Polnjene gobe, hladni prigrizki in juhe

Nasvete o pripravi šampinjonov najdete v poljubni kuharski knjigi, saj je ta izdelek del juhe, solate in drugi tečaji. Danes bomo poskušali izbrati najhitrejše recepte za kuhanje teh čudovitih gob.

Najpreprostejši prigrizek je pridobljen iz šampinjonov, sojine omake in limoninega soka. Okus gob je podoben soljeni, hkrati pa ohranja globok in bogat okus. Ta jed je pripravljena v samo petih minutah. Champignons je treba rezati na rezine, preliti omako in dodati sok pol polovice limone. Tekočine se dodajo točno tako, da popolnoma pokrivajo gobe. Ljubitelji ostrih, lahko dodate prstane rdeča čebula. Nekaj ​​ur v hladilniku in odlično hladno predjed pripravljen.

Vroči predjedi

Druga preprosta in okusna jed je polnjene gobe. Njegovo kuhanje bo trajalo dlje, vendar je rezultat vreden truda.
Gobovi klobuki so ločeni od nog in položeni v obliki, mazani z rastlinskim oljem. Noge gob se solijo, prežgejo in ocvrte v globoki pekač, dodajajo fino sesekljano čebulo, slano slanino in trakove bolgarskega popra. S pripravljenim nadevom napolnite gobe, potresemo z naribanim sirom in ga položimo v pečico 10 do 15 minut. Naše polnjene gobe so pripravljene. Ostanek jim je na velikem krožniku s kislo smetano in zeleno solato.

Mimogrede, lahko kuhate polnjene gobe s poljubnim polnjenjem. Gobe ​​so popolnoma združene z mesom, zelenjavo, morskimi sadeži in številnimi vrstami sirov.

Champignons, polnjene s piščancem ali kozice - jed, ki ni samo okusna, ampak tudi varna za pas. Za svoje kuhanje kozic ali meso je treba pred kuhanim in fino razpadati. Poleg polnjenja lahko vzamete zeleno ali čebulo. Izrezali smo noge gob, jih dali v globoko skodelico, dodali malo olja. Nato prelijemo čebulo in jo zmes zlijemo do zlate rjave barve. Na samem koncu se doda kozica ali meso.
Gobovi klobuki napolnijo z mešanico in prelijejo kislo smetano. Pečemo na 200 stopinj za največ 15 minut. Pripravljena jed lahko okrasite z rdečim kaviarjem na vrhu.

Želite nekaj nenavadnega, s pikantnim okusom? Pripravite polnjene šampinjoni s sirom in česen. Za to čudovito prigrizek potrebujete nekaj nageljnovih česna, zelene čebule, vsakega sira (najbolje začinjenega s plesnijo). Noge gob se razrežejo v trakove, fino česanje čebule in česna. Zmes je treba malo dati v ponev, pri čemer dodamo žličko oljčnega olja. Potem bo bolj sočno. Gobaste klobuke postavite v kalup, predhodno mazan z maslom.

Sir za polnjenje se razreže na velike kocke, tako da se po velikosti skoraj ujemajo z gobami. Pečemo šampinjone polnjene do popolnega taljenja sira. Pripravljene gobe se razširijo na ploščo in zaprite vsak klobuk na vrhu z mešanico. Končano posodo lahko drobno sesekljate na kopeli. Postrežemo s šampanjci z belim vinom.

Prvi tečaji

Morda je nekaj gurmanov, ki ne bi poskusili polnjene gobe. Recept za njihovo pripravo je na voljo vsem izkušenim hostessom. Toda iz teh gob lahko kuhate ne samo vroče prigrizke. Poskusite hranljive in hranljive Lentilova juha, ki se prav tako pripravlja v nobenem trenutku.
Vzelo bo eno veliko čebulo, ducat velikih gob in pol kozarec leče. Fižol že dolgo napolni z mrzlo vodo. Žarnice, drobno sesekljane, gobe narežemo na rezine in damo v ponev s debelim dnom. Dodajte olje in ogreti zelenjavo 10 minut s stalnim mešanjem. Dodamo pripravljeno lečo in vodo in kuhamo do mehčanja fižola. Mi služimo juhu s kislo smetano in zelišči. Bon appetit!