Srčaste in okusne jedi leč

Danes lahko kupite lečo rjava, zelena in rdeča. Vsaka sorta ima svoje značilnosti. Pri izbiri zelene ali rjave barve, da takšno lečo je značilen po oranžnem okusu in med termično obdelavo dobro ohranja obliko. Lahko se pripravi kot a okrasite na svinjino ali slanino, tudi se izkaže zelenjavne jedi in s curryjem. Rdeča leča ima pikanten okus in se hitro kuha, zato je bolje, da jo uporabite v juhah in za tako jed leče kot pire krompir.

Da bi pripravili lečo za toplotno obdelavo, ga ni treba namočiti, vendar pa še vedno stane za odstranjevanje kamenčkov in drugih smeti. Leča absorbira veliko vode, zato pri kuhanju jedi vedno spremlja količino vode v ponvi.

Lentil jedi: solata

Zelena leča (330 g) kuhamo v piščančjo juho, hkrati vrgli v lonec česen par zob 4 perja zelene čebule (sesekljane), košček masla. Zaprosite čim več brokoli, kot je potrebno, da popolnoma pokrijete čevelj. Ko so leče pripravljene, izpustite vodo (če je še levo) in hladilnik. Izpolnite fižol rdeči vinski kis (soba žlico), olivno olje (2 žlici) in zmešamo s pečeno papriko sesekljanim in razpadel sira ali peščico feta sir. To jedo je treba vročiti z raketo solato ali katero koli drugo solato.

Lentil Jedi: juha

Rdeča leča (300 g) se napolni s piščančjim juho v razmerju 1: 3. Prav tako vrzite v ponev, drobno sesekljano čebulo in česna. Odvedite do vrenja, zmešajte lečo v mešalnik in se vrnite v ponev. Dodaj v juho pire malo ocvrte slanine, žlico kisle smetane in le malo sesekljan feferon chili. Prosim, soli. Prinesite znova do vrenja, odstranite s toplote in služite juhi do mize, pri čemer začutite s svežimi zelišči.

Vroče jedi leča

1. Klobase z lečo. Klobase (6 kosov) in trakovi slanine (4 kosi), v globoki pekač, dokler rjavkaste. Dodajte lečo, konzervo govejega mesa v posodah in jih premešajte. Po vrenju kuhajte posodo še 30 minut, to je, dokler žita niso pripravljena. Ob koncu kuhanja, dal lečo v jedilnici žlici smetane in toliko rdečega ribeza žele. Okrasimo lahko pire krompir.

2. Zamrznjena šunka z lečo. Šunka (1,5 kg) z vodo odrežite in jo zavrite. Izpraznite vodo, prelijte novo in jo ponovno pripnite. Nato meso kuhamo še pol ure, nato dodamo v ponev lečo (300 g), nasekljano korenje (2 kosa), sesekljano zeleno (2 palici) lavrushku, timijan (ena vejica), šalotke (8 žarnicami). Posodo kuhamo približno eno uro, na koncu pa dodamo žlico kisle smetane, soli, poper.

3. Trska z lečo. Green leča (225 g), čir na piščanca bujona (450 ml) z dodatkom lavrushki pol ure, to je do mehkega stročnic. Dodamo fino sesekljan peteršilj na pripravljeno posodo. V pečici pečice fileji trske (4 kosi) 20 minut pri 200 stopinjah. Leča se razprostira na ploščah, iz zgornjega dela spusti ribe in posuta z mešanico olivnega olja in limoninega soka.

Vegetarijanska jed lehti: leča s šampinjoni

Sperite pokrovček (1 steklo), dajte v posodo in prelijte vodo (3 kozarca). Odvedite do vrenja, znižajte toploto na minimum, solite in kuhajte še 20-25 minut, dokler stročnice ne postanejo mehke. Občasno odstranite nastalo peno. Nekaj ​​čebule in nekaj česna česna, drobno sesekljano, korenje (2 kosi) na naribani rešetki. Šampinjoni (300 g), tanko razrezani na plošče. V ogrevanem ponevu z oljami za nekaj minut prepražimo čebulo s česnom, nato korenje in po dodatnih 3 minutah dodamo gobe. Po 8-10 minutah, ko so šampinjoni končani, prelijemo lečo in drobno sesekljano sveže zelišče v ponev. Pepper, vse temeljito premešajte in odstranite s toplote.

Upamo, da zdaj ne boste imeli težave s tem, kar je mogoče kuhati iz leče, in ti zelo hranljivi stročnice bodo imeli trdno mesto v vaši dnevni prehrani.