zahvaljujoč se lahko recimo pripravi leče in vseh jedi iz nje šteje za ekološko čisto.

Običajni način izdelave leče je, da bi iz njega naredili okras. Lahko ga vzamete 350 gramov in ga položite v ponev. Dodajte mu drobno sesekljano čebulo, en česen česna, vejica timijana in lovorjev list. Vse to je napolnjeno z vodo in prineseno na vrenje. Kuhajte 30 minut do mehkega. Po koncu kuhanja izpraznite vodo in odstranite dodana zelišča. Pripravljen delež sezone z rastlinskim oljem.

Obstajajo tudi recepti za kuhanje leče - kosi iz nje. Rdeča leča za njihovo pripravo kuhamo z majhno količino vode. Dodajte ji ocvrto čebulo, eno sesekljano rdečo papriko in en česen česna. Pripravljeno pireje se ohladi, iz njega se prirejajo kocke, valjanejo v moki in ocvrte z dveh strani na rjavo. Te omake dobro služite z omako.

Pogoste so recepti za kuhanje leče, kot je juha iz nje. Za pripravo si vzamemo 2,5 litra vode, pol kilogram leče, dve čebuli, korenje 250 gramov, lovorjev list, česen, sol in poper po okusu. Pripravljen leča z zelenjavo tri ure s pogosto mešanjem. Če se juha obrne zelo debela, jo lahko dodate v vodo.

Ne morete kuhati nobene juhe, in juha leče. Zaradi tega se namesto vode kuhajo na mesni juhi. Poleg zgoraj navedenih sestavin se juhi dodajo paradižnik, koren zelene in kosi pražene kuhane klobase. Ta juha je zelo okusna in vsakomur bo všeč.