Kako kuhati kakav? Recept za kakav z mlekom

Kakav je najljubša pijača. Njegova priprava ne predstavlja ničesar zapletenega. Kar je najbolj zanimivo - obstaja veliko možnosti. In eksperimentirate s komponentami, lahko vsakič ustvarite novo, izvirno pijačo. Zdaj bi se morali pogovoriti o tem, kako kuhati kakav in kaj je potrebno za to.

Kaj mora biti kakav?

Zelo pomembno je, da kompetentno izberemo surovine. Potreben je samo naravni izdelek. Topen kakav je kemija. Darilo je izrezan fižol.

Pomembno je, da na embalaži obstaja napis "ne alkaliziran". To kaže, da sestava ni bila kemično obdelana.

Še vedno je dobra vsebnost kakavovih maščob najmanj 15%. Seveda ne vsebuje zlepljenih delcev in grudic. Nobenega proizvoda ni treba kupiti pri proizvajalcu, v katerem so taki delci enkrat ujeli.

Mimogrede, kakovost kakava lahko enostavno preverite. Vzemite malo praška, skrbno mletite med prsti in stresajte. Ostanek mastnega dotika s prijetno barvo kave? Torej, kakovost je odlična. To je sled kakavnega masla - kurativna in dragocena snov naravnega izvora.

Klasični recept

Priprava vroče okusne pijače traja približno 5 minut. Potrebno bo:

• Mleko - 0, 3 litrov.
• Naravni kakav v prahu - 2 tbsp. l.
• Sugar je želena količina.

Najprej morate preliti mleko v ponev in jo ogreti. V ločenem posodu zmešajte sladkor s kakavom. Sladkorno mešanico počasi prelijemo v mleko na peč, neprestano mešamo.

Vreti jo. Vreti še 2 minuti. Nujno ga je treba stalno mešati, sicer bo mleko "pobegnilo". Po dveh minutah lahko pijete. Kot vidite, ne potrebujete ničesar posebnega za kakav.

Vroča čokolada z marmelado

Zanimiv recept za dišečo pijačo. Za štiri obroke boste potrebovali:

• Mleko - 0,8 litra.
• Kakav - Z st. l.
• Sladkor je neobvezen. Ponavadi - 8 tsp, 2 za vsako posodo.
• Mala bela marshmallow - 2 skodelice.
• Pinch vanilina.

V ponev je treba združiti vse zgoraj našteto. Pošljite ga na srednjo vročino in zavrite, neprekinjeno mešanje. Marshmelow se mora topiti. To bo trajalo približno osem minut.

Ko pijača postane homogena, lahko iz pečice odstranite komoro. Ostanek je le, da ga prelijemo na skodelice in služi.

C dodajanje cimeta

To je tudi zelo priljubljen in preprost recept za kakav, zato ga je treba omeniti. Potrebne bodo naslednje komponente:

• Mleko - 0,2 litra.
• Kakav v prahu - 1 žlica. l.
• Cimet. Ena palica in ščepec prahu.
• Sladkor - 1 čaj.
• Šampana smetana.

Na zelo nizki vročini je potrebno segreti mleko s sladkorjem in cimetovo palico, ne pozabite ga premešati. Ko postane toplo, vlijemo v kakav. Kuham dve minuti, mešamo. Nato odstranite ponev s plošče, odstranite palico, prelijete kakav in mleko v prosojno steklo. Daj estetiko pijače, okrašena s stepeno smetano, posuta s cimetom. Lahko služi.

Kakav z jajcem

To je morda eden izmed najbolj originalnih receptov. In če je klasičen kakav dolgočasen, lahko poskusite to možnost. Potrebno bo:

• Rumenjaki kokošjih jajc - 2 kos.
• Mleko - 0,4 litra.
• Kakav v prahu - Z st. l.
• Voda - 2 tbsp. l.
• Sladkor - 2 tbsp. l.
• Pikčniki - 2 kos.
• Ground cimet - 0,5 tsp.

V kovinski posodi premešajte mleko s cimetom in klinčkom. Vreli na srednji vročini.

V ločeni posodi kombinirajte kakav v prahu, polovico navedenega deleža sladkorja, vodo. Pri blagem ognju se ogreje. Treba je pridobiti homogeno tekočo maso. Premešajte, prelijte mleko skozi sito. Moramo takoj odstraniti iz ognja.

Preostali sladkor se vlije v rumenjake in jih premaga. Debela pena tvori. Ne ustavi postopka, vlije v kakav. Pošljite ga nazaj v ogenj. Vendar ne vrenite. Samo ogrevajte ga. Potem lahko prelijete in servirate.

Koktejl "Tiramisu"

Zanimiva pijača in enostavno pripravljena. Kakav je pomožna sestavina, vendar je tako okusno, da preprosto ne morete reči o receptu. Do dveh delov bo:

• Beli sladoled - 100 g.
• Molko z visoko vsebnostjo maščob - 300 ml.
• Mascarpone - 100 g.
• Rum, liker ali konjak - 2 tsp.
• Ščepec cimeta.
• Kakav - 2 tbsp. l.

Kaj naj storim? Vsi pretepajo v mešalnik in nalijemo v kozarce. In od zgoraj je bogato, da prelije kakav. Okusna sladica iz sladice je osnovna.

Začinjeno pijačo

Kakav z mlekom se lahko izvirno izkaže, če poskusite z dodatkom različnih aromatičnih začimb. Ljubitelji začimb se močno spodbujajo, da poskusijo recept, za katerega boste potrebovali:

• Mleko - 0,2 litra.
• Kakav v prahu - 1 žlica. l.
• Sladkor - 0,5 tsp.
• Kardamom - 1 škatla.
• Izvleček vanilije - 1 žlička.
• Začinjen poper - 0,3 žličke.
• Ščepec muškatnega oreščka in cimeta.

Najprej morate iz semena kardamoma izvleči semena. Morali jih bodo temeljito zdrobiti. Potem je treba vse začimbe kombinirati s sladkorjem in kakavom, preliti v ekstrakt vanilije in zmelati nastalo maso. Dodajte 2 žlici žlico predhodno kuhanega mleka. Premešajte.

Nato lahko to maso dodamo v vrelo mleko. Mešajte in nadaljujte z ognjem približno minuto. Potem lahko prelijete na skodelice in služite. Za lepoto je priporočljivo, da potresemo vročo pijačo kakava ali vnaprej pripravljeno čokolado.

Alkoholna varianta

V nadaljevanju teme bi rad govoril o tem, kako kuhati kakav "za odrasle". Pravzaprav nič v tem ni zapleteno. V kozarec morate le malo rumiti (dovolj 50 ml), nato pa kuhajte kakav po klasičnem receptu in ga dodajte v alkohol. Okrasite pijačo s smetano in naribano čokolado. Izkazalo se je okusno in segrevanje kakava.

Vendar pa je bolj zapleten recept. Za izvedbo načrta boste potrebovali:

• Mastno mleko - 0,2 litra.
• Kakav in sladkor - 1 tbsp. l.
• Ščepec cimeta.
• Liquor "Baileys" ali "Sheridans" - 2 tbsp. l.

Tu je načelo priprave nekoliko drugačno. Segrejemo mleko, dodamo vse krhke sestavine, razen cimeta, mešamo, počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi. Dodajte alkohol in kuhajte približno tri minute. Ves ta čas morate mešati pijačo. Nato prelijemo v vrč in potresemo s cimetom.

Kava kakav

Morda to ni najbolj nepričakovana aromatična rešitev, vendar je gotovo precej izvirna. Zato ne morete reči, kako kuhati kakav s kavo. Ali, kot se imenuje - pijača v romunščini. Potrebno bo:

• Ground coffee - 1 čajne krpice.
• Sladkor - 1 čaj.
• Kakav - 0,5 tsp.
• Majhna količina vanilina.
• Malo soli. Dobesedno je nekaj zrn za odpravo pene, ki se pojavi pri kuhanju kave na Turk.
• Voda - 1 steklo.

Priprava kakava ne bo trajala dolgo. V Turčku združiti vse ohlapne sestavine, razen vanilina, vlijemo vrelo vodo. Na šibek ogenj. Kava kave, ne pusti, da vre. Ko je pripravljen, ne smete takoj preliti v skodelico. Pustiti ga je potrebno. Po 5 minutah dodajte vanilin. In potem lahko služite.

Mimogrede, s povečanjem koncentracije praška, bo mogoče narediti vročo čokolado. Če želite to narediti, potrebujete nekje 7-8 žlic. Pijača se bo izkazala debela in močna. Vendar ga je treba kuhati dlje. Masa dodanega kakava je bolj impresivna in zato bo potrebovala več časa, da jo raztopi.

Druge možnosti

Na podlagi vsega zgoraj ste razumeli, kako pripraviti kakav. Izvedba kakršnega koli recepta v resničnost ne traja veliko časa. Omeniti velja, da obstaja veliko možnosti za pripravo pijače. To lahko storite z dodatkom različnih sestavin.

Odlično v pijačo medu in ingverju. Nekateri izdelujejo kakav na osnovi sladoleda. Drugi pred-žvakanje mleka v mešalniku, dodajanje polovice banane, nato pa na tej podlagi pijejo. Nekateri še vedno drobno orezujejo orehe in vlijejo nastali prašek v kakav med kuhanjem.

Obstaja celo recept z lupino citrusov. Posebno uspešno "zveni" v takšni pijači limone in pomaranče. In če dodate nekaj začimb ali začimb, dobite pijačo z večstransko paleto, ki bo gotovo nepozabna.

Vendar pa to ni najbolj originalen recept. Nekateri žganjajo v zrnju pšeničnega zrezka, ovsenih kosmičev ali otrobov skupaj z mlekom, nato pa naredite pijačo, ki temelji na podobni mešanici. Imenuje se energija, saj ogljikovi hidrati, ki so del teh aditivov, resnično vodijo v tonus in dajejo živahnost.

Lahko celo vrgel nekaj svežih sladkih jagod v pijačo ali neposredno vlije čokolado v mleko za bogastvo okusa. Glavna stvar je, da so vse sestavine predhodne. Vendar, če želite, lahko preprosto napolnite pijačo, preden jo postrežete.