Šampinjoni na žaru: različne metode priprave

Odlična stran jedi šiškega kebaba bo postala šampinjon na žaru. Pripravite jih lahko, vendar bo okus odličen. Gobe ​​postanejo mehke, nežne, s vonjem po mrazu. Ponujamo vam več receptov.

Polnjene gobe na žaru. Recept 1 st

Uporabite nenavaden način pečenja gob. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• pol kilograma velikih gob;
• velika glava čebule;
• nekaj klobas (4 kosov, če je majhno, potem lahko vzamete več);
• sol, poper in začimbe.

Tehnologija priprave

Kako lahko pečemo gobe? Šampinjoni na žaru Pripravite se precej hitro. Toda najprej bomo pripravili polnjenje za njih. Operite gobe. Odstranite noge in jih izrežite. Čebulo lupine in narežemo na kose. Kuhajte, dokler klobase niso pripravljene. V blender položite čebulo in gobe ter klobase. Mleto. Po okusu dodajte zelišča, sol in poper. Zmešajte vse. Hat gobe malo od znotraj in jih postavite v polnjenje. Zdaj je še vedno, da gobe na žaru in popržke. Šampinjoni morajo postati rožnati in klobuk - mehak.

Šampinjoni na žaru: recept za 2. mesto

Ta metoda zahteva, da imate naslednje izdelke:

• 12-15 kosov velikih šampinjonov;
• 2 stroka česna;
• oljčno olje - 2-3 žlici;
• rožmarin suh;
• črni poper in sol.

Tehnologija priprave

Utrljaj česen z veliko soli. Dodajte rožmarin. Zmešajte začimbe z maslom in poprom. Olupljene in posušene gobe speremo v skledo, prelijemo nastalo mešanico, pustimo kuhati pol ure. Gobe ​​na žaru položite s ploščami navzdol. Dvakrat preletite gobe. V kapicah se nabira sok, ki lahko izteka s pogostim prevrnjenjem. Pripravljene gobe se odstranijo iz žara in postrežejo do mize.

Šampinjoni na žaru. Recept za 3. mesto

Pečemo gobe s slanino in sirom. Potrebovali boste:

• gobovi šampinjoni - okoli 500 gramov;
• Prekajena slanina ali kruh - kos približno 100 gramov;
• paket predelanega sira (80-100 gramov).

Tehnologija priprave

Izperite in gobice. Odstranite nogo iz njih. Slabo posekati, malo soli. Rezani na rezine predelan sir, premešajte s sesekljano nogo in naredite svoje klobuke. Vsaka goba obdaja tanko rezino prsa ali slanine in vrvice na skewerjih. Lesne palice pred uporabo je treba nekaj ur namočiti v vodi, tako da ne gorijo. Za vsako smetišče, rastlin 3-4 pripravljene klobuke. Pecite ga na žar, nato pa ga vroči.

Šampinjoni na žaru. Recept za 4. mesto

Sestava:

• velikih šampanjcev - okoli 300 gramov;
• nekaj žličk (5-6) rastlinskega olja;
• mešanica zelišč: koper, origano, bazilika in druge po vaši izbiri;
• sol.

Tehnologija priprave

Vlečite lesene palice v vodo 5-6 ur. Združite rastlinsko olje s suhimi zelišči. Gobe ​​speremo, očistimo. Strnite jih na skewerjih, tako da med njima ni prostora. Podmazujte gobe z zelišči in zelišči. Pustite nekaj mešanice za naknadno mazanje. Sol in dajte rešetko. Gobe ​​lahko pečemo v peči pri 180 stopinjah. Za sok od njih ni kapal v peč, pod rešetko morate postaviti pekač ali plesen. Grill ocvrti gobe, ki jih občasno mazal z mešanico zelišč in olja.