Hrana za prigrizke: recepti s fotografijami

Vsak gostitelj mora biti sposoben pripraviti prigrizke v naglici. Brez njih ne moremo storiti na nobeni praznični večerji ali praznovanju. Takšni lahki obroki bodo gostom omogočili, da malo več požerejo svojo lakoto, in naj nadaljujejo zvečer. Pogosto kuharji se soočajo z dejstvom, da ne morejo zapomniti veliko takih receptov. Vendar pa je prigrizke mogoče storiti hitro in privlačne in zadovoljne.

Gobe ​​s šunko

Pripravite prigrizek v naglici lahko ne samo začetek pomembnega praznovanja, ko gostje prihajajo samo, da bi sedel za prijeten pogovor s kozarcem vina ali piva. Ta zabava ne vključuje veliko število jedi, vendar morajo biti lahki in prijetni prigrizki. Vsekakor bodo okrasili vaš večer.

Na primer, lahko kuhate gobe s šunko. Ta okusen in izviren recept za prigrizek v naglici. Potrebne so naslednje sestavine:

• 150 g gob;
• 1 žlička oljčnega olja;
• 50 g slanine;
• 50 ml šerije;
• kup peteršilja.

Gobe ​​so najbolj primerne gobe. Izprati jih je treba in jih nežno obrišite s papirnatimi prtičkami, da čim dlje pustite dišavo. S fino posejamo gobe in jih položimo v ponev s predhodno segreto oljčno olje. Priporočljivo je, da vzamete visoko olje, tako da ne oddaja neprijetnega vonja, kar lahko vpliva na celoten vtis posode. Spržite šunko ali kosi slanine.

Zmanjšajte toploto, prelijte v šerif in dodajte gobe na ponev. Champignons je treba ocvrtati v samo nekaj minutah. Druge gozdne gobe lahko pripravimo še dlje. Začinite to prigrizek v naglici s papriko ali peteršiljem.

Začinjeni škampi

Ekskluzivna in pikantna prigrizek, ki je garantiran vsem gostom, je začinjena kozica s česnom in limono. Za njihovo pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:

• 500 g kozic;
• 2 žlici oljčnega olja;
• čajna žlička rdeče paprike;
• 4 klinčki česna;
• 2 žličke posušenih začimb;
• 1 limona;
• Sol, peteršilj in koper - po okusu.

V veliki ponvi segrejte oljčno olje na srednji vročini. Raztegnili smo predkupljene kozice, pa tudi poper in sesekljan česen. Dodajte jim začimbe in sol.

Na tej predjed recept za bič gor potrebujejo kozic prepražimo tri minute rahlo zardel. Nato jih razprostrimo na lepi posodi. Če želite, jih lahko potresete z limoninim sokom in potresete s sesekljano zeliščjo.

Hitra pica

Če imate veliko otrok doma, potem jih lahko obravnavate v pizzi, ki jo ljubijo skoraj vsi otroci. Za to vam ni treba kuhati v peči, lahko to storite v ponvi. In posoda se bo izkazala za pusto, zato bo koristna tudi za najmlajše. Kot lahko vidite na fotografiji, preprost prigrizek hitro postane rož in apetizira.

Za pico bomo potrebovali takšne komponente:

• 400 g moke;
• 15 g kvasa;
• 230 ml vode;
• 2 žlici olja;
• 2 žlici paradižnikove paste;
• 500 g paradižnika;
• 300 g trdega sira;
• 1 žlica suhega origana;
• 1 žlico bazilike;
• čajno žličko soli.

Torej pripravljamo prigrizek za mizo v naglici. Za preizkus zmešajte vodo, moko, kvas in sol v posodo. Mi gnetemo testo - izhajati je precej gosto, vendar ne precej strme. Vzemite ga nekaj časa na toplem mestu, tako da je dobro vztrajen.

Paradižnik temeljito sperite pod tekočo vodo in ga razrežite v majhne kroge in sirimo na večjem delu. Testo na toplem mestu se bo povečalo za približno polovico, navadno se zgodi dovolj hitro. Razdelite ga na več kosov in vsak kosite v tanko plast velikosti ponve. V njej bomo pripravili pico.

Na ogrevani cvrtnik izlijemo oljčno olje, položimo testo in obarjamo na obeh straneh približno minuto in pol. Nato namažite s paradižnikovim pastom in potresite z zelišči. Na vrh z paradižnikom, prelijte sirovi sir in pustite še nekaj minut v ognju. Takoj po tem lahko preprosto prigrizite mizo.

Canape z lososom

Zelo priljubljeni recepti za preproste prigrizke v naglici, ki temelji na dobrote. Te vključujejo losos. Če želite pripraviti te kanapeje, vzemite:

• 50 g rib;
• 200 g oljk;
• 70 g trdega sira;
• 1 limona.

To število sestavin bi moralo biti dovolj za približno 10 obrokov. Rezemo sirove kocke, pa tudi majhne koščke rib in limone. Kanade so oblikovane v več plasteh. Najprej dajte sir, potem - ribe, nato - limone. Končna dotika je oljka. Takšne originalne sendviče bodo cenili tudi izvrstni sladokusci.

Sirni roll

Za hitre prigrizke lahko hitro prinesete sesalni roll, ki vključuje tune. Za pripravo potrebujete naslednje komponente:

• 100 g katerega koli sira;
• 1 česen česna;
• 50 g kisle kumare;
• 70 g tune.

Ta količina hrane je dovolj za nekaj sendvičev. Sir je treba natočiti in nato taliti v mikrovalovni pečici. To lahko storite tudi v peči ali na vodni kopeli.

Že stečeno sirjenje na filmu za živila in previdno izravnane. Z vrha smo razkosali kisle kumare, v idealnem primeru moramo vzeti majhne kumarice in koščke tunov. V naglici zavijemo v obliki kruha. Fotografija te posode vam bo pomagala, da jo hitro pripravite in brez napak.

Pred serviranjem roll priporočljivo za nekaj časa dal v hladilnik. Gostje postrežejo s posodo v narezani obliki.

Sandwich caprese

To je še en zanimiv quickie recept. Fotografija kaže, da kljub preprostemu videzu lahko takšen sendvič okrasi vsako mizo. Predjed je zelo hranljiv in hranljiv. Poleg tega je sendvič caprese zelo nenavaden in okusen. Še posebej vsakdo v njem zmaga izvirno kombinacijo češnjevega paradižnika, soljenega sira in bazilike.

Za pripravo bo potrebno imeti v kuhinji:

• 2 rezine kruha;
• 3 češnjev paradižnik;
• 50 g sira mozzarella;
• sprigi bazilike - po okusu.

Upoštevajte, da je ta količina sestavin dovolj za en sendvič. Če morate zdraviti več ljudi, potem ustrezno povečajte število sestavin.

Kruh se razreže na urejene rezine, po možnosti za ta sendvič je črni kruh. Vrh s sloji sira, nato - paradižnik, na koncu - bazilika.

Na bazilika nujno postavite še en košček sira in pokrijte z drugo rezino kruha. V ponvi posušite sendvič z dveh strani. Upoštevajte, da vam sploh ni treba uporabljati olja, le da bo posoda preveč maščoba. Suho posušimo, dokler kruh ne bo značilen, okusen, rjavkasto-zlati barvi.

To je vse - sendvič je pripravljen, se lahko vroči na mizi. To je zelo okusna in zadovoljujoča prigrizek, ki se hitro spremeni iz preprostih izdelkov.

Tartleti s kaviarjem

Če se vrnemo na temo dobrote, praktično brez praznovanja ne moremo storiti brez kaviarja. Ne moreš preprosto narediti navadnih sendvičev s kaviarjem in maslom, ampak uporabiti nekaj originalnega recepta.

Na primer, služijo kombineže s kaviarskim štruckom v smetano za kremo. Za pripravo tega prigrizka boste potrebovali:

• 70 g ribjega kaviarja;
• 150 g predelanega sira;
• 200 ml smetane;
• 1 žlica limoninega soka;
• 1 limona;
• 6 tartletov;
• sprigi peteršilja in kopra - za dekoracijo.

Treba je opozoriti, da je kaviar morskega psa relativno poceni črni kaviar, ki ga cenijo številni kulinarični strokovnjaki. To je bolj dostopna kot črni kaviar drugih vrst rib. Pogosto ga najdemo na sendvičih in v polnilih za tartlete. Ti sendviči v kremni smetani so zmožni osvojiti vsakega, tudi najbolj brzega gosta. Toda pripravite se: prijatelji bodo takoj začeli iskati svoj recept od vas.

Najprej morate mešati "jantarni" sir in sveže iztisnjeni limonin sok v mešalniku do homogene mase. Nato z mešalcem zmešamo smetano in postopoma uvajamo kaviar v njih. Obe mešanici temeljito pomešata z minimalno hitrostjo.

Po tem smo v vsaki tartletu nalepili čajno žličko oblikovane mase. Preden postrežete, okrasite posodo z zelišči in rezino limone. Res je, da se to lahko in ne bi smelo storiti, saj črna jajca in tako dajejo predjedi privlačen in še več kot to, odličen videz. Kot opcijo se lahko tartleti zamenjajo z majhnimi zvitki, ki so razrezani, v notranjosti pa polnijo.

Predjed za vino

Praviloma je za vino potrebna vrsta lahkega, prijetnega in prečiščenega prigrizka. Kot mnoge vrste vina, izvira tudi iz Grčije. V skladu s tem receptom dobimo ne samo okusno, ampak tudi zdravo prigrizek. Odličen bo za vsako vino - belo, rdeče, polsladko in suho. Torej, ko pridejo prijatelji, da vas obiščete, se prepričajte, da ga kuhate, da preživite čas z užitkom.

Za pet delov tega prigrizka boste potrebovali:

• 5 češnjev paradižnik;
• 30 g kozic;
• 100 g oljk;
• 50 g majoneze;
• nekaj graha popra.

Prvotni recept

Za to prigrizek, se prepričajte, da vzamete majhne češnjev paradižnik: imajo prijetno sladko, ki daje jedu poseben okus. Poleg tega bodo videti zelo privlačno. Toda veliki plodovi ne ustrezajo.

Vsako paradižnico je treba pravilno sprati in nato razrezati v majhne kroge. Spustili smo se na majhno posodo, na kateri bomo služili prigrizek na mizi. Upoštevajte, da morajo biti vsi deli ločeni drug od drugega. Za kos paradižnika iztisnemo malo oljčnega majoneze, od zgoraj pa postavimo zeleno oljko, iz katere je potrebno vnaprej odstraniti kamen. Okoli oljk lepo in lepo širijo kozice. Vse to je plodno posuto z dišečim poprom.

Mimogrede, če kozice niso kuhane, ampak ocvrte, se okus te posode dramatično spremeni. Pred servisiranjem se lahko vsak takšen sendvič zaljubljen na škropljenje, tako da je za goste primernejše.

Roll z rakom

Prepričajte se, da boste lahko dobesedno na kraju samem premagali goste, če jih boste obravnavali s crabnim zvitkom. Za to vzemite:

• 400 g paličic;
• 200 ml paradižnikove paste;
• 100 g trdega sira;
• 1 tanek lavaš.

Crab palice je treba grinder v blender, in rešetko sira na fino reko. Zmešajte siri s paličicami in omako. Temeljito premešajte. Na lavašu smo položili dobljeno mešanico rakov in izklopili lavaš v obliki zvitka. Preden postrežete, prigrizite kruh na majhne koščke, debele približno 3 cm.

Tartar govejega mesa

Druga hranljiva prigrizek, poleg sendviča, je goveji tartar. Uživalci surovega mesa bodo cenili. Receptu in gospodinjam vam bo všeč, ker vam ni treba porabiti veliko časa. Južno in okusno meso z veliko okusov in vonjav kuhamo v nekaj minutah.

Za to vzemite naslednje sestavine:

• 150 g govejega fileta;
• 8 ml sezamovega olja;
• 5 ml sojine omake;
• 5 g lešnika;
• 15 g apna;
• 5 g zelenega cilantra;
• 5 g ingverja;
• 5 g paprike v prahu;
• Sol in črna paprika - po okusu.

Meso mora biti drobno sesekljan, dodati ga črni poper, sol in sojino omako. Đumbir trdi na majhnem graterju. Sesajte čili in jih dodajte mesu, temeljito premešajte.

Cilantro se pobere neposredno z rokami in prelije s sezamovo olje. Meso smo marinirali približno pet minut. Po tem smo mu lepo služili in služili prigrizek na mizo.

Predjed avokada

Priredni prigrizek lahko pripravite na praznični mizi iz eksotične rastline, kot je avokado. Izkazalo se je zelo enostavno, prijetno in nevsiljivo po okusu.

Za njeno pripravo upoštevajte:

• 1 avokado;
• 4 piščančja jajca;
• 4 paradižnika;
• 2 žlici majoneze;
• 2 stroka česna;
• črni mlet poper in sol - po okusu.

Nežno rezite paradižnik in drgnite na večje jajce. Dodajte tej mešanici avokado, pa tudi majonezo in česen. Celotna masa se razprostira na kruhu in paradižnikih in služi prigrizek, kuhano v naglici, do mize.

Treba je omeniti, da je to zelo preprost recept, ki vas ne bo vzel več kot deset minut. Pomembno je, da je avokado zrela istočasno in se lahko zlahka ogreje z vilico. Če v trgovini dobite trden avokado, morate počakati nekaj dni, dokler ne postane mehak.

Zaključek

Hitre prigrizke lahko pripravite iz dobrot, kot tudi iz navadnih sestavin. Ko obvladate nekaj receptov, zagotovo ne boste imeli težav, če vas bodo nepričakovano obiskali gostje. In zagotovo bodo vedeli: tukaj so vedno dobrodošli.